COLUMNAS DE OPINIÓN: Directora de Hoteleros de Chile
COLUMNAS DE OPINIÓN: Directora de Hoteleros de Chile Chef&Hotel 1 op1 nión Directora de Hoteleros de Chile La sustentabilidad se ha consolidado como uno de los pilares fundamentales Uel desarrollo turístico. La industria hotelera, en particular, enfrenta el desafío y la responsabilidad de integrar prácticas que reduzcan su impacto ambiental, optimicen la gestión e recursos y fortalezcan su vínculo con las comunidades locales. Bajo esa premiSa, en el marco de HOTELGA 2024, se concretó un importante avance regional: la firma del Compromiso para unaj Hotelería Sustentable en Sudamérica. Este acuerdo fue suscrito por las principales asociaciones hoteleras de laj región: AHT y FEHGRA de Argentina, AHRU de Uruguay, AIHPY de Paraguay, COTELCO de Colombia, Ahora-Perú y Hoteleros de Chile. Su objetivo es claro: 06 establecer directrices comunes que orienten al sector hacia una operación más responsable y alineada con los principios del desarrollo sostenible. Este hito reginnaL representa _unai oportunidad para fomentar una visión compartida de la sustentabilidad, basada en la cooperación entre países y gremios. Asimismo, refuerza la necesidad e adoptar modelos de gestión ambientalmente ambientalmente responsables, tanto en grandes cadenas como en alojamientos indepenientes. indepenientes.
En esa misma línea, destaca la consolidación consolidación del Concurso de Hotelería Sustentable Hoteles más Verdes, que en su duodécima edición adquiere un carácter regional al abrir su convocatoia convocatoia a establecimientos de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay. Organizado por la Asociación de Hoteles de Turismo e la República Argentina, en su rol de titular del programa Hoteles más Verdes, cuenta con el respaldo de Hoteleros de Chile A.G. ,AHRU yAIHPY. El certamen reconoce tanto a alojamientos alojamientos turísticos como a estudiantes inculados al sector que desarrollan proyectos ideas innovadoras con uii enfoque sostenible. En particular, l categoría “Acciones que crean historia” busca destacar iniciativas hoteleras que, además de cumplir con los principios de sustentabilidad, se transformen en relatos inspiradores. Esta categoría no solo pone en valor las buenas prácticas, sino que también promueve un cambio cultural dentro de la industria, fomentando la visibilidad y l difusión de experiencias exitosas. Se trata de una invitación a repensar el rol de los hoteles como actores activos en la conservación del entorno y en l construcción de un turismo más equilibrado. equilibrado. La sostenibilidad ya no es un atributo opcional; es una exigencia ética, operativa operativa y estratégica. Desde Hoteleros de Chile reafirmamos nuestro compromiso con estos principios y con la promoción de iniciativas que impulsen una transformación transformación real y efectiva del sector, tanto a nivel nacional como regional..