Rubro de los panaderos enfrenta grandes desafíos
Rubro de los panaderos enfrenta grandes desafíos DURACELL DURACELL sl [E comunes : zinc-carbón. Están y diseñadas para entregar más poder y mayor L duración en cualquier dispositivo. Pídelas en nuestros distribuidores oficiales CIRO COLOMBARA C. n la historia de la humanidad, el E: ha jugado un importante papel.
De acuerdo con un artículo elaborado por profesionales del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la U. de Chile (INTA), hay evidencia que muestra que desde antes del año 10.000 a.C. el hombre ya horneaba pan para su sustento. Otro dato: cuando los españoles llegaron a Chile, convirtieron muchos campos en sembradíos de trigo, asegurando así el abastecimiento de harina para la elaboración de pan. Y si miramos las cifras actuaes, el consumo per capita alcanza los 90 kilos anuales, poniendo a Chile en el tercer ugar a nivel mundial, solamente precedido por Alemania y Turquía. Una industria así de relevante, conformada en un gran porcentaje por pymes, lene el gran desafío de responder a las cada vez más exigentes necesidades de os consumidores. Tal como dice Estebal González, vicepresidente de Chilepan, ecnología es una de ellas. "Es algo funda mental para desmarcarse en la elaboració y venta de productos. Si un oferente quier diferenciar su labor, una ventaja competit va es contar con sistemas eficientes par vender, para el control y la gestión.
La tec nología presente en la producción, máqui nas y hornos con PLC son algunos ejem plos de cómo podemos amasar y hornear con mayor control, lo que sin duda mejora la calidad de los productos". Esta asociación, creada en 2018, tiene como gran objetivo representar y apoyar en diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y mediaen diversos ámbitos a pequeños y media) ) ) ) ) DTO5" DTO5" DTO5" Amigo almacenero, en esta navidad entrega la mejor calidad y ' desempeño a tus clientes junto a DURACELL.
Las pilas alcalinas DURACELL tienen ) una tecnología y y rendimiento de hasta 10 veces más que pilas e Ti [ste [ste "Este año, queremos seguir relacionándonos con otros gremios rele "Este año, queremos seguir relacionándonos con otros gremios rele RICHARD SALGADO AS dd Mi y y vantes del sector mipymes"', explica Esteban González.
Chilepan entrega apoyo en diversos ámbitos a estos empresarios pyme Rubro de los panaderos enfrenta grandes desafíos Asesorar a los asociados en la incorporación de tecnología y conectar sus necesidades de capacitación con organismos especializados, son parte fundamental del trabajo de esta asociación. nos productores del sector de la amasandería y panadería. "En la actualidad, representamos a más de 150 asociados a lo largo del país". ¿Qué tipo de apoyo les entregan en el ámbito tecnológico? "Asesoramos y conectamos a nuestros asociados al mundo digital. La alfabetización digital es un proceso que puede traer muchos beneficios, pero es importante que se incorporen herramientas acordes al tamaño y realidad de cada productor.
En ese sentido, el rol que tenemos es evaluar la necesidad de los asociados con las ofertas disponibles y recomendarles alguna solución". ¿Chilepan lleva a cabo, ya sea por su ¿ Chilepan lleva a cabo, ya sea por su ¿ Chilepan lleva a cabo, ya sea por su propia cuenta o a través de terceros, capacitaciones para ir mejorando tanto las capacidades de gestión como de producción de los dueños de panaderías y amasanderías? "Sí, hemos desarrollado algunos talleres básicos de pastelería y panadería. Actualmente conectamos las necesidades de capacitación de nuestros asociados con organismos especializados en esta labor.
Este tema, al igual que el de la digitalización, debe ser abordado en base al tamainiciativa que han puesto en marcha como gremio es armar una base de datos con los requerimientos que surgen por parte de sus asociados, por ejemplo en cuanto a la búsqueda de trabajadores para sus negocios. "Gracias a ello, los conectamos con posibles candidatos.
Eso nos permite estar en sintonía con los espacios en donde se producen las necesidades laborales, paso muy importante para aportar en los perfiles de capacitación". Y una última cosa, ¿cuáles son los principales desafíos que han definido para el 2025? "Lo principal es seguir relacionándonos y trabajando con otros gremios relevantes del sector mipymes, ya que eso nos permite estar al día con las políticas publicas que pueden afectar desde al más pequeño al más grande. Nos interesa también seguir al más grande. Nos interesa también seguir al más grande. Nos interesa también seguir al más grande. Nos interesa también seguir al más grande. Nos interesa también seguir al más grande.
Nos interesa también seguir ño y los desafíos que cada empresario del rubro se plantea y los recursos que dispone". Esteban González comenta que otra potenciando el rol de conectar a nuestros asociados con proveedores tecnológicos, de insumos, del mundo de la academia y de la capacitación". MY de la capacitación". MY de la capacitación". MY de la capacitación". MY.