Autor: EDUARDO MORAGA VÁSQUEZ

Alza de precios no compensa baja cosecha de nueces
Alza de precios no compensa baja cosecha de nueces “Fue una temres de nueces.
Muchos inverproductop a r a l o s c o m p l e j a p o r a d a sionistas se han ido saliendo del negocio, se fueron a los cerezos o a los kiwis, otros entregaron los arriendos de tierras o pusieron en venta los campos que tienen”, afirma Helmut Englander, productor y exportador de nueces. Los últimos años no han sido fáciles para el rubro de las nueces. La falta de agua en la zona central, especialmente en el valle del Maipo, golpeó a los agricultores. A eso se suma una caída en los precios internacionales. La última temporada, además, trajo un nuevo problema, pues la producción de los nogales fue inesperadamente baja. “Lo más relevante de la temporada 2024 para las nueces fue la baja a nivel productivo. Se vio una caída cercana al 25% respecto del año pasado”, reconoce David Valenzuela, gerente general de La Invernada. Aunque todavía faltan algunos embarques por despachar, el grueso de la campaña 2024 ya es una carrera corrida.
La industria chilena habitualmente trata de vender su producción antes de que losLa cosecha 2024 fue afectada por las altas temperaturas del invierno 2023.43.236hectáreas de nogales tiene Chile según Odepa-Ciren. competidores del hemisferio comiencen a colocar en el mercado su nueva cosecha. A la hora del balance, los negativos resultados en los huertos en 2024 contrastan con un movimiento comercial que fue de menos a más. Aunque el mercado partió con precios similares a los de la temporada pasada, una vez que quedó claro para los compradores internacionales la real magnitud de la baja chi-lena, los precios comenzaron a despegar. El ascenso continuó cuando comenzaron a salir las estimaciones de cosecha de California, Francia y otros países del hemisferio norte, pues todas anunciaron recortes en la producción. Los problemas climáticos y de rentabilidad también golpearon a las industrias nogaleras de Europa y Norteamérica, y se espera una importante disminución de los stocks mundiales de ese fruto seco. De hecho, a pesar de que las cuentas sobre 2024 no son alegres, sí hay optimismo sobre la próxima temporada. MENOR PRODUCCIÓNAunque la cifra oficial to-davía no se publica, en la industria se estima que en 2024 la cosecha chilena de nueces anduvo cerca de las 135 mil toneladas. Bastante por debajo de las 170 mil toneladas de la temporada pasada. “Son 35 mil toneladas que se fueron”, sintetiza Juan Esteban Rodríguez, presidente de Chilenut, el gremio que reúne a la industria de las nueces. El dirigente explica que fue una cosecha tardía, que empezó con 20 a 25 días de retraso. “Inicialmente, esperábamos 10% máximo de caída en la cosecha. La temporada partió con empresas que creyeron haber vendido un porcentaje X y estaban mucho más vendidas respecto del volumen efectivo”, afirma Rodríguez. Un puñado de fuerzas complotaron contra la producción. El invierno de 2023 fue relativamente cálido, lo que perturba el receso que necesitan los nogales entre dos temporadas. A eso se sumó que la primavera fue fresca, complicando la cuaja de los nogales. “En primavera, los árboles partieron tarde, eso hizo que hubiera menos carga. A pesar del uso de cianamida, no fue suficiente para compensar la falta de horas-frío, lo que condicionó mucho la producción. En la Región Metropolitana también hay una cantidad importante de huertos que venían golpeados por años de sequía y de alta acumulación de sales en los suelos. Es cosa de ver las hojas quemadas o caídas”, sostiene Helmut Englander. El agricultor-exportador explica que en su campo en Lo Herrera, en la Región Metropolitana, tuvo una baja de entre 40% a 45% en la producción en la variedad Chandler. “Con tres mil kilos de nueces por hectárea no pagas tus costos, no te financias”, añade Englander.
En el caso de los nogales ubicados desde la Región delMaule al sur también entraron a tallar heladas tardías, que cayeron en noviembre de 2023, y las lluvias del otoño de 2024 que en muchos casos cayeron justo en momentos en que se hacía la cosecha. Se estima que si el llenado de las cáscaras en promedio rondó el 50% en Chile en 2023, en 2024 bajó a 47,5%, con una reducción importante en el sur del país. PRECIOS AL ALZASi en Chile los problemas en la producción sorprendieron, en California la situación no fue muy distinta. El corazón nogalero de Estados Unidos también enfrenta un invierno cálido, lo que originó una brotación dispareja y con pocas frutas. A inicios de septiembre, el mercado asumió los problemas de California cuando la industria local y el USDA proyectaron una baja de 19% en la cosecha. A medida que pasaron las semanas, la percepción sobre la caída de la cosecha se fue acentuando. Hoy se estima que California cerraría con un volumen de entre 25% y 30% menor que el que tuvo en 2023. Según la última proyección del USDA, la producción de California para este año rondaría las 670 mil toneladas, la menor desde 2020 y muy por debajo de las 824 mil toneladas logradas en 2023. “Definitivamente, va a ser una cosecha corta la de California. Eso significa menos competencia para la oferta de Chile”, sostiene Juan Esteban Rodríguez. Un tema relevante en Cali-Definitivamente, va a ser una cosecha corta la de California.
Eso significa menos competencia para la oferta de Chile”. JUAN ESTEBAN RODRÍGUEZPRESIDENTE CHILENUTCuando comencé a vender los clientes no creían que había bajado tanto la producción chilena, pensaban que estaba blufeando”. Lo más relevante de la temporada 2024 para las nueces fue la baja a nivel productivo.
Se vio una caída cercana al 25%”. HELMUT ENGLANDERPRODUCTOR Y EXPORTADORDAVID VALENZUELAGERENTE GENERAL DE LA INVERNADAfornia es cuánta de esa baja también tiene que ver con el arranque de huertos o de campos que se dejaron sin cosechar. Los productores norteamericanos llevan varias temporadas trabajando bajo los costos y han tenido que enfrentar una fuerte restricción hídrica.
Con países como Francia, que proyectan una baja en la producción cercana al 50%, los comercializadores europeos se lanzaron a comprar nueces en Estados Unidos, lo que ha disminuido el stock de enlace de los gringos, que llevaba varios años en niveles muy altos. Ayuda en esa iniciativa el que la demanda de los consumidores del Viejo Continente muestra una re-cuperación respecto de las temporadas recientes. “Los mercados para la exportación partieron muy tranquilos. Cuando comencé a vender los clientes no creían que había bajado tanto la producción chilena, pensaban que estaba blufeando. A medida que fue avanzando la temporada, se dieron cuenta de que era verdad. Luego llegaron las noticias de la caída de la producción de California, su caída es similar a toda la cosecha de Chile”, explica Helmut Englander.
A la hora de que el mercado asumió la baja de Chile, ya se había vendido cerca del 40% del volumen cosechado, por lo que los precios estuvieron muy similares a los de 2023, en querondaron los US$ 1,7 el kilo. Con el alza posterior, se asume que el promedio chileno para 2024 debería rondar los US$ 1,80 a US$ 1,95 por kilo de nuez.
Lo más importante es que la reducción de stocks mundiales le pondría un piso de US$ 2 por kilo a las nueces chilenas para 2025, una cifra que no es para celebrar, pero sí permite volver a confiar en el futuro del rubro. Un tema que se discutirá en la Exponut la próxima semana.
Hay que sumar en ese nuevo escenario que, aunque todavía faltan casi cinco meses para iniciar la cosecha 2025, el potencial productivo es alto por el frío invierno y la tranquila primavera.. Chile habría producido 135 mil toneladas del fruto seco en 2024, una merma de 35 mil toneladas respecto del año pasado. El mercado tardó en tomar conciencia de la caída y cerca del 40% se vendió a precios similares a los de 2023. La cosecha 2024 fue afectada por las altas temperaturas del invierno 2023. Alza de precios no compensa baja cosecha de nueces “Fue una temres de nueces.
Muchos inverproductop a r a l o s c o m p l e j a p o r a d a sionistas se han ido saliendo del negocio, se fueron a los cerezos o a los kiwis, otros entregaron los arriendos de tierras o pusieron en venta los campos que tienen”, afirma Helmut Englander, productor y exportador de nueces. Los últimos años no han sido fáciles para el rubro de las nueces. La falta de agua en la zona central, especialmente en el valle del Maipo, golpeó a los agricultores. A eso se suma una caída en los precios internacionales. La última temporada, además, trajo un nuevo problema, pues la producción de los nogales fue inesperadamente baja. “Lo más relevante de la temporada 2024 para las nueces fue la baja a nivel productivo. Se vio una caída cercana al 25% respecto del año pasado”, reconoce David Valenzuela, gerente general de La Invernada. Aunque todavía faltan algunos embarques por despachar, el grueso de la campaña 2024 ya es una carrera corrida.
La industria chilena habitualmente trata de vender su producción antes de que losLa cosecha 2024 fue afectada por las altas temperaturas del invierno 2023.43.236hectáreas de nogales tiene Chile según Odepa-Ciren. competidores del hemisferio comiencen a colocar en el mercado su nueva cosecha. A la hora del balance, los negativos resultados en los huertos en 2024 contrastan con un movimiento comercial que fue de menos a más. Aunque el mercado partió con precios similares a los de la temporada pasada, una vez que quedó claro para los compradores internacionales la real magnitud de la baja chi-lena, los precios comenzaron a despegar. El ascenso continuó cuando comenzaron a salir las estimaciones de cosecha de California, Francia y otros países del hemisferio norte, pues todas anunciaron recortes en la producción. Los problemas climáticos y de rentabilidad también golpearon a las industrias nogaleras de Europa y Norteamérica, y se espera una importante disminución de los stocks mundiales de ese fruto seco. De hecho, a pesar de que las cuentas sobre 2024 no son alegres, sí hay optimismo sobre la próxima temporada. MENOR PRODUCCIÓNAunque la cifra oficial to-davía no se publica, en la industria se estima que en 2024 la cosecha chilena de nueces anduvo cerca de las 135 mil toneladas. Bastante por debajo de las 170 mil toneladas de la temporada pasada. “Son 35 mil toneladas que se fueron”, sintetiza Juan Esteban Rodríguez, presidente de Chilenut, el gremio que reúne a la industria de las nueces. El dirigente explica que fue una cosecha tardía, que empezó con 20 a 25 días de retraso. “Inicialmente, esperábamos 10% máximo de caída en la cosecha. La temporada partió con empresas que creyeron haber vendido un porcentaje X y estaban mucho más vendidas respecto del volumen efectivo”, afirma Rodríguez. Un puñado de fuerzas complotaron contra la producción. El invierno de 2023 fue relativamente cálido, lo que perturba el receso que necesitan los nogales entre dos temporadas. A eso se sumó que la primavera fue fresca, complicando la cuaja de los nogales. “En primavera, los árboles partieron tarde, eso hizo que hubiera menos carga. A pesar del uso de cianamida, no fue suficiente para compensar la falta de horas-frío, lo que condicionó mucho la producción. En la Región Metropolitana también hay una cantidad importante de huertos que venían golpeados por años de sequía y de alta acumulación de sales en los suelos. Es cosa de ver las hojas quemadas o caídas”, sostiene Helmut Englander. El agricultor-exportador explica que en su campo en Lo Herrera, en la Región Metropolitana, tuvo una baja de entre 40% a 45% en la producción en la variedad Chandler. “Con tres mil kilos de nueces por hectárea no pagas tus costos, no te financias”, añade Englander.
En el caso de los nogales ubicados desde la Región delMaule al sur también entraron a tallar heladas tardías, que cayeron en noviembre de 2023, y las lluvias del otoño de 2024 que en muchos casos cayeron justo en momentos en que se hacía la cosecha. Se estima que si el llenado de las cáscaras en promedio rondó el 50% en Chile en 2023, en 2024 bajó a 47,5%, con una reducción importante en el sur del país. PRECIOS AL ALZASi en Chile los problemas en la producción sorprendieron, en California la situación no fue muy distinta. El corazón nogalero de Estados Unidos también enfrenta un invierno cálido, lo que originó una brotación dispareja y con pocas frutas. A inicios de septiembre, el mercado asumió los problemas de California cuando la industria local y el USDA proyectaron una baja de 19% en la cosecha. A medida que pasaron las semanas, la percepción sobre la caída de la cosecha se fue acentuando. Hoy se estima que California cerraría con un volumen de entre 25% y 30% menor que el que tuvo en 2023. Según la última proyección del USDA, la producción de California para este año rondaría las 670 mil toneladas, la menor desde 2020 y muy por debajo de las 824 mil toneladas logradas en 2023. “Definitivamente, va a ser una cosecha corta la de California. Eso significa menos competencia para la oferta de Chile”, sostiene Juan Esteban Rodríguez. Un tema relevante en Cali-Definitivamente, va a ser una cosecha corta la de California.
Eso significa menos competencia para la oferta de Chile”. JUAN ESTEBAN RODRÍGUEZPRESIDENTE CHILENUTCuando comencé a vender los clientes no creían que había bajado tanto la producción chilena, pensaban que estaba blufeando”. Lo más relevante de la temporada 2024 para las nueces fue la baja a nivel productivo.
Se vio una caída cercana al 25%”. HELMUT ENGLANDERPRODUCTOR Y EXPORTADORDAVID VALENZUELAGERENTE GENERAL DE LA INVERNADAfornia es cuánta de esa baja también tiene que ver con el arranque de huertos o de campos que se dejaron sin cosechar. Los productores norteamericanos llevan varias temporadas trabajando bajo los costos y han tenido que enfrentar una fuerte restricción hídrica.
Con países como Francia, que proyectan una baja en la producción cercana al 50%, los comercializadores europeos se lanzaron a comprar nueces en Estados Unidos, lo que ha disminuido el stock de enlace de los gringos, que llevaba varios años en niveles muy altos. Ayuda en esa iniciativa el que la demanda de los consumidores del Viejo Continente muestra una re-cuperación respecto de las temporadas recientes. “Los mercados para la exportación partieron muy tranquilos. Cuando comencé a vender los clientes no creían que había bajado tanto la producción chilena, pensaban que estaba blufeando. A medida que fue avanzando la temporada, se dieron cuenta de que era verdad. Luego llegaron las noticias de la caída de la producción de California, su caída es similar a toda la cosecha de Chile”, explica Helmut Englander.
A la hora de que el mercado asumió la baja de Chile, ya se había vendido cerca del 40% del volumen cosechado, por lo que los precios estuvieron muy similares a los de 2023, en querondaron los US$ 1,7 el kilo. Con el alza posterior, se asume que el promedio chileno para 2024 debería rondar los US$ 1,80 a US$ 1,95 por kilo de nuez.
Lo más importante es que la reducción de stocks mundiales le pondría un piso de US$ 2 por kilo a las nueces chilenas para 2025, una cifra que no es para celebrar, pero sí permite volver a confiar en el futuro del rubro. Un tema que se discutirá en la Exponut la próxima semana.
Hay que sumar en ese nuevo escenario que, aunque todavía faltan casi cinco meses para iniciar la cosecha 2025, el potencial productivo es alto por el frío invierno y la tranquila primavera.. Chile habría producido 135 mil toneladas del fruto seco en 2024, una merma de 35 mil toneladas respecto del año pasado. El mercado tardó en tomar conciencia de la caída y cerca del 40% se vendió a precios similares a los de 2023. La cosecha 2024 fue afectada por las altas temperaturas del invierno 2023.