Autor: IRENE RAMíREZ MERIDA SEREMI DE AGRICULTURA

Columnas de Opinión: Mercados Campesinos: un encuentro con la identidad y la soberanía alimentaria
Columnas de Opinión: Mercados Campesinos: un encuentro con la identidad y la soberanía alimentaria De la huerta a tu mesa, así de cercana es la experiencia que ofrecen los Mercados Campesinos, una iniciativa del Programa de Comercialización de INDAP que destaca la riqueza y diversidad de la Agricultura Familiar Campesina (AFC). Estos espacios no solo acercan productos frescos y artesanales locales a la comunidad, sino que también fortalecen la conexión entre productores y consumidores, consolidando un modelo de comercialización que fomenta la sostenibilidad y la identidad regional. En cada mercado, los agricultores comparten mucho más que alimentos, porque transmiten saberes ancestrales, ofrecen consejos prácticos para los huertos familiares y muestran el patrimonio agroalimentario de Magallanes. Este intercambio cultural enriquece a quienes visitan estos espacios y refuerza la valoración de la producción local como pilar de la soberanía alimentaria. El éxito de los Mercados Campesinos no sería posible sin la colaboración entre el sector público y privado. Gracias a esta alianza, se han instalado en lugares estratégicos como Zona Austral, Mall Espacio Urbano, Cesfam y la bodega de INDAP en la costanera, aumentando su alcance y visibilidad.
Estos puntos de encuentro son una vitrina viva del esfuerzo de los agricultores de la región, quienes ofrecen productos frescos y de alta calidad, con una cadena de comercialización más corta que garantiza precios justos y menos desperdicio de alimentos. Sin embargo, aún hay desafíos por superar, especialmente en la producción durante el invierno, cuando las condiciones climáticas son más exigentes. Programas como los de INDAP e investigaciones de INIA Kampenaike han permitido avanzar en esta área, implementando sistemas hidropónicos que ahora posibilitan la producción de lechugas incluso en meses fríos como abril y mayo. Este tipo de innovación, junto con la infraestructura cofinanciada, está transformando las oportunidades para los pequeños agricultores de Magallanes. El compromiso con la soberanía alimentaria y la identidad regional exige un esfuerzo constante. Es crucial consolidar un espacio permanente que garantice la continuidad y expansión de los mercados. Este objetivo no solo fortalecerá a la Agricultura Familiar Campesina, sino que también será un símbolo del vínculo entre la comunidad y su territorio. Apoyar los Mercados Campesinos es respaldar la calidad, frescura e identidad de los productos locales. Es valorar el esfuerzo detrás de cada lechuga, mermelada o tejido artesanal, y contribuir al desarrollo sostenible de Magallanes. Sigamos construyendo juntos un territorio donde la producción local sea protagonista y la soberanía alimentaria una realidad compartida..