Coyhaique irrumpe en la FAO y posiciona a Chile como referente global en seguridad alimentaria
Coyhaique irrumpe en la FAO y posiciona a Chile como referente global en seguridad alimentaria Coyhaique fue parte de la Tercera Jornada Regional sobre Sistemas Alimentarios Urbanos, encuentro impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura que reúne a autoridades y expertos para fortalecer políticas alimentarias sostenibles.
La comuna participó como invitada por la Organización de las Naciones Unidas, destacando su innovador plan "Coyhaique Autónomo y Solidario". La instancia forma parte de una agenda regional que busca enfrentar los desafíos de la seguridad alimentaria en América Latina y el Caribe, donde persisten brechas de acceso a dietas saludables y una fuerte dependencia de sistemas urbanos que concentran más del 80 % de la población. En este contexto, Coyhaique ha logrado posicionarse como un caso destacado gracias a una propuesta que integra sostenibilidad, desarrollo productivo y autonomía territorial.
El alcalde de Coyhaique, Carlos Gatica Villegas, valoró la invitación y relevo el impacto del plan comunal, destacando que "hemos sido invitados por la ONU para poder complementar y explicar lo que significa nuestro plan Coyhaique autónomo y solidario.
Este plan habla no solo de una autonomía energética que deje fuera los combustibles fósiles, sino que también involucra el desarrollo productivo, potenciando a nuestros emprendedores y cadena productiva, con el objetivo de poder producir más alimentos en nuestra región y no depender de los combustibles y del alza de ellos". La autoridad comunal también destacó el enfoque del municipio en materia de soberanía alimentaria, asegurando que "en nuestro pilar de soberanía alimentaria y desarrollo productivo, es que estamos conociendo otras experiencias aquí en Colombia y que nos van a permitir llegar con una política comunal concreta y fortalecer lo que ya hemos anunciado a nuestra comunidad". Quien también participó en esta instancia, fue la Concejala Marcela Aguero, quien manifesto que "es un orgullo ver cómo una iniciativa que nace desde la ruralidad de la Patagonia hoy se proyecta en un espacio internacional como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Nuestro territorio tiene características únicas, donde las distancias, el clima y el aislamiento nos desafían, pero también nos impulsan a desarrollar soluciones propias. El plan Coyhaique Autónomo y Solidario recoge esa identidad, fortaleciendo la producción local y la soberanía alimentaria.
Participar en estas instancias nos permite visibilizar la realidad de nuestros sectores rurales y demostrar que desde la Patagonia también podemos aportar con propuestas concretas a desafíos que involucran a todo el mundo". El plan "Coyhaique Autónomo y Solidario" busca fortalecer la producción local de alimentos, impulsar la economía territorial y avanzar hacia una mayor independencia energética, posicionando a la comuna como referente en soluciones concretas frente a los desafíos actuales.
La participación en esta instancia internacional no solo visibiliza el trabajo local realizado en el Corazón de la Patagonia, sino que también proyecta a Chile como un actor relevante en la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles, concretando el apalancamiento de recursos con organizaciones internacionales concretando su estrategia de desarrollo para proyectos de interés internacional..