Tradicional choclo calameño adelantó su venta en un mes
Tradicional choclo calameño adelantó su venta en un mes 19 omenzó la cosecha del tradicional choclo calameño, y adelantandose en casi un mes a lo que históricamente a las fechas en que los agricultores locales comienzan a vender en Calama, y debido a que muchos efectuaron las siembras en agosto del año pasado.
Esteban Araya, agricultor y presidente de la comunidad de regantes de Lay Lay, explicó que "de a poco se han ido efectuando algunas cosechas, principalmente de los agricultores que iniciaron las siembras en agosto pasado, y que han logrado ir sacando choclos en esta fecha, adelantándose a lo normal que es a fines de febrero". Pare este año "proyectamos que habrá una gran cantidad de choclo, de gran oferta debido a que los productores de Lasana, Chiu Chiu, en la comuna de San Pedro de Atacama y en Calama ya iniciaron o partieron con sus cosechas. Algunos iniciaron las siembras en agosto y luego siguieron en septiembre y octubre, con la finalidad de contar con choclos durante todo este verano", agregó el agricultor del canal Lay Lay. LLUVIAS Respecto de la afectación que pueden tener las plantaciones y las cosechas que se avecinan debido a la lluvia y crecidas de ríos, Esteban Araya explicó que "la lluvia no suele ser problema. Lo que sí nos podría generar problemas es la turbiedad de agua canalizada para riego. Al llover los caudales arrastran sedimentos y otros productos que no sirven para riego, y en ese caso se debe esperar a que el barro decante y deje limpia el agua.
Pero será un tema que deberemos ir evaluando durante esta temporada de precipitaciones estivales". La venta de choclos calameños ya comenzó en puntos tradicionales como en el terminal Agropecuario, la feria Rotativa, El Loa y la Modelo, "y debieran ir comenzando a aparecer choclos mucho más grandes y en general más baratos", agregó Esteban Araya.
PRECIOS En relación a los precios, ya se pueden encontrar cuatro choclos por 2.000 pesos, a 1.000 pesos la unidad y también los de mayor tamaño a 6.000 pesos las seis unidades, "y desde que comenzó a aparecer el choclo, y a los precios, se ha vendido bastante bien. Sobre todo los fines de semana", explicó una locataria del terminal Agropecuario de Calama.
De acuerdo a las proyecciones del agricultores se espera que "la oferta de choclos se extienda hasta abril, y es muy probable que en los próximos días vaya aumentando la oferta en ventas y ya con las cosechas de los agricultores de San Pedro de Atacama y sus alrededores, más los del Alto Loa que también conforman junto a los calameños la oferta de choclos a nivel local", explicó el presidente de la comunidad de regantes de Lay Lay. 03. ALIMENTO. Agricultores estiman que durará hasta fines de abril, y que habrá una amplia oferta del tradicional maíz local. YA ESTÁ DISPONIBLE EN VARIOS PUNTOS DE LA CIUDAD.