INTA de la U. de Chile cumple 50 años transformando la a la salud pública en el país
INTA de la U. de Chile cumple 50 años transformando la a la salud pública en el país 1. 1,v Desde 1842, la Universidad de Chile ha sido parte esencial del desarrollo nacional, formando formando personas, generando conocimiento científico y contribuyendo contribuyendo a resolver los grandes grandes desafíos a nivel país. Como parte de este compromiso, hace 50 años nace formalmente el Instituto de Nutrición y Tecnología Tecnología de los Alimentos (INTA) creado por decreto el 1 de marzo de 1976. Su primer director fue el Dr. Fernando Mónckeberg Barros.
Durante estas cinco décadas, décadas, el INTA se ha consolidado consolidado como la principal institución académica y científica nacional dedicada al estudio de la nutrición, nutrición, los alimentos y su impacto.. , la nutricion en la salud de la población. Su origen se remonta a la década de 1950, cuando la desnutrición desnutrición infantil alcanzaba niveles niveles alarmantes en Chile. En 1960, más del 50% de los niños menores de cinco años sufría algún grado de desnutrición, y la mortalidad infantil superaba superaba los 300 por cada mil nacidos vivos.
Frente a esta realidad, un grupo de profesionales de la salud que incluía a médicos pediatras pediatras y bioquímicos, liderados por el doctor Fernando Mónckeberg Mónckeberg Barros, fundó en 1954 el Laboratorio de Investigaciones Pediátricas en la Facultad de INTA_de transformando la salud ública un la U. de Chile cumple 50 años en eljaísf _ 4 ¡ 4” 1 * (. 1 Wq, 41 a: a. t. _r J! 4 ,. 1 1 7.. 1 1 1 * 1 1 4 1 1, j. / 4 Fundado en 1976 y con raíces en el combate a la desnutrición infantil, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos se consolida como referente nacional en investigación, formación de especialistas y apoyo a políticas públicas frente a los actuales desafíos como la obesidad y las enfermedades crónicas. ;1] Siguepágina siguiente;0] en.
INTA de la U. de Chile cumple 50 años transformando la a la salud pública en el país ---I 1 Equipo fundador del INTA en sus primeros años, consolidando una institucionalidad clave para el desarrollo de la nutrición en Chile. Viene de 7! Z1 anterior 1 Medicina de la Universidad de Chile. Este equipo científico buscaba buscaba respuestas desde la evidencia científica para desarrollar soluciones soluciones con un impacto significativo significativo en la salud de la población chilena. En 1972 esta unidad se consolidó como Departamento de Nutrición y, luego, en 1976 la Universidad de Chile decidió fusionar este Departamento con el Departamento de Bioquímica, liderado por el Dr. Marco Perretta, Perretta, lo que dio origen al INTA. Su misión: generar conocimiento, conocimiento, formar especialistas y aportar a políticas públicas que permitieran erradicar la desnutrición. desnutrición.
Gracias a acciones como programas de alimentación complementaria (Leche Punta), fortificación de alimentos, educación educación en salud e investigación aplicada, Chile logró superar la desnutrición infantil como problema problema de salud pública en los años 80, siendo reconocido internacionalmente internacionalmente por este logro.
“Era un grupo humano que se comprometió a salir adelante adelante y cada uno, de una forma multifactorial, de acuerdo a su especialización, estaba pronto a combinarse con sus compañeros compañeros y a delegar un aspecto del cual pudiese ser el camino para seguir dando pasos hacia adelante”, adelante”, recuerda el Dr. Fernando Mónckeberg en un video grabado grabado con motivo del aniversario 50 por la Dirección de Extensión y Comunicaciones del INTA, el cual será presentado en la conmemoración conmemoración oficial. “Chile en aquella época era un país realmente lamentable, muy pobre y sin ninguna orientación orientación que indicara alguna meta a alcanzar. Hicimos muchos descubrimientos muy trascendentes trascendentes y uno de los fundamentales fundamentales era que el desarrollo del ser humano tiene tremenda trascendencia trascendencia durante los primeros primeros periodos de la vida, incluso desde el embarazo. Se fue creando creando toda una filosofía de cómo un organismo científico interdisciplinario interdisciplinario podía enfocar el desarrollo del país. Para eso era fundamental comenzar en los primeros períodos de la vida. Y fue lo que se hizo agrega el primer director del INTA. A lo largo de estas cinco décadas, décadas, el campo de acción del instituto se ha ampliado significativamente. significativamente. Hoy el INTA aborda la nutrición a lo largo de todo el ciclo vital -desde la infancia infancia hasta la vejezmediante un enfoque integral basado en evidencia científica.
Su investigación, investigación, desarrollada por el cuerpo académico en conjunto con investigadores y estudiantes de postgrado, abarca desde la nutrición básica hasta la implementación implementación de políticas públicas y el desarrollo de alimentos saludables, saludables, incluyendo el estudio de enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, diabetes, cáncer y otros trastornos trastornos asociados a la alimentación. La Rectora Rosa Devés indicó que “felicitamos a la comunidad del INTA por sus 50 años de conSigue conSigue en página te.
INTA de la U. de Chile cumple 50 años transformando la a la salud pública en el país tribución al país y a la Universidad, Universidad, produciendo conocimiento relevante que impacta en distintas distintas dimensiones de la ciencia y de la vida cotidiana de las personas. personas. Es especialmente significativo significativo que hoy lleve el nombre de su primer director, Dr. Fernando Mónckeberg Barros, cuya labor para derrotar la desnutrición en Chile es uno de los avances científicos científicos y sociales más esenciales de la historia de nuestra nación.
Es una muestra genuina de la importancia de la Universidad de Chile en el país y le agradecemos agradecemos al INTA por seguir por esa senda en su comprometido trabajo que realizan día a día”. El director del INTA, Francisco Francisco Pérez Bravo, describe que “a 50 años de su creación, el instituto instituto sigue cumpliendo un rol clave en la generación de evidencia evidencia científica que permite orientar políticas públicas en nutrición y salud.
Hoy enfrentamos enfrentamos desafíos distintos a los de hace cinco décadas, como la obesidad y las enfermedades enfermedades crónicas, por lo que nuestro trabajo y compromiso es contribuir, contribuir, desde la investigación y la formación de especialistas, a mejorar la calidad de vida de la población a lo largo de todo el ciclo vital. En este contexto, los desafíos actuales en nutrición nutrición requieren avanzar hacia enfoques más integrales, que consideren factores genéticos, ambientales y sociales. Desde el INTA estamos trabajando para que el conocimiento científico se traduzca en estrategias de prevención más efectivas, que permitan enfrentar las enfermedades enfermedades crónicas no transmisibles desde etapas tempranas de la vida”. El Dr.
Mónckeberg destaca que en la actualidad el INTA “está muy bien encaminado y tiene más que responder con cosas concretas, objetivas, en avance en conocimiento nuevo en la transformación de ese conocimiento conocimiento en hechos reales y en cambios para el desarrollo del país, cosa que no vemos con igual claridad en la mayor parte de los países de América Latina en la actualidad.
El INTA está dando un ejemplo de lo que debieran ser las universidades: (aquello en) lo que debieran invertir invertir y cómo deben invertir, no solamente en vista al presente, sino para asegurar el desarrollo futuro”. INVESTIGACIÓN PARA ENFRENTAR LOS NUEVOS DESAFÍOS NUTRICIONALES DEL PAÍS El conocimiento generado por el INTA se transfiere a la sociedad mediante el apoyo técnico técnico a organismos públicos, la participación en comités científicos científicos y el desarrollo de soluciones tecnológicas orientadas a mejorar mejorar la calidad nutricional de los alimentos disponibles para la población. El cuerpo académico participa participa activamente en la discusión, discusión, formulación, evaluación e implementación de políticas públicas relacionadas con la nutrición nutrición y alimentación en Chile.
Entre ellas destacan iniciativas vinculadas a la fortificación de alimentos, como la yodación de la sal, la fortificación de la harina de trigo con hierro y ácido fólico, y la fortificación de la leche y la harina con vitamina vitamina D, así como su contribución técnica a la implementación de la Ley 20.606 sobre Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad.
En este ámbito, la Dirección de Asistencia Técnica cumple un importante rol al vincular la investigación académica con la industria alimentaria, contribuyendo contribuyendo al desarrollo, reformulación reformulación y certificación de alimentos, alimentos, así como a la validación de sus propiedades funcionales mediante estudios clínicos.
A ello se suma la participación participación del INTA en la elaboración;1] Siguepágina siguien;0] e Viene de 7E anterior Entrega del litro de leche en el marco de las políticas públicas de nutrición impulsadas en Chile, iniciativa que marcó un hito en la lucha contra la desnutrición infantil.. INTA de la U. de Chile cumple 50 años transformando la a la salud pública en el país y actualización de las Guías Alimentarias para Chile y su colaboración con el Ministerio de Salud, el Ministerio de Educación Educación (a través de JUNAEB) y el Ministerio de Desarrollo Social en el desarrollo de estrategias para entornos escolares saludables, saludables, la mejora de la calidad nutricional de la alimentación entregada en establecimientos educacionales como parte del Programa de Alimentación Escolar Escolar (PAE) y la promoción de hábitos alimentarios saludables, contribuyendo a la prevención de la obesidad y otras enfermedades enfermedades crónicas no transmisibles a lo largo del ciclo vital. El INTA también ha fortalecido fortalecido su rol en la formación de profesionales a través de su Escuela Escuela de Postgrado, que ofrece programas de magíster, doctorado, diplomados y cursos de especialización. Destaca el Magíster Magíster en Nutrición y Alimentos, creado en 1975, el más antiguo de la Universidad de Chile, con más de mil estudiantes graduados graduados en sus cuatro menciones. A la fecha, más de 6.500 personas se han especializado en los distintos distintos programas de formación continua del instituto, con cerca del 30% de la matrícula conformada conformada por estudiantes de países de Latinoamérica.
En el ámbito de atención de salud, el Centro de Diagnóstico CEDINTA constituye un referente referente nacional en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades enfermedades metabólicas y nutricionales complejas en población infantil y adolescente, apoyado por laboratorios laboratorios especializados que permiten abordar patologías de alta complejidad.
Desde 1992, el Laboratorio de Enfermedades Metabólicas (LEM) es centro de referencia nacional para el diagnóstico de la fenilcetonuria fenilcetonuria (PKU), participando en el Programa Nacional de Pesquisa Pesquisa Neonatal del Ministerio de Salud, el cual ayudó a implementar. Además, se realiza el seguimiento clínico y nutricional nutricional de personas con enfermedades enfermedades poco frecuentes en el marco de la Ley 20.850, conocida como Ley Ricarte Soto. A 50 años de su creación, el INTA se proyecta hacia el futuro como un referente nacional y regional regional en investigación científica, formación de capital humano avanzado e innovación en nutrición nutrición y alimentos.
Su quehacer continúa orientado a la generación generación de conocimiento transdisciplinario transdisciplinario que contribuya a mejorar la nutrición, la salud y la calidad de vida de la población chilena y latinoamericana, Viene de 7E1 anterior 1.