CIERRE EXITOSO DEL PROYECTO FIC INNOVA ALIMENTOS EJECUTADO POR CETA ENLA REGIÓN DE COQUIMBO
El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, Ce TA, celebra el exitoso cierre del proyecto FIC Innova Alimentos, una iniciativa que durante dos años ha impulsado la innovación en el sector alimentario de la Región de Coquimbo, con el objetivo de mejorar la competitividad y sostenibilidad de la industria local Este proyecto, financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad, FIC del Gobierno Regional, se desarrolló en las comunas de Vicuña, Río Hurtado e Illapel, permitiendo a emprendedores y empresas locales beneficiarse de nuevas tecnologías y procesos innovadores en la producción y comercialización de alimentos.
Más de 30 empresas participaron en talleres de formación y asesorías especializadas para fomentar la adopción de tecnologías y prácticas de valor agregado, Entre los resultados más destacados del proyecto se encuentra la creación de un catálogo del modelo de transferencia e innovación de alimentos, que incluye nuevos productos alimentarios y reformulaciones de productos existentes, enfocados en ser más saludables y sostenibles. Además, se fortalecieron las capacidades productivas de los actores locales y se consolidaron vínculos entre la academia, el sector privado y las institu= ciones públicas, fomentando una industria alimentaria más competitiva y resiliente. Dentro de las actividades que se desarrollaron en el proyecto, se incluyeron acciones de posicionamiento que consideraron imagen corporativa, marketing alimentario, promoción y difusión. En el área de negocios, se brindó asesoría tecnológica, se trabajó en prototipaje y escalamiento, y se apoyó el crecimiento y desarrollo de los emprendimientos.
En el área de encadenamiento productivo, se estableció una red de proveedores y se promovió la vinculación con la red de fomento productivo Asimismo, se impulsó la formación de agentes de cambio y la capacitación del capital humano involucrado en el sector. Cada uno de los cierres del proyecto, “FIC Innova Alimen= tos” se desarrolló en las comunas donde se realizaron las intervenciones. La ejecución marca un hito para Ce TA, que reafirma su compromiso con la innovación y el desarrollo tecnológico en el sector alimentario.
El equipo de Ce TA agradeció el apoyo del Gobierno Regional y de todos los participantes que hicieron posible este proyecto, que sin duda deja una huella positiva en el desarrollo económico e identidad alimentaria de la Región de Coquimbo, Lorena Pacheco, Jefa del Centro de Innovación de Ce TA Zona Norte, destacó: "El desarrollo de estas iniciativas, con el apoyo del Gobierno Regional, es una excelente oportunidad para que los emprendedores locales fortalezcan su propuesta de valor e ingresen a los mercados con mayor solidez. En Ce TA Zona Norte, seguimos comprometidos en impulsar proyectos que generen impacto en las economías locales y esperamos pronto ofrecer una nueva experiencia que continúe beneficiando a más empresas de la región”.