Han decomisado 1.962 kg de productos cárnicos en la región por Fiestas Patrias
Han decomisado 1.962 kg de productos cárnicos en la región por Fiestas Patrias ceuerraciones. En total se han realizado desde el 14 de agosto, 121 fiscalizaciones.
CEDIDA CEDIDA CEDIDA Krishna González Rivera cronica(dcronicachillan. cl Refrigeración y otros consejos e Desde la Seremi de Salud recomendaron que losalimentos que no fueron consumidos, sean refrigerados rápidamente, evitando que permanezcan por más de dos horas a temperatura ambiente, y destacaron que las comidas no deben permanecer por más de tres días refrigeradas, ya que pueden generar problemas de salud. n total de 1.962 kg de u productos cárnicos han ¡ do decomisados en las fiscalizaciones realizadas en Ñuble estas Fiestas Patrias, por el ministerio de Salud, a través dela Unidad de Seguridad Alimentaria. Los procedimientos comenzaron el 14 de agosto y hasta el momento suman 121 instalaciones fiscalizadas, entre las cuales hay carnicerías, fábricas de cecinas, empanadas y supermercado. Dentro de estos, se han iniciado 9 sumarios sanitarios, además de prohibir el funcionamiento de 2 lugares, junto a 7 decomisos.
En esta línea, los sumarios tienen relación directamente con deficiencias sanitarias, la no justificación de la procedencia de ficación de la procedencia de "Lavar siempre sus manos antes de preparar y consumir alimentos, especialmente después de manipular carnes crudas(... ). Las carnes congeladas deben descongelarse en el refrigerador, nunca a temperatura ambiente y las carnes descongeladas no deben nes descongeladas no deben AD PORTAS' LAS FIESTAS PATRIAS, EN ÑUBLE VAN MÁS DE 120 FISCALIZACIONES EN INSTALACIONES DE LA REGIÓN. los productos, alimentos vene volver a congelarse.
Deben cidos y alimentos alterados. lascategoríasque establecela "En esta temporada, elconsumohumano". sumidora y chillaneja la tran lavar verduras, frutas y hortaUna de las jornadas más norma chilena y que se enSeestán procesando Asimismo, Rosa Mellado, quiliza saber quese hacenefec lizas con agua potable, espeintensas de estas fiscalizacio--cuentren rotulados.
Al resmás de mil bovinos chillaneja que todos los años tivamenteestas fiscalizaciones cialmente si van a ser consunes se vivió este jueves en el pecto, el director delSaG Ñu enlaregión, y quelos compra carne en el Mercado yseregulala calidad delosali-midas crudas.
Recuerden no Mercado de Chillán, hasta ble, Osvaldo Alcayaga, indicó: profesionales SAGes deChillánparaFiestasPatrias, mentos, asíuno cometranqui utilizar los mismos utensilios asíuno cometranqui utilizar los mismos utensilios asíuno cometranqui utilizar los mismos utensilios donde llegó personal del Ser-"Destacar que, en esta tem tán fiscalizando de comentó: "Es bueno ver esto laycelebrasin preocuparse". como por ejemplo, cuchillos vicio Agricola y Ganadero porada, se están procesando forma permanente". elas fiscalizaciones y saber y tablas para cortar usados (SAG), acompañados por el más de mil bovinos en la requese cuidalo que uno consu RECOMENDACIONES para las carnes, para la prepaseremi de Agricultura, Anto gión, y que los profesionales Osvaldo Alcayagame.
Ñuble es bueno para el Bajo este contexto, desde el ración de otros alimentos, 0 nio Arriagada y la seremi de SAG están fiscalizando de forDirectorregionaldelSAG consumo de came, todoslosa seremi de Salud Ñuble, com bien, lavarlos muy bien desVocería Ñuble, Valentina Pra ma permanente tanto en maben, entonces en épocas como partieron las recomendacio pués de usarlos. Además, se denas.
Enel lugar, se contro taderos, ferias, carnicerías y vengan de lugares estableci el 18 es más la venta y algunos nes ideales al momento de deben cocinar completamenlaron los locales, inspeccio la venta final para asegurar dos, seesté cumpliendo la ca seaprovechan y venden loque preparar las comidas en casa telas carnes, asegurando que nando quelos cortes decae quela came queestán consu lidad y también las condicio tengan, aunque esté en males enestas Fiestas Patrias, desta losjugos no tengan colorrojo bovina en venta se ajustarana miendo nuestros vecinos pro nessanitariasadecuadas para tado, así que a uno como con cando que siempre hay que: orosado". es.