Seremi de Salud refuerza fiscalización a pescados y mariscos en costa maulina
Seremi de Salud refuerza fiscalización a pescados y mariscos en costa maulina zVIauleHoy;0] Seremi de Salud refuerza fiscalización a pescados y mariscos en costa maulin Durante la jornada, equipoe de le Autoridad Sanitaria inspeccionaron la venta de productos del mer en las localidades costeras de loca y Duao.
Las acciones acciones se desarrollaron tanto en las caletas del sector como en restaurantes, verificando verificando les condiciones sanitarias con el fin de proteger proteger la ealud de le comunidad comunidad y turistas que llegan a la zona.
Con el objetivo de resguardar resguardar le salud de la población población y de quienes visitan el litoral durante la temporada temporada estival, la Seremi de Salud del Maule, encabezada encabezada por la seremi Carla Manosalva, realizó una seria seria da fiscalizaciones a la venta de pescados y mariacosen la costa de la región, junto con acciones educativas educativas enmarcadas en la Campaña de Verano.
Al respecto, la seremi de Salud del Maule, Carla Manosalva, señaló que estas estas fiscalizaciones torman parte de un despliegue territorial territorial más amplio que se ha llevado a cabo durante la temporada de verano. «Durante esta semana hemos hemos realizado, junto a los equipos territoriales de la Seremi de Salud, distintas fiscalizaciones que tienen que ver con el consumo responsable de pescados y mariscos, y con que los locales locales cuenten con las condiciones condiciones higiénicas que el Código Sanitario exige para ofrecer un buen servicio a todos quienes visitan el ti. toral de nuestra costa maulina, maulina, indicó.
La autoridad sanitaria agregó que estas acciones se han concentrado en diversas diversas comunas costeras de la región. «Hemos estado principalmente en comufatizó la importancia de que nas como Peltuhue y las personas sepan identiConstitución-, identiConstitución-, y hoy día esficar productos del mar en tamos aquí en la costa de buen estado. «Es fundalloca fundalloca y Duao, realizando fiscalizaciones tanto en las mental fijarse en que los pescados y mariscos tencaletas, donde llegan los gan buen color; en el caso pescados y mariscos directamente desde el mar, de tos pescados, revisar las agallas y que el globo ocucomo ocucomo también en distintos lar sea brillante. Los marislocales marislocales que venden alimencos deben tener un olor tos elaborados, precisó.
En paralelo a las tiscaagradable, a mar, a salinidad, salinidad, y no olores extranos, tizaciones, los equipos de lsAutoridadSanitariadesarrollaron una labor educativa dirigida a la comunidad local y a tos visitantes, ditundiendo los principales ejes de la Campaña de Veexplicó.
Asimismo, recalcó la relevancia de mantener la cadena de trío. «Cuando compremos en mercados municipales o privados, es muy importante que tos proeste debe volver a su fextura original; esa elasticidad es una señal de buen estado, puntualizó, Finalmente, la autoritañas al perderse la cedena de frío, generando un riesgo para la salud de la población, advirtió. La Seremi de Salud del rano.
Entre ellos, se aborductos estén cubiertos con dad hizo un llamado a eviMaule reiteró el llamado a daron temas clave como el hielo de manera constante tar el consumo de producla comunidad a informarse, consumo seguro de alimeny que no se encuentren a tos del mar vendidos en la a comprar siempre en locatos y la prevención del virus hanta, entregando recotemperaturas elevadas, Esto permite conservar la vía pública o en la playa que no cuenten con las les establecidos y a seguir las recomendaciones sanimendaciones sanimendaciones prácticas pera reducir riesgos sanitaños durante el periodo estival. En este contexto, la seintegridad de los pescados y mariscos, señaló, agregando que la textura 1ambién es un indicador clave de frescura. Al presionar condiciones adecuadas de refrigeración.
Muchas veces estos productos están expuestos al sol y fuera de refrigeración, lo que favoretariss, destacando que estas estas acciones preventivas buscan que la temporada de verano se desarrolle de manera segura pera todas remi Caña Manosalva ensuavemente el pescado, ce la proliteración de bacy todos en la región..