Clausuran popular restaurante peruano por intoxicación con ceviche
Clausuran popular restaurante peruano por intoxicación con ceviche eElpopularrestaurante de comida peruana Gran Chimú, ubicado en pleno centro de Antofagasta, fue clausurado temporalmente tras una fiscalización que reveló serias deficiencias sanitarias. La medida fue adoptada por la seremi de Salud(s), Leonor Castillo, luego de que se detectara una intoxicación alimentaria.
“La fiscalización se realizó en el marco de una investigan iniciada a comienzos de noviembre, que se vinculó con el consumo de ceviche de pescado y pulpo en este establecimiento”, explicó Castilo, quien detalló que la inspección se levó a cabo en las instalaciones dela calle Sucre. Durante la visita delosfiscalizadores, se encontraron deficiencias importantes en aspec-deterioro dela infraestructura, conbaldosas del piso dañadas, y mobiliario en malas condiciones. Además, se hallaron mosuitos y fecas deroedoresen diversas áreas del local. Como consecuencia de las graves irregularidades la Sere-mi abrió un sumario adminis-trativo al local y dictó la prohi-bición de su funcionamientolashasta que se corrijan todas deficiencias detectadas. Cgtos sanitarios, como un claro. RESTAURANTE GRAN CHIMÚ.