Red de Alimentos: Innovación y tecnología al servicio de las personas
Red de Alimentos: Innovación y tecnología al servicio de las personas E n un escenario en el que la seguridad alimentaria y la sostenibilidad cobran cada vez mayor relevancia, Red de Alimentos se ha posicionado como un actor clave en Chile.
A través de la innovación tecnológica y la implementación de estrategias que optimizan el rescate y la redistribución de alimentos aptos para el consumo humano, la organización ha desarrollado un modelo eficiente que no solo atiende a miles de personas en situación de vulnerabilidad, sino que también contribuye a la construcción de comunidades más resilientes y conectadas. Uno de los proyectos más emblemáticos de Red de Alimentos es la implementación de Despensas Sociales, una iniciativa que actualmente opera en tres comunas de la Región Metropolitana: San Bernardo, Puente Alto y Renca.
Estas despensas, que brindan apoyo a cerca de 7 mil personas en situación de vulnerabilidad, garantizan el acceso a alimentos para quienes más lo necesitan y también se han convertido en centros comunitarios donde los beneficiarios asisten a charlas, talleres y pueden reunirse, compartir y construir redes de apoyo mutuo. Estas Despensas Sociales representan una plataforma que conecta a las comunidades con las empresas y las organizaciones sociales, estableciendo un vínculo sólido y duradero entre todos los actores involucrados.
La proyección de crecimiento de este proyecto para 2025 es de dos nuevas Despensas Sociales en otras comunas de la Región Metropolitana, lo que ampliará su cobertura y permitirá que más personas mayores puedan beneficiarse de este innovador modelo. Ello, además de efecto invernadero del mundo, solo superado por Estados Unidos y China. Desde su creación en 2010, Red de Alimentos ha contribuido evitando la emisión de más de 188 mil toneladas de CO 2.
Al rescatar alimentos, que de otra manera habrían terminado en vertederos, la organización no solo está contribuyendo a mejorar la calidad de vida de miles de personas, sino que también está reduciendo la huella medioambiental de manera significativa. Este tipo de impacto subraya el rol crucial que juegan los bancos de alimentos como agentes relevantes en la lucha contra el cambio climático.
LA RELEVANCIA DE LOS BANCOS DE ALIMENTOS La pérdida de recursos y una significativa contribución al calentamiento global son algunas de las consecuencias del desperdicio de alimentos, ya que cuando estos terminan en vertederos emiten gases efecto invernadero. Organizaciones como Red de Alimentos desempeñan un papel esencial al reducir estas emisiones, rescatando productos que se hubieran descartado y distribuyéndolos de manera eficiente a quienes más lo necesitan. La medición del impacto ambiental de estas acciones es fundamental para optimizar los esfuerzos y avanzar hacia un futuro más sostenible. Red de Alimentos ha mostrado cómo la innovación tecnológica y la solidaridad social pueden integrarse para impulsar la sostenibilidad medioambiental.
Iniciativas como el rescate y distribución desde su centro de distribución, el Retiro Directo en Tiendas y las Despensas Sociales mejoran la seguridad alimentaria para miles de personas y ayudan a construir un sistema alimentario más sostenible, resiliente y alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible. MIRANDO HACIA EL FUTURO El compromiso de Red de Alimentos con la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y la innovación es inquebrantable. La apertura de dos nuevas Despensas Sociales en 2025 ampliará el impacto de la organización y permitirá que más personas vulnerables puedan beneficiarse de este modelo.
Además, la continua implementación de herramientas tecnológicas y la colaboración con empresas y organizaciones sociales garantizarán que Red de Alimentos siga siendo un actor clave en la lucha contra la inseguridad alimentaria y el cambio climático en Chile. A medida que el mundo enfrenta los retos del cambio climático y la creciente desigualdad social, iniciativas como las de Red de Alimentos son más necesarias que nunca. La innovación tecnológica y el enfoque en la sostenibilidad medioambiental no solo mejoran la calidad de vida de miles de personas, sino que también contribuyen a crear un futuro más justo y sostenible para todos.
La labor de Red de Alimentos va mucho más allá del simple rescate de alimentos: es un proyecto integral que combina tecnología, solidaridad y sostenibilidad para generar un impacto positivo en las personas, las comunidades y el medio ambiente. impactar positivamente en la seguridad alimentaria de las personas atendidas, contribuirá a fortalecer el tejido social de las comunidades, fomentando la participación y la colaboración entre vecinos, empresas y organizaciones locales. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA AL SERVICIO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Uno de los elementos que han permitido a Red de Alimentos alcanzar estos logros es la incorporación de la tecnología en sus procesos. La aplicación Red Virtual, implementada desde 2018, ha sido un cambio revolucionario en la manera de gestionar el rescate de alimentos.
A través de esta aplicación, el proyecto "Retiro Directo en Tiendas" conecta directamente a las diversas empresas que cuentan con productos rescatables en todo el país, con las organizaciones sociales y comunidades que los necesitan y que están geográficamente cercanas, con lo que se ha logrado una mayor eficiencia en la recolección y distribución de alimentos y artículos de primera necesidad. Actualmente, 1.197 locales están conectados a esta plataforma en todo Chile, lo que ha permitido realizar 60.899 interacciones de entrega de productos entre compañías y comunidades beneficiarias. Gracias a esta tecnología, se han rescatado 2.095.621 kilos de productos aptos para el consumo humano en los últimos 12 meses que, de otra manera, habrían sido desechados. Esta plataforma, junto con optimizar el proceso logístico, genera ahorros significativos para las empresas y permite una entrega trazable y oportuna.
La tecnología se ha convertido en una herramienta clave para garantizar que los productos lleguen a quienes más lo necesitan de manera rápida y eficiente y, en un país tan extenso como Chile, esto marca una diferencia crítica.
INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD: UN ENFOQUE INTEGRAL Red de Alimentos no solo ha visibilizado la importancia del impacto social de su labor, sino que también ha destacado el enorme potencial que tienen sus acciones en términos medioambientales. La industria alimentaria tiene un impacto significativo en la emisión de gases de efecto invernadero, como el CO 2 y el metano, que resultan de la descomposición de alimentos no consumidos.
Según la FAO, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor de gases de DESPENSAS SOCIALES ES UNA DE LAS INICIATIVAS PARA LLEGAR A LOS SECTORES MÁS VULNERABLES Con propuestas como las Despensas Sociales y la aplicación Red Virtual, Red de Alimentos ha logrado rescatar y distribuir productos aptos para el consumo humano a lo largo y ancho del país. Red de Alimentos: Innovación y tecnología al servicio de las personas Se prevé que en 2025 se sumarán dos nuevas Despensas Sociales a las que ya existen en la Región Metropolitana. RED DE ALIMENTOS.