Fiscalización y educación en el Mercado Centenario: Seremi de Salud promueve consumo seguro de productos del mar
Fiscalización y educación en el Mercado Centenario: Seremi de Salud promueve consumo seguro de productos del mar En una jornada marcada por el compromiso con la seguridad alimentaria y la salud pública, el equipo de fiscalizadores de la Seremi de Salud de Tarapacá, liderado por el seremi David Valle, se llevó a cabo el día de ayer una exhaustiva fiscalización en los puestos de venta de pescados y mariscos del Mercado Centenario de Iquique. Durante la actividad, además de inspeccionar el cumplimiento de las normativas sanitarias, se entregó material educativo a consumidores, comerciantes y restaurantes sobre el consumo seguro de productos delmar.
El seremi David Valle destacó la importancia de estas acciones al señalar: “Estamos el día de hoy en el Mercado Centenario, entreinformación a los gándole consumidores de pescados y mariscos para la compra segura de ellos. Siempre es importante comprar en lugares establecidos como el Mercado Centenario, que cumple con las normativas, y también tener el cuidado sobre el manejo, la conservación y la manipulación de estos productos.
Por lo tanto, nos encontramos aquíentregándole información a los consumidores, pero también entregándole información a las directivas del Mercado Centenario, así como también a los restaurantes en situación de la prevención de la marea roja, que también como Seremia de Salud, esta es una tarea importante. Por lo tanto, seguiremos fiscalizando y seguiremos educando y promoviendo la salud durante todo este verano 2025. ” La actividad incluyó la distribución de trípticos informativos y charlas breves para fomentar prácticas seguras demanipulación, conservación y consumo de mariscos, con especial énfasis en la prevención de enfermedades asociadas a la marea roja. Este esfuerzo busca no solo proteger la salud de la población, sino también reforzar la confianza de los consumidores en los mercados establecidos de la región.
La Seremi de Salud continuará desarrollando este tipo de iniciativas durante la temporada estival, asegurando que los habitantes de Tarapacá disfruten de los productos del mar con tranquilidad y seguridad.. Autoridades regionales refuerzan medidas para garantizar la seguridad alimentaria y prevenir riesgos asociados a la marea roja durante el verano.