Proyectan mantener crecimiento en recepción lechera este 2025
Proyectan mantener crecimiento en recepción lechera este 2025 TEMA DEL DÍAPaola Rojas Mendoza y /A LECHE! paolarojasGaustralosorno. cl El gerente dela FederacióNnacional de Productores de Leche (Fedeleche), Carlos Arancinañobastante posi bia, explicó que el 2025 fue un tivo tuvola lechería año en quese vio un aumento el 2024, con un auenlarecepción lechera, según mento enlarecep loinforma la Oficina de Estución del producto, lo que se dios y Políticas Agrarias (Odeatribuye a una mayor deman pa), lo que es muy positivo en dadelas plantas procesadoras, relación alcomportamientode esterubroenlos últimosaños, locualse proyecta sostener padonde se observó un estanca ra este 2025. miento constante, incluso con El clima favorable que se presentó el año pasado permi retrocesos en algunas periotió quela producción deleche dos. “Unañoqueaparezcacon tambiénfueraalalza, loquese LA REGIÓN DE LOS LAGOS TIENE UN POTENCIAL ENORME DE CRECIMIENTO, CAPAZ DE SATISFACER EL CRECIMIENTO DE LA DEMANDA DE LECHE CRUDA.. EMtérminos nomiunincremento”, sostuvo.
Conrespecto ala posición Nales puede que hade la Región de Los Lagos en la Ya crecido un poco, producción de leche, Carlos pero sila inflación Arancibiaindicóquesiguesienue mayor aeseaudolaquetienela mento, entérminos mayor partici números azules en términos reales quedamos con Pacióndelarecepción, seguida esperasiga creciendoesteaño.
PorLosRíos. monor poder adquiderecepciónsiempreesposit+ En general, la mayoría de No obstante, Los Lagos prelas industrias el año pasado vo”, manifestó. sitivo” mostraron un crecimiento en sentó una variación negativa Encuanto al actual mapa a diferencia de durante 2024, larecepción lechera ensusba delaindustria procesadora, el lances anuales, mientras que gerente de Fedeleche señaló queelcomportamientoes difelos precios pagados a productor presentaron crecimientos rente en cada una, ya que hay muy leves. Los Ríos, que tuvo una variación positiva. CTATIVAS EAU ELCLIMA FUE FAVORABLE PARA AUMENTAR LA PRODUCCIÓN EL 2024. : algunas empresas con aumen to.
Por otro lado, empresas coParaesteaño los producto: toenla recepción, entre enero moNestlé tienen unadisminuEncuantoa lo quese proyecta del año pasado, en términos mento nominal del precio fue adiciembre de 2024, mientras rior al de 2023, con poco más ción fuesuperior a ese aumento, lo que da que en términos reales haya una leve disminu ro ytambiénalgunas presentan dela misma manera, lo queno jo adelantarse alo que depare de 2% negativo. ción en larecepción o Chilomos yterminar conañosdees quehay otrasmuycercadelce lac. No todas se comportaron queaúnes temprano y comple definitivamente una menor re cepción. tancamiento en el sector.
Para. esodeberán mantenerse trabajando mancomunadamente y un poco más de 1% y la inflareales, éstefuelevementeinferes esperan mantener los ritpara este periodo, comentó en comunicación permanente significa que se vayan a com elinviemno, pero se espera que portar igual este 2025.
Nestlé demostró que está interesado decondicionesclimáticas opor toleveentre2023 y 2024. con todos los eslabones dela prole-Prolesur que tienenun enrecuperar parte delapro lomenosconeventosnodemacadena láctea, teniendo en “Hay empresas como So aumento enla recepción, tamPorotrolado, entérminos seaun añonormalentérminos nominales, sevio uncrecimien ción en el precio”, indicó. Así, las expectativas delgremioparaesteañoes queserea ducciónque perdió el2024, así siadoextremos. cuenta además quela lechería biénColunfuealalza.
Hayotras queesesperable que este 2025 chilena tiene un fuerte poten plantas más chicas, como Co mercialde cialdecrecimiento, además de tengamos una recepción ma Campoy Valle Verde yor quela del 2024 y se espera que también alta calidad. co, perosila inflación fuema entérminos del comportamienel gerente de Fedeleche indicó yor a ese aumento, en térmiConrespectoalos precios, quesi se observa el comporta- “Entérminos nominales puede que haya crecido un ponosreales quedamos con metienen unaumen quelasotras también tengan miento de precios promedio nor poder adquisitivo. firme loqueseobservó el 2024, todelaproducción.
“Sería bueno ya tener dos con aumento El auañosconsecutivos3,3% O creció 34,5% O fuela participación (5) empresas la recepción lechera en el país, una cifra bastante positiva si se dela Región de Los lagos en la torta de la oferta nacional de concentran el 95,4% del mercado nacional de compra delepiensa que por varios años los números eran rojos y se espera leche cruda.
La sigue Los Ríos con 27,1%. Ambas son las zonas che cruda en el país y por orden de relevancia son Colun, Soque esteaño siga al alza. de mayor producción lechera del pi prole-Prolesur, Nestlé, watt, Quillayes-Surlat y Lactalis. ( vine dela página anterio) en la recepción.
Esperamos de leche cruda subió 3,3%en que denohabergrandestemas relación al mismo periodod e queafecten la producción, ci2023, sumando un total de máticos o deotro tipo, las expectativas querondanenelsector, que son las que por lo menos nosotros percibimos y que nuestro observatorio lácteotambién nos muestra, efectiva-mentelarecepción duranteesteaño debería ser mejor quela delaño pasado”, expresó. Carlos Arancibia adelantó quede cumplirseesta expectativa, el aumento estaría entre 3% y 4%, lo quee muy positivo, ya que rompe el estancamiento y terminacon losaños negativos. “Estaes una buenaseñal de un sector que crece y sobre todo que tiene el potencial para efectivamente expandirse.
Estamos trabajando paraeso, como sector completo, con susdistintos actores, todos en unaperativa subvenciona el 50% de los asesores, entonces, en base aello, conasesoría tratamos de que nuestros cooperados vayan produciendo cada vez más leche, en lamedida que tengan elespacio y los recursos, es decir, con lo que tienen disponible en su predio, porque tenemos cooperados que están al tope y no pueden crecer más y hay que buscarlesotras alternativas, tales como arriendos; mientras que hay otros que sí puedencrecer. Nuestro enfoque hastael minuto está hecho vía asesorías”, indicó.
La cooperativa ha alcanzado un crecimiento de 10% anual en recepción lechera y una oferta queen parte essatisfecha por los cooperados y otra parte porlecheros que también entregan para su planta que produce leche y mantequilla. “Ojalá que nuestroscooperados mantengan este creci-miento sostenidamente, ese es un objetivo muy importanteparala cooperativa. Por otro lado, se captanaotros productocs res”, agregó.2.232 ,4 millones de litros, lo que supone un incremento de 72,3 millones delitros de leche. En concreto, lasseis principales industrias procesadoras concentraron el año pasado el 95,4% del mercado de compra deleche cruda en el país. Así, larecepción anual fue liderada el 2024 por Colun, con una participación del 32,3% yelaño 2023 tenía el 30,5%, mien-tras que en recepción lechera tuvo una variación de 9,6% respecto del añoanterior.
Le sigue Soprole-Prolesur, que mostró un nuevo año de crecimiento, con una participaciónen el mercado de 27,6% y elaño 2023 fue de 26,9%, elevandosu recepción lechera un 5,8%. En tercer lugar se ubica Nestlé, representando el 11,9% del mercado comprador el el año 2023 tenía el 2024 y 13,7% ; presentó una caída de 10,3% en la recepción, con respecto a2023. LOS LAGOS ES LA REGIÓN QUE MÁS PRODUCE LECHE EN EL PAÍS. En cuarta posición queda leche 24,6% respecto del 2023.
Watts, con una participación de11,3%, frenteal 11, de6 2%02 3 CRECIÓ LA PRODUCCIÓN (subió 0,7%). El productor lechero delsector Enquinto lugar está QuillaPuerto Chalupa, en la comuna yes-Surlat con una participade Puyehue, y presidente dela ción de 9% y el 2023 era de Cooperativa Torrencial Leche7,9%, con un alza en la recepro, Javier González, comentó, ción de 17,5% respeacl t20o23. desde su experiencia como Finalmente, el grupo Lactaagricultor, que el año pasado lis tiene una participación de su producción creció 3,5%, 3,3%y el 2023 fue de 4,6%, por donde uno de los factores gralo tanto, redujo su compra de vitantesen este incremento fuemisma línea”, concluyó. RECEPCIÓN Enrelación alas cifras que entrega Fedeleche, basadasenlos datos de Odepa, la recepciónel clima favorable para esta actividad. Peroademás de ello, el productor apuntó a que las asesorías profesionales fueron muy importantes para llevar un buen manejo de la producción y alcanzar mejores niveles.
“Por lo menos enel sector de Puyehue, donde estoy yo, hemos tenido un verano bastante positivo y estamos viendo quegracias alalluviaqueha caído, vamos a entraral otoño enóptimas condiciones, osea, podría ser un otoño muy bueNO, pero vamos a ver cómo actúa el tema delas temperaturas”, destacó.
PROCURAN SEGUIR AL ALZA Porotra parte, Javier González serefirió alarecepción lechera, desdesu perspectiva como presidente de Torrencial Lechero y como cooperado de esta, explicó que todos los años esperan un crecimiento de cada uno delossocios, por lo quetienenun programa que buscaeste comportamiento. “En este programa la coo-. Gremio reportó números positivos en este ítem durante el 2024, tendencia que permanecería, ya que se observa un alza en la demanda en la mayoría de las industrias procesadoras. Por ello el desafío es seguir produciendo la materia prima acorde a este ritmo.
Proyectan mantener crecimiento en recepción lechera este 2025 TEMA DEL DÍAPaola Rojas Mendoza y /A LECHE! paolarojasGaustralosorno. cl El gerente dela FederacióNnacional de Productores de Leche (Fedeleche), Carlos Arancinañobastante posi bia, explicó que el 2025 fue un tivo tuvola lechería año en quese vio un aumento el 2024, con un auenlarecepción lechera, según mento enlarecep loinforma la Oficina de Estución del producto, lo que se dios y Políticas Agrarias (Odeatribuye a una mayor deman pa), lo que es muy positivo en dadelas plantas procesadoras, relación alcomportamientode esterubroenlos últimosaños, locualse proyecta sostener padonde se observó un estanca ra este 2025. miento constante, incluso con El clima favorable que se presentó el año pasado permi retrocesos en algunas periotió quela producción deleche dos. “Unañoqueaparezcacon tambiénfueraalalza, loquese LA REGIÓN DE LOS LAGOS TIENE UN POTENCIAL ENORME DE CRECIMIENTO, CAPAZ DE SATISFACER EL CRECIMIENTO DE LA DEMANDA DE LECHE CRUDA.. EMtérminos nomiunincremento”, sostuvo.
Conrespecto ala posición Nales puede que hade la Región de Los Lagos en la Ya crecido un poco, producción de leche, Carlos pero sila inflación Arancibiaindicóquesiguesienue mayor aeseaudolaquetienela mento, entérminos mayor partici números azules en términos reales quedamos con Pacióndelarecepción, seguida esperasiga creciendoesteaño.
PorLosRíos. monor poder adquiderecepciónsiempreesposit+ En general, la mayoría de No obstante, Los Lagos prelas industrias el año pasado vo”, manifestó. sitivo” mostraron un crecimiento en sentó una variación negativa Encuanto al actual mapa a diferencia de durante 2024, larecepción lechera ensusba delaindustria procesadora, el lances anuales, mientras que gerente de Fedeleche señaló queelcomportamientoes difelos precios pagados a productor presentaron crecimientos rente en cada una, ya que hay muy leves. Los Ríos, que tuvo una variación positiva. CTATIVAS EAU ELCLIMA FUE FAVORABLE PARA AUMENTAR LA PRODUCCIÓN EL 2024. : algunas empresas con aumen to.
Por otro lado, empresas coParaesteaño los producto: toenla recepción, entre enero moNestlé tienen unadisminuEncuantoa lo quese proyecta del año pasado, en términos mento nominal del precio fue adiciembre de 2024, mientras rior al de 2023, con poco más ción fuesuperior a ese aumento, lo que da que en términos reales haya una leve disminu ro ytambiénalgunas presentan dela misma manera, lo queno jo adelantarse alo que depare de 2% negativo. ción en larecepción o Chilomos yterminar conañosdees quehay otrasmuycercadelce lac. No todas se comportaron queaúnes temprano y comple definitivamente una menor re cepción. tancamiento en el sector.
Para. esodeberán mantenerse trabajando mancomunadamente y un poco más de 1% y la inflareales, éstefuelevementeinferes esperan mantener los ritpara este periodo, comentó en comunicación permanente significa que se vayan a com elinviemno, pero se espera que portar igual este 2025.
Nestlé demostró que está interesado decondicionesclimáticas opor toleveentre2023 y 2024. con todos los eslabones dela prole-Prolesur que tienenun enrecuperar parte delapro lomenosconeventosnodemacadena láctea, teniendo en “Hay empresas como So aumento enla recepción, tamPorotrolado, entérminos seaun añonormalentérminos nominales, sevio uncrecimien ción en el precio”, indicó. Así, las expectativas delgremioparaesteañoes queserea ducciónque perdió el2024, así siadoextremos. cuenta además quela lechería biénColunfuealalza.
Hayotras queesesperable que este 2025 chilena tiene un fuerte poten plantas más chicas, como Co mercialde cialdecrecimiento, además de tengamos una recepción ma Campoy Valle Verde yor quela del 2024 y se espera que también alta calidad. co, perosila inflación fuema entérminos del comportamienel gerente de Fedeleche indicó yor a ese aumento, en térmiConrespectoalos precios, quesi se observa el comporta- “Entérminos nominales puede que haya crecido un ponosreales quedamos con metienen unaumen quelasotras también tengan miento de precios promedio nor poder adquisitivo. firme loqueseobservó el 2024, todelaproducción.
“Sería bueno ya tener dos con aumento El auañosconsecutivos3,3% O creció 34,5% O fuela participación (5) empresas la recepción lechera en el país, una cifra bastante positiva si se dela Región de Los lagos en la torta de la oferta nacional de concentran el 95,4% del mercado nacional de compra delepiensa que por varios años los números eran rojos y se espera leche cruda.
La sigue Los Ríos con 27,1%. Ambas son las zonas che cruda en el país y por orden de relevancia son Colun, Soque esteaño siga al alza. de mayor producción lechera del pi prole-Prolesur, Nestlé, watt, Quillayes-Surlat y Lactalis. ( vine dela página anterio) en la recepción.
Esperamos de leche cruda subió 3,3%en que denohabergrandestemas relación al mismo periodod e queafecten la producción, ci2023, sumando un total de máticos o deotro tipo, las expectativas querondanenelsector, que son las que por lo menos nosotros percibimos y que nuestro observatorio lácteotambién nos muestra, efectiva-mentelarecepción duranteesteaño debería ser mejor quela delaño pasado”, expresó. Carlos Arancibia adelantó quede cumplirseesta expectativa, el aumento estaría entre 3% y 4%, lo quee muy positivo, ya que rompe el estancamiento y terminacon losaños negativos. “Estaes una buenaseñal de un sector que crece y sobre todo que tiene el potencial para efectivamente expandirse.
Estamos trabajando paraeso, como sector completo, con susdistintos actores, todos en unaperativa subvenciona el 50% de los asesores, entonces, en base aello, conasesoría tratamos de que nuestros cooperados vayan produciendo cada vez más leche, en lamedida que tengan elespacio y los recursos, es decir, con lo que tienen disponible en su predio, porque tenemos cooperados que están al tope y no pueden crecer más y hay que buscarlesotras alternativas, tales como arriendos; mientras que hay otros que sí puedencrecer. Nuestro enfoque hastael minuto está hecho vía asesorías”, indicó.
La cooperativa ha alcanzado un crecimiento de 10% anual en recepción lechera y una oferta queen parte essatisfecha por los cooperados y otra parte porlecheros que también entregan para su planta que produce leche y mantequilla. “Ojalá que nuestroscooperados mantengan este creci-miento sostenidamente, ese es un objetivo muy importanteparala cooperativa. Por otro lado, se captanaotros productocs res”, agregó.2.232 ,4 millones de litros, lo que supone un incremento de 72,3 millones delitros de leche. En concreto, lasseis principales industrias procesadoras concentraron el año pasado el 95,4% del mercado de compra deleche cruda en el país. Así, larecepción anual fue liderada el 2024 por Colun, con una participación del 32,3% yelaño 2023 tenía el 30,5%, mien-tras que en recepción lechera tuvo una variación de 9,6% respecto del añoanterior.
Le sigue Soprole-Prolesur, que mostró un nuevo año de crecimiento, con una participaciónen el mercado de 27,6% y elaño 2023 fue de 26,9%, elevandosu recepción lechera un 5,8%. En tercer lugar se ubica Nestlé, representando el 11,9% del mercado comprador el el año 2023 tenía el 2024 y 13,7% ; presentó una caída de 10,3% en la recepción, con respecto a2023. LOS LAGOS ES LA REGIÓN QUE MÁS PRODUCE LECHE EN EL PAÍS. En cuarta posición queda leche 24,6% respecto del 2023.
Watts, con una participación de11,3%, frenteal 11, de6 2%02 3 CRECIÓ LA PRODUCCIÓN (subió 0,7%). El productor lechero delsector Enquinto lugar está QuillaPuerto Chalupa, en la comuna yes-Surlat con una participade Puyehue, y presidente dela ción de 9% y el 2023 era de Cooperativa Torrencial Leche7,9%, con un alza en la recepro, Javier González, comentó, ción de 17,5% respeacl t20o23. desde su experiencia como Finalmente, el grupo Lactaagricultor, que el año pasado lis tiene una participación de su producción creció 3,5%, 3,3%y el 2023 fue de 4,6%, por donde uno de los factores gralo tanto, redujo su compra de vitantesen este incremento fuemisma línea”, concluyó. RECEPCIÓN Enrelación alas cifras que entrega Fedeleche, basadasenlos datos de Odepa, la recepciónel clima favorable para esta actividad. Peroademás de ello, el productor apuntó a que las asesorías profesionales fueron muy importantes para llevar un buen manejo de la producción y alcanzar mejores niveles.
“Por lo menos enel sector de Puyehue, donde estoy yo, hemos tenido un verano bastante positivo y estamos viendo quegracias alalluviaqueha caído, vamos a entraral otoño enóptimas condiciones, osea, podría ser un otoño muy bueNO, pero vamos a ver cómo actúa el tema delas temperaturas”, destacó.
PROCURAN SEGUIR AL ALZA Porotra parte, Javier González serefirió alarecepción lechera, desdesu perspectiva como presidente de Torrencial Lechero y como cooperado de esta, explicó que todos los años esperan un crecimiento de cada uno delossocios, por lo quetienenun programa que buscaeste comportamiento. “En este programa la coo-. Gremio reportó números positivos en este ítem durante el 2024, tendencia que permanecería, ya que se observa un alza en la demanda en la mayoría de las industrias procesadoras. Por ello el desafío es seguir produciendo la materia prima acorde a este ritmo.