EDITORIAL: Malnutrición por exceso en escolares
EDITORIAL: Malnutrición por exceso en escolares Editorial Editorial Malnutrición por exceso en escolares La Política de Alimentación y Nutrición 2023-2030 considera que la obesidad es una enfermedad crónica y progresiva, que influye en la aparición precoz de distintas patologías. En Chile fallecen anual: mente 14.780 personas producto de obesidad y al año 2030 se proyecta un 13% de aumento de muertes asociadas a esta condición. Pero es especialmente preocupante el sobrepeso y la obesidad en losniños y adolescentes. De acuerdo con el Mapa Nutricional dela Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas, el porcentaje de niños que vivecon obesidad sigue en aumento desde el año 2017 hasta la fecha.
Hace unos días, el ministro de Educación Nicolás Cataldo y la directora nacional de la Junaeb, Camila Rubio, entregaron los resultados del Mapa Nutricional 2024, estudio que considera datos del 73,9% de los establecimientos educacionales con financiamiento público nivel nacional En total, se 1ecopilaron más de 700 mil respuestas de estudiantes y sus familias de los niveles de prekínder, kínder, 1* básico, 5" básico y 1* medio. Los resultados muestran un leve aumento en la malnutrición porexceso-queabarcasobrepeso, obesidad y obesidad severa-, pasando de 50% en2023a 50,9% en 2024. En paralelo, los estudiantes con peso normal disminuyeron en 0,4 puntos porcentuales, pasando de 43,8% a 43,4%, mientras que la malnu trición pordéficit bajó de 6,2% a 5,7%, considerandoel riesgo de desnutrición y la desnutrición. Los resultados revelan la necesidad de promover hábitos alimenticiosmássaludables y que la malnutrición porexcesoes uno delos principales desafíos en la salud escolar.
Es especialmente preocupante el incremento observado en prekínder, lo que revela que los niños llegan con malnutrición porexceso de calorías desde sus hogares, de manera que es imprescindible que las familias se involu: cren en el tema.
El 5*básico sigue siendo el nivel con mayor preva: lencia de malnutrición por exceso, manteniendo la misma proporpor exceso, que El último informe del Mapa Nutricional conocido hace unos días reveló que el 509% de los escolares tiene malnutrición sobrepeso, obesidad y obesidad severa. ción de 2023 con un 61,5%. Un estudio anterior sobre alimentación infantil realizado por Nestlé y la Universidad Finis Terrae, reveló que el 60% delos padres y madres reconoce que improvisa en la alimentación de sus hijos.
Entre los hallazgos más relevantes se identificó que hay una tendencia creciente en cuanto ala improvisación al momento de cocinarcon lo disponible en el refrigerador, un indicador que haido en aumento en los últimos años, Se observó que, en promedio, dosco: 'midas a la semana corresponden a platos preparados, comida rápida o delivery, lo que podría explicarse porla falta de tiempoo plani: ficacióna la hora de cocinar. Esto contrasta con la buena evaluación querecibela comida casera, que esla que tienela mayorcalificación como una alimentación saludable. En general los padrescreen quelaalimentación desus hijos essaludable y se mantienen los malos hábitos. Esto indica que pese a todas las alertas, las familias no logran internalizar este problemadealimentación y desalud. LAFAO ha señalado que Chile presenta una de las mayores tasas de sobrepeso infantil en América y que la malnutrición por exceso en todas las edades siguesiendo una gran preocu: pación. La obesidad infantil nosolo es un desafío presente, sino también un problema que impactará en el futuro de nuestra sociedad.
Ajuiciodelos expertos, la obesidad y el sobrepeso en niños y adultosse han transformado en un problema de salud, incluso hay quie nes hablan dela "nueva pandemia", quese acentúa por los hábitos sedentarios, con poca actividad física y dietas alimenticiassobrecargadas en calorías, como las comidas chatarra y las bebidas azucara: das, porlo que Chile lidera este consumo en Latinoamérica. Como consecuencia de ello, cada vez aparecen a más temprana edad enfermedades de adultos como la diabetes, hipertensión y problemas cardíacos. El llamadoes a reforzarla alimentación sana, en la escuela y en el hogar. abarca niños con abarca niños con abarca niños con.
