Minera y agricultores concretan hito en economía circular
Minera y agricultores concretan hito en economía circular Con una primera producción de 650 kilos de lechugas, cultivadas a partir de sustrato orgánico generado con residuos del servicio de alimentación en sus operaciones, se marcó un nuevo precedente en economía circular desde el Liceo Padre Alberto Hurtado de Pica, coadministrado por la Fundación Collahuasi.
Este logro consolida un modelo integral de circularidad -enmarcado en su línea de trabajo "Impulso Productivo"-, donde el residuo se transforma en compost para cultivos, fortaleciendo con ello la agricultura local y abriendo nuevas oportunidades para el desarrollo de otros productos como acelgas, cebollines, ciboulette y cilantro durante todo el año.
Esta primera cosecha de lechugas producidas con compost natural será destinada a los casinos de los campamentos de Collahuasi, consolidando así un modelo donde la sostenibilidad, desarrollo local y circularidad se integran de manera concreta y exitosa. El proyecto es resultado de un trabajo conjunto entre Collahuasi, Sodexo y la Cooperativa Agrícola de Pica, teniendo como actor clave la Planta de Cuarta Gama del Liceo de Pica, implementada por etapas en 2019. Su funcionamiento busca robustecer la formación de los estudiantes de agropecuaria, generando un encadenamiento hortícola industrializado para su posterior comercialización.
Para René Fuentes, superintendente de Servicios Campamento de la minera, esta primera cosecha de lechugas representa un hito relevante en circularidad: "Es una iniciativa muy valorada por nuestros trabajadores, especialmente por su sabor". -. REALIZARON PRODUCCIÓN DE LECHUGAS.