Autor: Jorge Guzmán B. prensa@latribuna.cl

Mercado de granos 2026: cosechas adelantadas y alta oferta marcan inicio de una temporada desafiante
Mercado de granos 2026: cosechas adelantadas y alta oferta marcan inicio de una temporada desafiante 1 2026 ha sido analizado 1 inicio del año bursátil por diversos analistas de mercado con un moderado optimismo. Sin embargo, el sector de los granos enfrenta su propia realidad.
Según detalla el Boletín Cereales Nº1 de enero 2026, publicado por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) en conjunto con el Consorcio Agrícola del Sur (CAS), existía la expectativa de que los commodities agrícolas siguieran la dinámica alcista de las materias primas minerales. A mediados de enero de 2026, la Bolsa de Granos de Chicago (CBOT) mostró ciertos intentos de los futuros de trigo y maíz por alejarse de las tendencias bajistas predominantes. Este comportamiento estaría influenciado, en parte, por factores climáticos en Estados Unidos, donde se registraron temperaturas cálidas y un clima seco en pleno invierno en zonas productoras clave.
No obstante, el panorama global de oferta y demanda sigue siendo el factor de mayor peso en la conformación de los precios internacionales ESCENARIO DEL TRIGO En Chile, la realidad en los campos muestra un adelanto fenológico significativo.
Las faenas de trilla se registran desde la zona central hasta la provincia de Malleco, en la región de La Araucanía, con un adelanto estimado de entre 10 y 14 días respecto de las fechas tradicionales. La comercialización avanza con fluidez.
Al 12 de enero de 2026, la industria molinera mantenía 32 poderes de compra abiertos con precio conocido, de un total de 60 instalaciones registradas ante el Servicio binados con vientos persistentes han generado condiciones de elevada deshidratación en algunas zonas.
Esto ha convertido la frecuencia y oportunidad del riego en un factor crítico que podría Agrícola y Ganadero (SAG). Los lan entre $250 y $270 por kilo, precios ofrecidos por la indusmientras que en Nuble y Biobío se sitúan entre $235 y $245 por kilo. tria varían según la región y la calidad del grano -o nivel de gluten -. Por ejemplo, para trigos fuertes -sobre el 30% de gluten húmedolas ofertas en la región Metropolitana osciUn factor determinante en la rentabilidad del productor nacional es el tipo de cambio.
El análisis del CAS y la SNA subraya que, a diferencia del año pasado, cuando la divisa superaba los $1.000, actualmente el dólar observado se cotiza por debajo de los $900, lo que representa una disminución de valor aproximada del 10%, que impacta directamente en el precio de importación y, por ende, en el precio pagado al productor local. LA SITUACIÓN DEL MAÍZ limitar el rendimiento final si no se maneja adecuadamente. LA AVENA A nivel interno, la situación productiva del mercado de la avena trajo sorpresas. Contrario a las proyecciones iniciales del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), que advertían una contracción, el análisis de imágenes satelitales realizado por la Comercializadora de Trigo S. A En el campo chileno, los maizales de la temporada 2025/26 se observan vigorosos en su etapa de crecimiento. Sin embargo, el boletín especializado advierte sobre riesgos climáticos: eventos de altas temperaturas com(Cotrisa) indica que la superficie nacional de avena se mantuvo prácticamente estable, con 103.633 hectáreas para la temporada actual.
Si bien La Araucanía redujo su superficie en un 6%, regiones como Maule, Nuble y Los Ríos compensaron esa caída con aumentos en sus siembras, probablemente debido a la falta de alternativas de cultivo para la rotación de suelos. La comercialización de la avena en Chile reporta precios entre $170 y $200 por kilo.
No obstante, los operadores advierten sobre problemas en su calidad: se han detectado altos niveles de impurezas -superiores al 3%debido a la proliferación de malezas gramíneas favorecidas por las lluvias de primavera, lo que dificulta la venta y castiga el precio. DESAFÍOS AGRONÓMICOS Y COMERCIALES El cierre del reporte sectorial enfatiza los desafíos técnicos de la temporada. Las lluvias primaverales no solo adelantaron las cosechas, sino que complicaron el control de malezas como las ballicas, lo que incide en la limpieza de los granos.
Además, se observa con atención la situación argentina: aunque su cosecha es voluminosa, organismos como el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) advierten una menor calidad panadera -de baja proteína-, lo que añade incertidumbre al mercado regional. Para enfrentar estos retos de calidad, el Ministerio de Agricultura impulsa la "Red de Colaboración en Calidad de Trigo", que busca clasificar las variedades según su aptitud industrial. Finalmente, las entidades gremiales hacen un llamado a los productores a calibrar con precisión las máquinas cosechadoras para evitar pérdidas de rendimiento en la etapa final del cultivo. Autor: Jorge Guzmán B. prensa@latribuna.cl. Un informe de la Sociedad Nacional de Agricultura y el Consorcio Agrícola del Sur revela que las faenas de trilla se anticiparon entre 10 y 14 días desde la zona central hasta Malleco. Sin embargo, el optimismo productivo choca con un tipo de cambio bajo los $900, lo que reduce en un 10% el valor de importación y presiona la rentabilidad del agricultor local. EL ADELANTO DE LAS FAENAS de trilla en aproximadamente dos semanas ha obligado a los productores y a la industria molinera a agilizar la apertura de poderes de compra. LAS LLUVIAS PRIMAVERALES han complicado el control de malezas habituales, como las ballicas, lo que incide en la limpieza de los granos.