Autor: Chris Pefau Nutricionista del Laboratorio Nutrapharn

COLUMNAS DE OPINIÓN: Omega 3: el gran ausente en nuestra salud
COLUMNAS DE OPINIÓN: Omega 3: el gran ausente en nuestra salud por por estos días, al hablar hablar de salud integral no se puede dejar fuera a los ácidos grasos Omega 3. Abundantes en el pescado, las algas y algunos algunos suplementos, estos nutrientes esenciales acumulan acumulan décadas de respaldo respaldo científico por su rol en la prevención de enfermedades enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y metabólicas. metabólicas. Sin embargo, en Chile seguimos dándoles la espalda. El bajo consumo de Omega 3 en nuestro país es alarmante.
Solo el 9,2% de los chilenos cumple con la recomendación de comer comer productos del mar al menos dos veces por semana. semana. ¿La consecuencia? Perdemos una herramienta poderosa en la lucha contra las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT), que hoy nos afectan con tuerza, especialmente en un contexto donde el 42% de la población adulta vive con obesidad. Nos guste o no, nuestra dieta está fallando fallando y, con ella, nuestras posibilidades de prevenir en lugar de curar. El cuerpo humano no produce Omega 3 por sí solo. Dependemos de lo que comemos, y si no comemos lo suficiente, deberíamos deberíamos suplementamos. Pero incluso esa alternativa alternativa sigue siendo poco difundida. difundida. Es hora de dejar de ver la suplementación como un lujo o una moda pasajera. Cuando se hace con conciencia por ejemplo, ejemplo, usando productos con certificación ambiental y sin metales pesados es una solución práctica y necesada. necesada. Además, incorporar Omega 3 desde fuentes sostenibles, como el aceite aceite de krill con certificación internacional, no solo cuida nuestra salud, sino también también el planeta. Porque sí: lo que comemos impacta más allá de nuestro cuerpo. cuerpo. Consumir productos del mar de manera responsable responsable es también una decisión política, ética y ambiental. Por eso, esta no es solo una conversación sobre nutrición. Es una invitación urgente a repensar nuestra forma de comer, de consumir consumir y de cuidar. El Omega 3 no es una moda; es una oportunidad. Una oportunidad oportunidad para vivir mejor, pero también para convivir mejor mejor con nuestro entorno. Omega 3: el gran ausente en nuestra salud Chris Pefau Nutricionista del Laboratorio Nutrapharn. - - -