Autor: Por Diana Aros Aros

Cerveza Luthier es reconocida con medallas de oro en concurso de Brasil
Cerveza Luthier es reconocida con medallas de oro en concurso de Brasil E Sarkosy Erk Carrasco de Tace 13 años los hermanos cidieron elevar sus com227 petencias empreendedoras e inge sar al mercado con una cerveza artesanal que naciera desde el Biobio y cuya marca reflejara la identidad regional. Ast, desarrollaron Luthier, cervecería que hoy cuen ta con 40 premios a nivel nacio nal e internacional.
Las últimas distinciones fueron dos medallas decrorecibidasen la reciente Bra till Cup, uno de los certimenes más importantes de Sudamérica y que, en sus palabras, ha sido uno de los reconocimientos más relevantes de su carrera.
Carlos Carrasco, socio fundador y actual gerente comercial de la cerveza oriunda de Los Angeles, contó a EL SUR que se trata de "un torneo muy competitivo, por la cantidad de los jueces, por las reglas del torneo y tambien por la cantidad de cervezas y de cervecerías que participan.
Entonces, en realidad es un gran logro el conseguido. y que se suma a las otras 38 medallas que hemos logrado en es005 13 años". Durante su trayectoria, los hermanos Carrasco han fortalecido algunos principios básicos en la elaboración de su producto, con una visión territorial yde calidad que se ha expresado a través de las distinciones. "Otro principio fundamental es hacer de la labor cervecera una experiencia turistica, gastronómica. ligada a la calidad de la cerveza y tambien al territorio del Bo bo, siempre nuestro foco ha estado puesto en eso, en ir generando experiencia. Hoy dia tenemos el Biobio Beer Festival, del cual somos parte organizadora. El 4 y 5 de octubre se realiza el Festival Luthier en Los Angeles, que es un festival que va en su cuarta versión.
Ahí contamos con el apoyo del municipio también, ellos nos facilitan la Lagude unirse a Conter, gremio tunistico de la Provincia de Biobio, "La gente hoy dia puede entrar a muestra planta, puede participar de actividades que realizamos, hemos hecho incluso talleres de producción cervecera", sostuvo na Esmeralda", indicó el gerente comercial SER COMUNIDAD En los últimos años Luthier ha estado presente en diversos pas ses como Argentina, Estados Uni dos y Colombia, con el objetivo Carlos Carmanco. Tambien conto de conocer el panorama mundial que la incorporación de otros prode la cerveza artesanal y asi adecuar la experiencia entregada a los clientes.
En esa linea, la cerve ductos ha sido clave, como la elaboracicin de cervezas en colaboracion con vinedos y preciso en que "la mayor plantación de manzaceria también ha estado abierta al publico, con proceridos en su planta en Los Angeles y acercannilla en Chile esta en Los Angeles.
Nosotros hoy dia estamos trado los conocimientos a la comumidad y al rubro turistico, luego porarle un ingrediente local, en este caso identitario nuestro, que es la manzanaila". DISTRIBUCIÓN Hoy dia los principales puntos para encontrar la cerveza Luthier son bares y restaurantes, principalmente de la ciudad de Los Anpeles, Concepción y Santiago.
Tambien, esta disponible en sucursales de supermercado Jumbo entre Rancagua y Puerto Montt, alcanzando 50 puntos de distribución en total "Y nuestro objetibajando en un producto que es voesseguircreciendo, seguir amuna cerveza, que vamos a incorpiliando producción. Nuestra capacidad de producción hoy dia es de 20.000 litros y queremos aumentar", señaló Carrasco.
Ysi bien estos 13 años han estado marcados por un balance positivo, el proceso no ha estado-evento de desafios y dificultades. "Uno de los primeros desafios fue llegar a un producto de calidad en esa época con la poca información que existia. Yesonos llevó a emsyo yerror muchas veces (-) tambien tiene que ver con un desafio en términos de formación, de en contrar las herramientas formati vas adecuadas para poder ir mejorando.
Por otro lado, también el hecho de ir abriendo, de alguna manera, caminos, ir cambiando un poco la visión de la antigua cerveza artesanal a la cerveza ar tesanal contemporánea, que es de mucho mejor calidad, que tiene los procesos mucho mas afinados, que es mucho más estandarszada", explicd.
Cabe destacar que tanto Car los como Eric Carrasco, son jueces cerveceros tras ser parte del programa internacional BCP, el cual reconoce las habilidades de degustación y evaluación de la cerveza. 40 distinciones, nacionales e internacionales, suma la cerveceria Luthier, premios recibidos entre sus 13 años de vida.
Otro principio fundamental es hacer de la labor cervecera una experiencia turistica, gastronómica, ligada a la calidad de la cervera y también al territorio del Bioblo, siempre nuestro foco ha estado puesto en eso". Carlos Carcinca poronde comercial de Lathiey La cerveza Luthier está disponible en bares y restaurantes de Los Angeles, Concepción y Santiago. También se comercializa en supermercado Jumbo. Los hermanos Carlos y Eric Carrasco han aterrizado en diversos países perfeccionando sus recetas. Experiencias turísticas y gastronómicas son parte de sus objetivos. La doble distinción para el producto angelino se suma a otros premios nacionales e internacionales. 40 distinciones, nacionales e internacionales, suma la cerveceria Luthier, premios recibidos entre sus 13 años de vida.
Otro principio fundamental es hacer de la labor cervecera una experiencia turistica, gastronómica, ligada a la calidad de la cervera y también al territorio del Bioblo, siempre nuestro foco ha estado puesto en eso". Carlos Carcinca poronde comercial de Lathiey La cerveza Luthier está disponible en bares y restaurantes de Los Angeles, Concepción y Santiago. También se comercializa en supermercado Jumbo. La planta de la cerveceria está abierta al publico con visitas y la realización de fallares de producciónt