Nuevas tendencias alimentarias influyen en el aumento del mercado de congelados en EE.UU.
Nuevas tendencias alimentarias influyen en el aumento del mercado de congelados en EE.UU. VALENTINA PIZARRO 8. Un mercado en alza. Esta es la realidad de los productos congelados, congelados, al menos en Estados Unidos.
Diversas razones demuestran que estos alimentos están siendo una de las soluciones alimentarias preferidas, sobre todo para la generación generación Z (nacidos entre 1997 y 2012) y los millennials (19811996). Así lo demuestra el estudio Future of Frozen Food 2025”, elaborado por Conagra Brands, con sede en Chicago.
El informe destaca que este mercado está creciendo en respuesta al cuidado moderno de la salud, la preferencia preferencia por vivir experiencias gastronómicas gastronómicas en casa, las nuevas tendencias tendencias globales de alimentación, la inclinación por los alimentos en formato bocados y de menor tamaño, tamaño, y la irrupción de los alimentos alimentos aliñados y picantes. “La versatilidad de los productos productos congelados, especialmente vegetales, también muestra una positiva alza, ya que pueden ser utilizados en varios platos como sopas, ensaladas, burritos, tacos, para untar y como guarniciones”, consigna el informe.
Añade que los consumidores buscan productos congelados que satisfagan y cuiden su salud intestinal, intestinal, además de preocuparse del control de las porciones y las necesidades necesidades asociadas al diagnóstico de enfermedades como diabetes del tipo 2 y obesidad, que actualmente actualmente afectan a la población estadounidense. estadounidense. En esta línea, los alimentos alimentos congelados con probióticos probióticos e ingredientes ricos en nutrientes nutrientes han crecido un 33% durante los últimos tres años. A esto se suma que el interés por degustar sabores diversos del mundo también está creciendo. creciendo. La cocina india, mexicana ojaponesa ojaponesa están en auge. “Las generaciones generaciones más jóvenes tienen una fuerte preferencia por las comidas comidas picantes. De hecho, la generación generación Z tiene un 48% más de probabilidades de comprar comidas comidas congeladas picantes”, explica explica el informe. MUNDO CONGELADOS. , Nuevas tendencias alimentarias influyen en el aumento del mercado de congelados en EE.UU.
El informe anual “Future of Frozen Food 2025” estima que las ventas de estos productos alcanzará los US$ 91 mil millones este año. impulsan un aumento del 54% en las ventas de alimentos congelados.. - -