¿Bajo presupuesto? Acá cinco cenas económicas para Navidad
¿ Bajo presupuesto? Acá cinco cenas económicas para Navidad [Cocina]PIMIENTOS RELLENOS Y PAPAS HORNEADAS POR VAVIER MARURI, NUTRICIONISTA Y ACADÉMICO UNAB, SEDE CONCEPCIÓN. -1 cucharadita de tomillo fresco -1cdta de ajoen polvo “Sal y pimienta al gusto Para prepararlas papas, se debe precalentarelhorno a200'Cylavarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Colocar las papas en un bowlgrande ymezclar con elaceitedeoliva, romero, saly pimienta. bande- -1/2taza de quesorallado japarahomopor30-40minutos, ohastaqueesténdoradasycru- -1cucharadita de comino al gusto -Hojas de albahaca o cilan-Ingredientes Para los pimientos morto nes rellenos: 4 pimientos morrones (de cualquier color) gr de carne molida -300 -1taza de quínoa cocida -1cebolla pequeña, picada finamente -1 diente de ajo picado -1zanahoria rallada -1tomate picado encubos Ponerlaspapassobreuna -1cda de aceite de oliva jientes, volteándolas alamitaddel Sal y pimienta tiempo de cocción.
Para preparar tro frescoPara las papas horneadas: -6 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas -2 cdas de aceite de oliva 1 cdta de romerofrescolos pimientos se debe cortar su parte superior y quitarlas semillas con cuidado. En una sartén grande calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta queesténdorados. Agregarlacarne molida y cocina hasta que se dore. rompiéndola en trozos pe-cada pimiento con lamezcla de carne y quinua, presionando ligeramente paraque elrellenose compacte bien. Colocar los pimientos rellenosen una fuente para homo y hornear los pimientos a180*C durante 20-25 minutos, hasta que estén tiernos y dorados porencima. Emplataryservir. queños conunacuchara. Incorporarlazanahoriarallada, el tomate, la quinua cocida, el comino y el pimentón. Cocinar todo junto durante unos 5 minutos para que se mezclen los sabores. Salpimentar al gusto. Retirar del fuego y agrega el queso rallado, mezclando bien hasta quese derrita un poco. Rellenar. Si el dinero escasea, pero aún así se desea sorprender a los seres queridos conricas preparaciones, estas alternativas sacarán aplausos. [Cocina]