Autoridad sanitaria confirmó que alerta por listeria se amplió a la región
Autoridad sanitaria confirmó que alerta por listeria se amplió a la región La autoridad sanitaria informó quese amplió a siete el número de regiones en alerta alimentaria por listeria, entre ellas la Región de Valparaíso. La medida se inició el 24 de diciembre, sólo enla región Metropolitana, por la presencia de este microorganismo en el queso decabeza de la empresa San Pabloriza por su alta mortalidad en su forma invasiva. Los grupos más vulnerables son los gestantes, recién nacidos, pacientes con enfermedades crónicas e inmunodeprimidos, además de los adultos mayores.
Los primeros síntomas son un cuadro febril leve que progresa a sepsis, meningitis o O meningoencefalitis. mario sanitario, la prohibiciónde fabricar el producto yla instrucción deretiro de los lotes identificados con fecha de elaboración 19 de noviembre y 12 de diciembre deesteaño. La listeria monocytogenes es un microorganismo que puede contaminar los alimentos y dar origen a una enfermedad quese caracte-Limitada. “Los lotes están identificados y estamos ya viendo los lugares establecidos donde se puede comercializar este producto para hacer el retiro necesario”, comentó el seremi (s) de Salud, Carlos Zamora. Hasta ahora las autoridades del ramo decretaron unaserie de acciones como un su-. LISTERIA ES UN MICROORGANISMO QUE CONTAMINA LOS ALIMENT