Nueva versión de la “vaca de chocolate” tendrá una escultura de media tonelada
Nueva versión de la “vaca de chocolate” tendrá una escultura de media tonelada Nueva versión de la "vaca de chocolate" tendrá una escultura de media tonelada ENTRETENCIÓN. Este 2025, el evento se realizará en el Hotel Sonesta los días 20,21 y 22 dejunio, y contará con una vaca hecha de puro chocolate belga al 58% de cacao. La entrada costará mil pesos y sólo deberán pagarla los adultos.
Paola Rojas paola. rojasdaustralosorno. cl in duda alguna, el evenS 10 más importante del invierno en Osorno en los dos últimos años ha sido el dela "Vaca de Chocolate", que reúne agrandes y chicos en un ambiente lleno de alegría y sabor. Este año no podía faltar 'conuna tercera versión, que se realizará, como siempre, enel Hotel Sonesta, los días 20,21 y 22 dejunio. En esta ocasión, la deliciosa escultura será de unos 500 kilos. TERCERA VERSIÓN La organizadora de esta iniciativa, Elizabeth Arriagada, comentóa El Austral queesta versión contará con alrededor de 50 expositores de Osorno y de otras zonas del país. Durante los tres días del festival se llevarána cabo cocinas en vivo, con preparaciones relacionadas al chocolate y con degustaciones para el público.
El último día, como siempre, se romperá la escultura, de casi 500 kilos de puro chocolate 58% de cacao, de origen belga. "Se vana vender ticketsa2 mil pesos, para obtener una bolsita con un trozo de chocolate y todo lo queserecaude de esta linda vaquita va en apoyo directo a la agrupación "Yo te cuido, que es de niños y padres dependientes de Traqueotomía.
Los niños tienen dife2 mil pesos se deben pagar para obtener un trozo de la vaca, los que se destinan luego a una institución benéfica. 500 kilos de chocolate belga, 58% cacao, se usarán para confeccionar la vaca tamaño real. rentes patologías, pero algo en común, que esla traqueotomía o una gastrostomía", detalló. Además, habrá distintas ac tividades para los pequeños, como talleres, espectáculos y todoslos productos de diferentes tipos, procedentes de chocolateros de todoel país. El valor delaentrada será demil pesos y solo la pagan los adultos. Elviernes, los adultos mayores tendrán ingresoliberado. MEDIA TONELADA DE SABOR En esta versión, aumentará la cantidad de chocolate para esculpir la vaca, ya que en 2024 fueron alrededor de 450 kilos y este 2025 se espera alcanzar lamedia tonelada. Paraello, se trabajará con los alumnos de Santo Tomás y loschocolateros deTaller Choc, además deemprendedores de este rubro oriundos de Villarrica y Osorno.
ARCANO ARCANO COMO EN AÑOS ANTERIORES, LA VACA SE EXPONE EN LOS SALONES DEL HOTEL SONESTA DURANTE TODO EL EVENTO. "El proceso de elaboración de la vaca toma una semana, y el jueves se ensambla y se para en el Hotel Sonesta. Este año traerá unasorpresa muy atractiva para los niños", destacó Arriagada.
Otra de las novedades es que este año se estableció un vínculo con Bariloche, por lo que vendrán muchos argentinos y participarán dos chefs, uno del Sheraton y otro de la Escuela de Gastronomía y Pastelería de Bariloche. "También se suman alrededor de 20 productores gourmet y 14 artesanos, cuyos productos son 100% hechos a mano. La inauguración será el viernes 20 de junio y se espera una gran asistencia de público, debido a que se trata de un feriado largo.
APOYO ENLA GESTIÓN El presidente de la Cámara de Comercio, Turismo e Industrias, Luís Rigo-Righi, indicó quela institución está apoyandola organización, actuando como puentecon instituciones públicas para comprometerlas con esta actividad. "Estamos apoyando esta actividad porquela consideramos muy interesante y esperamos que vaya prosperando. Es una actividad muy importante, porquerompela estacionalidad del invierno, es muy atractiva y el año pasado generó un movimiento interesante. Nosotros queremos que este evento florezca, quelagente lo entienda, lo disfrute, y es algo inédito. Refleja lo que esla leche yla came. La leche conel chocolate, de alguna manera, están asociados, y esa esnuestraideacomocámara", expresó el dirigente. Rigo-Righi enfatizó que se encuentrantrabajando parafacilitar canales que permitan obtener más recursos para esta esperada actividad. cg ta esperada actividad. cg ta esperada actividad. cg CEDIDA CEDIDA.