Autor: Verónica Salgado

Festival de la vaca de chocolate en Osorno cierra con masiva asistencia
Festival de la vaca de chocolate en Osorno cierra con masiva asistencia Verónica Salgado Gran Gran cantidad de personas personas ha visitado la tercera tercera versión del Festival de la vaca de chocolate más grande deL mundo, que se está realizando este fin de semana en los salones del Hotel Sonesta, Sonesta, en R. ahue Bajo. El evento fue organbadoporProductoia Sol del Sur y apoyado por el Gotierno Regional, entre otma. Los asistentes han apreciado apreciado La hermosa figura a tamaño real de un vacuno hembra, recubierta recubierta en su totalidad con más de 500 kilos de chocolate non 58% de cacao. También se realiza una exposición en la que participan 50 emprende. dores del rubro de la chocolatena chocolatena ysus derivados, mientras que el resto ofreció productos urmet y vinícolas.
El diseño estuvoa cargo del escultor Pablojofréy fue elabo rado por los alumnos de la caITera caITera de Gastronomía del (Fr Santo Tomás Osorno. quienes lograron una escultura que ha estado en exhibición desde la tarde del viernes y hasta las 20 horas de hoy.
UNA DULCE ATRACCIÓN El festival, cuya entrada tiene un valor de nsil pesos, comenzó comenzó la tarde del viernes con la presentación de la escultura de la vaca, de 1,80 metros de alto por dosmetrosde larga Desde que estuvo lista, congregó la atención de los osorninos, tanto asistiendoala iniciativa nomo a trav de las redes sociales. El rector del Instituto Proíesional Proíesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás Osorno, Eugenio Larrain, destacóen la inauguración que una de las cosas importantes es que los estudiantes tengan esta gran oportunidad. Han pasado ya tres generaciones que han podido podido trabajar en chocolate.
En este caso son más de 500 kilos de muybuenacalidad, Que los slumnos puedan trabajar con chaby chocolateros de mucha experiencia para poder constrstiresto, constrstiresto, les vaa permitiren el futuro ser muy buenos profesionales profesionales y van a tener una exponencia que no tienen todos.
Eso, para nosotros, es muy significativo”. significativo”. En el fratival se llevan a cabo cabo talleres de cocina en vivo y degustaciones acargodechefs provenientes de Bariloche, así como la participación del movimiento movimiento 100K Llanquihue y chocolateros del Taller Xoc desde Santiago. Las jornadas están siendo animadas por el destacado chef Carlo von Mühlenbrod. Magdalena Appel disfrutabaconsushijos disfrutabaconsushijos del tradicional evento osomino. “Justo en estos estos diasde frioylluvtaes ideal tener una actividad como esta para traer a los niños y que no estén todo el dia frente a las pantallas. Lo bueno es que la gente harespondidoyesopermite harespondidoyesopermite que ya sea un evento consolidado”, consolidado”, dijo. Emilia Weisser está de vialta en la ciudad por el fin de semana semana largo. Venia pensando más bien en disfnitardejornadas disfnitardejornadas al aire libre, poro nos encontramos encontramos con este evento que está fabuloso Lo mejor es que habla variedad de stands, chocolates chocolates y cosas gourmet.
Es una actividad que nada tiene que envidiailea las que se realizan realizan en lugares como Los Nevados Nevados de Chillán o Pucón”, comentó comentó SOLIDARIA La organizadora, Elizabeth Arriagada. de Productora Sol del Sur, comentóque, “es un evento que Osorno se merece y la gente está respondiendo con la asistencia y convocatoria. convocatoria. Esperemos que siga creciendo. creciendo. Parte de lo recaudado será destinada a la Fundadón Yo1 Cuido, quesededica aentregar apoyo integral a familias de niños niños y niñas que viven con traqueotomía traqueotomía y/ogastmstomla.
Lorna Macaya, presidenta de la fundación, explicó que “estábamos buscando ayuda social en la comunidad y esto nos va a abrir una ventana para para toda la comunidad y fuera de Osorno (... ) Hoy, en lo que más gastamos, es en alimentación, alimentación, pañales, yqueretnos darle darle un enfoque. también, a la rehabilitación domiciliaria”. Ceita de las 18 horas de hoy comenzará la distribución del insumo con la venta de bolsas de lo0gramos, a los asistentes que compraron con anteriortdad anteriortdad su ticket de 2 mil pesos. (5 Festival de la vaca de chocolate en Osorno cierra con masiva asistencia TURISMO. La actividad, que se realiza en el Hotel Sonesta, tiene como atracción una figura de un vacuno de 500 kilos, elaborada por estudiantes de Gastronomía del CFT Santo Tomás. HOY SERÁ REPARTIDA LA ESOJLTUHA OLLA VSCA DE CHOCOLATE. QUE FUE PRESENTADA EL VIERNES.. - - - - -