Presentan Vinos del Desierto 2024 con tradicional ceremonia de Encorche
Presentan Vinos del Desierto 2024 con tradicional ceremonia de Encorche Con la asistencia de autoridades e invitados especiales, en la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad Arturo Prat (Unap), se realizó la actividad de Encorche, que tiene como principal objetivo cerrar la temporada y presentar los vinos 2024 de Viña Canchones.
Evento donde se realizó un recuento de lo que es la historia del vino en los avances que se han realizado en el Tarapacá y rescate de esta durante los 21 años en que se ha desa-rrollado “Vino del Desierto”. Ocasión en que se pre-sentaron los vinos 2024.
El Rector de la Universidad Arturo Prat, Alberto Martínez, manifestó que “el Encorche, así como la Vendimia, son dos hitos regionales donde celebramos la mancomunión de esfuerzos entre los privados, los públicos y la academia, donde los operadores turísticos, gastronómicos, hoteleros, artesanos, agricultores están esforza-dos por generar un producto ícono, emblemático de nuestra región que es el Vino del Desierto, apoyado siempre por el Gobierno Regional de Tarapacá, el Consejo Regional y también Teck Quebrada Blanca”. Durante el evento los asistentes encorcharon botellas con los Vinos del Desierto 2024, además pudieron participar en la degustación que fue acompañada por un maridaje preparado por la carrera de Gastronomía y Cocinaaños lleva la Universidad Arturo Prat desarrollando el “Vino del Desierto” en la región. Tradicional de la Universidad Santo Tomás y se deleitaron con las presentaciones realizadas por el Conjunto Folclórico de laSanta Cecilia de Pica. Universidad Arturo Prat. ASISTENTES DESTACARONLA CALIDAD DEL PRODUCTO