Autor: Carolina Pizarro Torres

CARTAS: Desperdicio cero
CARTAS: Desperdicio cero e A nivel global, cerca de una quinta parte de los alimentos disponibles para consumo humano se pierde o desperdicia cada año. Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos puede contribuir hasta en un 10% a la disminución de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Cuando desperdiciamos alimentos, nosolo botamos comida, sino que también agua, energía, trabajo y oportunidades. Pero, sobretodo, desperdiciamos la posibilidad de construir un sistema más eficiente, justo y sostenible. Carolina Pizarro Torres cartasaldirectorimaustralvaldivia. dl cartasaldirectorimaustralvaldivia. dl.