¿En busca de un snack sano y rápido de preparar? El edamame puede ser la respuesta
¿ En busca de un snack sano y rápido de preparar? El edamame puede ser la respuesta 1I[I[IW SEBASTIÁN SILVA ALcAIN0 Cada vez es más común encontrar a la venta alimentos de origen asiático. asiático. Uno de los productos más buscados buscados es el edamame, clave en la dieta japonesa por sus múltiples beneficios beneficios a la salud. El edamame son vainas de soya inmadura, inmadura, un tipo de legumbre, similares similares en forma y color a las habas, aunque aunque su sabor y manera de consumir son distintos. La forma típica de prepararlos prepararlos consiste en hervirlo en agua con sal entre 5 a 8 minutos. Luego debe ser colado y se consume solo el poroto de soya, no la vaina. Bajo en calorías y saciante, puede ser consumido consumido como snack o guarnición, acompañando otros alimentos como carnes. Bernardita Vignola, nutricionista de la Clínica Universidad de los Andes, Andes, explica que es un alimento “bastante “bastante completo”, pues aporta hierro, ácido fólico, magnesio y vitaminas como la B6. Además, destaca que es una buena fuente de fibra y que no tiene gluten, por lo que puede ser consumido por celíacos.
La nutricionista María Cristina Aravena Aravena complementa que este alimento es muy valorado en Asia por “sus aportes a la salud ósea, cardiovascular y muscular”. Por esta razón, insta a consumirlo, advirtiendo que personas con alergia a la soya deberían tener precaución si desean probarlo. ¿En busca de un snack sano y rápido de preparar? El edamame puede ser la respuesta Esta legumbre es muy consumida en Japón por sus aportes a la salud cardiovascular y muscular. A SOLO CINCO MINUTOS, este nutritivo y sencillo alimento puede estar listo para consumir..