Confirman destacados invitados para el mayor congreso lechero del pais
Confirman destacados invitados para el mayor congreso lechero del pais La décima versión de Chilelácteo contará con conferencistas nacionales e internacionales, quienes tratarán en Osorno temas como la producción sustentable, el comercio exterior y la innovación. expenencia en esta materia.
COME JC ID EXTt?IOR El segundo día del congreso comenzará con las expectarivas expectarivas de precios para 2024 y 2025, la ofertade los principales principales productores de lácteos, junto lácteos, junto con el análisis de las tendencias de consumo, ternas que estarán a cargo de Andrés Padilla, economista economista séniordel equipo Global Global Research del Rabobank L L A OlA SE REALIZaRÁ EL 26V 27DE JUNIO EN EL HOTEL SONESTA DE OSORNÜ Paola Rojas Mendoza El Asotral de Oorflo Nuevamente Nuevamente Osorno, en el norte de la región, región, será protagonista protagonista del encuentro más importante importante del sector lechero en el país, con una nueva versión del “Chilelácteo”, en el que se darán a conocer las últimas novedades de este este sector productivo, con invitados invitados internacionales y representantes representantes del gremio de productores, la industria, la academia y empresas.
Entre las autoridades del sector se espeos la asistencia del ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, además además de la directora de ProChile, lorena Sepúlveda, entidad entidad que está en constante apoyo del rubro en cuanto al comercio exterior.
La cita se realizará en el Hotel Sonesta este 26ye1 27 de junio, jornadas donde se expondrán y discutirán las perspectivas, desafíos y oportunidades actuales de los productores lecheros a nivel nacional; además, contará contará con estands donde más de 40 instituciones, empresas empresas nacionales e internacionales internacionales relacionadas al rubro mostrarán sus servicios y tecnologías.
Asimismo, esta décima version tiene la unportancia de que se celebran loa 20 años desde la primera vez que se realizó el encuentro. por lo que el presidentede la Federación Nacional de Productores Productores de Leche (Fedeleche(. (Fedeleche(. Marcos Winkler, gremio gremio que está a cargo de organizarel organizarel evento, destacará los hitos y logres del último periodo, así corno tansbién se referirá a los desafíos futuros. futuros. La cita corneiszará este iniértoles 26 de junio, a las Ode la nsañana, en el centro de convenciones del recinto hotelero. El coordinadorgeneral coordinadorgeneral del evento, Rodrigo Lavín. Lavín. manifestó que con la puesta en marcha del congreso congreso culminan casi dos años de arduo trabajo.
“Tratamos de armar un programa novedosoy entretenido entretenido que sea interesante y atractivo para los productores lecheros, porque hay que recordar que el organizador organizador es Fedeleclseyque este este es un evento para productores, productores, así que esperamos que esté a la altura como sienspre”. expresó. Lavin destacó la ilnportanda ilnportanda de la participación de los productores leclserosen este encuentro, ya que les penrnte estar al tanto de las últinsas tendencias e innovaciones innovaciones del sector. “A través de las charlas magistralesybloques ten-uiricos que reúnen a expertos de nivel mundialy nacional, los productores lecherosaccederán lecherosaccederán a conocimientos valiosos sobre cooperativismo. cooperativismo. sostenibiidad y mercados mercados intensaciorsales. Además, Además, es una gran oportunidad oportunidad para vincularse y establecer establecer conexiones entre los diferentes actores de la cadena cadena láctea, con otros profesionales. profesionales. productores, industrias industrias y proveedores”, resaltó.
El coordinador general llamó a que los productores que aún no se han inscrito puedais reservar los últimos cupos que quedan a pocos días del evento, destacando que existen descuentos especiales especiales para los asociados a los difereistes gremios regionales, regionales, con un valor que incluye incluye los dos días que dura el congreso, comidas, materialy materialy un día de campo, dondccl plazo para acceder es hasta este lunes 24 dejunio, a través del sitio wwwchilelacteoxi wwwchilelacteoxi E rANO En relación a los principales temas que se tratarán este año en Clsilelácteo, en priiner priiner lugar habrá una apuesta apuesta orientada a desmitificar el gas metano emitido por las vacas, tratándose de un tema relevante en el sector, por lo que se entregará una visión integral sobre cómo las acciones locales pueden llegar a tener un impacto nsundial.
Esta temática será abordada abordada a través de la charla magistral que realizará el investigador séniorambiental séniorambiental y científico Juan Martin Tricaiico, cuyo título es “[l nsugido al metano: entendiendo entendiendo las emisiones de gaisado gaisado y su mitigación”. El reconocido investigador, investigador, que trabaja en la mitialimentos mitialimentos y bbidas.
En cuanto al análisis y casos concretos y experiencias experiencias prácticas en mercados relevantes para la exportación. exportación. estará participando Andrés Vidal, gerente general general de Austral Business Investment Investment and Trade. quien abordará los desafíos para exportar a China, mientras que Alberto Calderas, CEO de Vinpai Latam, EE. IJU., presentará la charla sobre exportación de queso goudo a México.
A JL CO En esta área se abordarán temas temas en un bloque de expertos expertos internacionales, como la lechería de precisión, gestión gestión del rebaño y eficiencia alimentaria, además de rendimiento rendimiento productivoy mitigación mitigación del inetaiso entérico en lecherías comerciales, lechería lechería digital yexperiencias exitosas de transición del pastoreo a confinamiento. la seremi de Agricultura, Agricultura, Tania Salas, destacó la presencia del ministro en el congreso. “La Regido de Los Lagos es el corazón lechero del país, contribuyendo con el 50% de la producción rescional. rescional.
Este congreso lechero lechero reunirá a expertos para abordar tensas como la sostenibilidad. sostenibilidad. el mercado global, global, la innovación y el futuro futuro del sector, temáticas que por cierto son muy importantes importantes para nuestro ministerio, ministerio, por lo que esperamos que pueda ser muy provechoso, provechoso, tanto para el sector público como para el privado”, privado”, enfatizó. gadón del metano entérico y la producción de leche sostenible. sostenible. adelantó que la charla entregará una perspectiva perspectiva científica sobre el impacto ambieistal del ganado ganado bovino.
ASDCIAF[. W)AO El piograma abordará el tema tema de la asociatividad atesvés atesvés del panel “Éxito de las cooperativas, desde la visión de un productor de leche”, lo cual será asializado por empresas Líderes a isivel isacional isacional y en el continente. con lo que se busca plomovery plomovery robustecer el desarro110 desarro110 de estas organizaciones.
Este segundo bloque estará estará a cargo de Femando Becker. en representación de Colun: Gabriel Oleggini de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche de Uruguay(Conaprole). y Carlos Carlos Fabián Segura, de la Cooperativa Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos de Costa Rica. Rica.
En la línea de la producción producción sostenible, el programa incluye por la tarde “Tecnologías “Tecnologías para efluentes de la iisdustria láctea, al servicio del medio ambiente”, que será abordada por el gerente gerente de GEA, René Lirrea. empresa empresa auspiciadora del evento, evento, quien adelantó que se mostrará una visión transversaldel transversaldel ciclo de los efluentesy efluentesy su rnangio. descubriendo rnangio. descubriendo soluciones para transformarlos transformarlos y reducir su impacto. impacto.
Otra de las charlas porla tarde será “Inmunoisutrición: “Inmunoisutrición: soluciones para salud animal, sus implicaciones en la salud de rumiantes, hunsanosyel uso sostenible de antibióticos”, a cargo del zootecnista de la firma auspiciadora auspiciadora Prokab y doctor de la Universidad Federal de Viçosa Brasil, William Reis. quien además fue galardonado galardonado en su país, Brasil, por la meor maestría en zOOtecnia zOOtecnia en 2014.
El cierre del primer día considera una segunda charla magistral, cuyo contenido contenido pretende resaltar el valor de producir de leche sobre la construcción de confianza y el apoyo a la industria, industria, por lo que la gerente gerente general de uno de los organismos organismos de la producción sostenible de Australia, Kendra Kendra Canpbell. entregará su.