Sabrosa celebración del Día de la Comida Chilena
Sabrosa celebración del Día de la Comida Chilena LIRA OUITRAL QUITE AGRUPACIÓN DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS Y CULTURAL DE CURICO En una actividad desarrollada en la plaza de armas de Curicó la comunidad tuvo la posibilidad de degustar ricas preparaciones de la gastronomía nacional, como parte de la celebración del Día Nacional de Comida Chilena.
Desde 2009 por decreto presidencial, cada 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena, acción encargada al AGRUPACI MPP FAIRY Ministerio de Agricultura con el fin de reconocer la historia gastronómica del país. En esta fecha se rinde homenaje a los sabores, especies, colores y aromas de nuestra gastronomía tradicional.
Y no solo un reconocimiento a los tradicionales platos humeantes o las frescas preparaciones enjundiosas, sino tamAGRUPACIÓN EMPRENDEDORE QUI QUITE bién a quienes silenciosamente están detrás del fogón, de la olla, con los cucharones en la mano. Cada 15 de abril distintas organizaciones ligadas al mundo de la cultura, turismo y gastronomía, realizan acciones enfocadas en visibilizar la diversidad cultural presente en el patrimonio culinario en Chile.
El presidente de la Agrupación de Emprendedores Gastronómicos y Cultural de Curicó, Nelson Ubilla, junto a autoridades locales, destacaron la actividad que permite mantener y rescatar los sabores tradicionales de nuestro país, "que están siempre en nuestras mesas, en nuestras festividades, en el diario quehacer, pero que no les damos la relevancia que poseen"..