Autor: María josé Vásquez G.

“Narices entrenadas” se consolidan como herramienta clave de meclicion ambiental
“Narices entrenadas” se consolidan como herramienta clave de meclicion ambiental La aplicación de la NCh 31902010 impu&s el uso de olfatometría dinámica en ptvyectos industriales yde irmediación, integnindo paneles humanos y monitoreo tecnológico para evaluaremisiones que antes no ¡ xxlian cuantificarse con precisión. ESTRICTA SELECCIÓN La norma chilena establece criterios precisos para la selección de los participantes. lascondiciones de laboratorio y la validación de los resultados, entre otros aspectos.
Este avance ha resultado daosen un pais donde los conllictos por olores no han pasado desaperclbidtec desaperclbidtec Miguel Angol Gatica, gorentedel área de Ingeniería en Obres y Vigia en Proterm. señala que en Chile existen diferentes metodologías metodologías analiticaa y sensoriales para medir el olor, ydennode estas últimas están los panelistas de campo.
“Son personas entrenadas entrenadas que se ubican en el perímetro de la planta, fuera de esta o donde están las casaa o receptores del olor, ycon su nariz comienzan comienzan a olfatear ya identificar cuáles son los obres molestos que se perciben en ese lugar”, explica. Contambiación odorífera en Chile La NCh 3190:2010 es una norma técnica que establece el método para medir laconcentración de olor en el aire mediante mediante olfatometria dinámica. En términos simples, fija cómo se cuantifican los olores para que dejen de ser solo una percepción percepción subjetiva y puedan evaluarse con criterios científicos comparables.
Esta norma es clave para abordar la contaminación contaminación odorifera en Chile yenlre otros aspectos: -Define el uso de paneles de personas entrenadas marices humanas) humanas) para detectar olores. -Establece el procedimiento de dilución de muestras de aire hastaque el olor sea apenas perceptible. -Introduce la unidad de medida “unidad de olor por metrocúbico” metrocúbico” louE/m. que permite cuantificar la intensidad del olor. Loanteriorsejustilica ronsidera:idoqoe el olilato humano supera supera laprecialóndelosscosores didtales en la detecciónde mezclas mezclas odoríferas complejas con más de 400 tipos de receptores. Garica Garica señala que los paneles evaluadores, ya sea de campo o de laboratorio, son laboratorio, son integrados por personas previamente evaluadas y calibradas. “Para serpanelinta hay que primero pasarporun proceso proceso de selección. Para esto, nosotros le presentamos un gas patrón patrón para ver si el panelissa tiene un olfato muy agudo, muy sensible sensible o un olfato muy desgastado. Porque deesova a depender al va a sobreestimarosobestimarla concentración del obro loque está percibiendo en terreno”, comenta. Las “narices entrenadas” permiten medircon rigar loque la tecnología digital aún no logra replicar por sí sola, transformando transformando una percepción subjetiva de olor en un dato técnico relevante. relevante.
A diferencia de un sensor químico, que solo detecta la concentración concentración de una molécula específica, el olfato humano debidamente debidamente calibrado bajoestándares internacionalescomo la norma norma NCh3t9O es capaz de captar la sinergia de múltiples compuestos. compuestos. Gatica valora la técnica de “narices entrenadas” frente a tecnologías tecnologías comonaricm electrónicas u otros tnétodossnaliticos dado dado que estos últimosson muy limitadosal momento de dar una valoración demolestiaalolor.
“La narizhumana puede interpretar interpretar una mezda decompuestos. como sulihidrico, amoniaco, compuestos compuestos ornicoso volátiles. lisdo ese conjunto puede fonnarun olory el sistema olfativo va a interpretar esa mezcla y se puede Ilegura un valor de percepción”, comenta.
MONITOREO REGIONAL Por este motivo esta técnica se integra hoy en sistemas de monitoreo robustos, combinando tecnología de puntay validación sensoi-ial sensoi-ial paragarantizar la seguridad en proyactos diversoscnmo la gestión de infraestructura en La Farfana y ladedescontatninación LaoLraTostEtsia P5RMtTE M5015 CON 5stOR LO OUS LATECNoLosia LATECNoLosia DtGITAL sus so LOGRa REPLICAR POR sisoia. en Las Salinas. StephanieRotefla, gotentedeMedioAmbiente LasSalinas, explicaqueel LasSalinas, explicaqueel usode “naricesentrenadas” bajo consta NCh3l9O permite permite capturar la experiencia real del olor en el entomo.
“Se malizaen malizaen secsoresaledañosal terreno para complementaclainformación complementaclainformación de los sensores instalados en el terreno que monitoreats de manera permanente los trabajos de biorremediación”. Agrega que se trata de información dioámica y frecuente, por lo que el proyecto íntegra campañas de olfatometria de manera quincenal, lo queles permite tener información actualizada yajus rada a la realidad. Maria José Vásquez G. tr En En la discusión sobre contaminación ambiental hay un elemento que durante años quedó friera del radar regulatorio: regulatorio: el olor. Invisible, dificil de medir y muchas veces reducido a una molestia subjetiva, recién en las últimas décadas décadas comenzó a abordarse con herramientas técnicat que permiten permiten medirlo objetivamente. En ese contexto, la olfatometrla dinámica se ha instalado como un método clave para traducir en datos concretos lo que antes era solo percepción. Adaptada en Chile a través de la NCIt 3190:20t0, esta técnica tiene como objetivo determinar en qué punto un olor se vuelve perceptible para el ser humano. Para eilo, se recurres paneles de evaluadores, conocidos como “narices entrenadas”, que participan participan en condiciones controladas utilizando equipos especializadosilamadosolfatómetros. especializadosilamadosolfatómetros. A nivel internacional, la técnica es aplicada de manera riguro1 riguro1 er ea. En laUnión Europea. pmyectoscomo D-Noses(2018-2t32t) tun demostrado la eficacia de combinar ciencia y paneles expertos para mapear y mitigar olores en ciudades densamente pobladas como Milán o Barcelona.
En Bélgica y en diversos estados de EEUU., laolfatometria es una herramienta reconocida por los reguladores reguladores para evaluary gestionar emLslonm odoríferas en proyectos proyectos industrialesy de remediación. 4 L Pvta. ! I4____. 0 ti, -Regula condiciones de laboratorio, equipos (oltatómetrosi y criterios de validación de resultados..