Destacan la importancia de los hongos para el planeta
Existen diversos mitos a relacionados hongos por su carácter alucinógeno patógeno y dañino para humano, los como también el sin ser embargo, el Reino Fungi es amplio y heterogéneo: actualmente existen hasta 155 mil especies en el planeta que se caracterizan por su diversidad, aunque se ha calculado que podrían existir 2,5 millones de especies. Ahora bien, hay dos tipos de hongos sin los cuales el planeta y la vida no existiría tal como la conocemos: los saprófitos y los micorrízicos. Según el Dr.
César Marín, Profesor Titular e Investigador del Centro de Investigación e Innovación para el Cambio Climático (CiiCC) de la Universidad Santo Tomás, estos tiposde hongos “ayudaron a colonizar la tierra a las plantas y sin estos, no existiría la atmósfera como la conocemos. Más del 85% de todas las plantas terrestres dependen y se asocian a estos hongos en sus raíces, incluyendo la inmensa mayoría de cultivos”. descompone como hojas, madera y animales muertos. “Sin este procesode descomposición, no existiría el planeta que vemos actualmente. Este reciclaje de nutrientes es lo que sostiene a bosques, praderas, cultivos. Es más, hubo una época geológica, el Carbonífero, donde no existían estos organismos descomponedores y troncos caídos fueron acumulándose por variosmetros”, explica el Dr. Marín.
El segundo tipo de hongo de vital importancia, son los hongos micorrízicos, que existenprácticamente a la par de los primeros fósiles de plantas terrestres y que se caracterizan por ser “una simbiosisdonde existe un intercambio de carbono, de la planta hacia el hongo y de nutrientes como fósforo y nitrógeno; y de protección contra patógenos o metales, por parte del hongo hacia la planta”, comentaMarín. En específico, este tipo de organismo se está investigando a nivel internacional para aumentar la producción y crecimiento de cultivos.
MITOSmateria orgánica, es decir, todo lo que cae al suelo, muere y seEn específico, los hongos saprófitos degradan y reciclan laAdemás de los mitos relacionados al carácter alucinógeno y patógeno de plantas y animales, el Dr.
Marín la desinformación que mencionaexiste sobre otros tipos de hongos, como lo es la levadura, “Escribimosun artículo en el que revisamos los cientos de documentos que componen el plan escolar público de Chile, y encontramos que los hongos son mencionados sólo nueve veces mientras que las plantas y animales son mencionados cientos de veces”, explica. Sobre este estudio, el académico comenta que de las nueve menciones, los hongos ocho corresponden apatógenos y una sola a las levaduras. Sin embargo, la mayoría de los hongos son saprófitos y tienen como trabajo descomponer la materia orgánica, arista que se ha estudiado en laacademia durante los últimosaños con el fin de desmitificar su función.
“Loshongos son fundamentales para el funcionamiento del planeta, tan o más importantes que organismos polinizadores como las abejas, que en el imaginario popular no tienen esa misma visión negativa que los hongos”, agrega.. A pesar de lo mucho que se ha dicho sobre los hongos, existen algunos tipos altamente beneficiosos para el ecosistema, entre ellos se encuentran los que ayudan a colonizar la tierra de las plantas y que reciclan la materia orgánica. Según César Marín, investigador UST, “sin este proceso de descomposición, no existiría el planeta como lo conocemos”.