Autor: Jorge Guzmán B. prensa@latribuna.cl

Crisis de fertilizantes y brote de gripe aviar marcan un complejo escenario para la agricultura chilena en 2026
Crisis de fertilizantes y brote de gripe aviar marcan un complejo escenario para la agricultura chilena en 2026 a agricultura chilena enfrenta un inicio de temporada 2026 caracL terizado por desafíos externos e internos que ponen a prueba la resiliencia del sector.
Según el Boletín de Cereales Nº4 emitido por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) y el Consorcio Agrícola del Sur (CAS), la crisis sanitaria aviar, el recrudecimiento de conflictos geopolíticos en Medio Oriente y la volatilidad de los mercados internacionales de commodities han configurado un panorama de alta incertidumbre para los productores de cereales. En este contexto subrayan la necesidad de una gestión pública activa y una comunicación fluida entre los actores de la cadena para mitigar los efectos de una posible presión inflacionaria en los alimentos. EL REBROTE DE LA GRIPE AVIAR Y SU IMPACTO EN EL MAÍZ Chile vuelve a enfrentar las consecuencias del virus de influenza aviar H5N1. Según informa el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), durante el presente año 2026 se han confirmado ya 20 brotes que afectan a criaderos comerciales, aves de traspatio y fauna silvestre. Esta situación se distribuye geográficamente entre las regiones de O'Higgins, La Araucanía y Magallanes. Hasta la fecha, la emergencia sanitaria ha obligado al sacrificio de 700.000 aves, mayoritariamente de establecimientos industriales. Similares efectos tuvo el brote de 2023, cuando se debieron sacrificar más de 1,5 millones de aves, afectando equitativamente a las industrias de carne y postura.
En aquella ocasión, la detección del virus en 52 especies silvestres y 175 criaderos de traspatio generó un impacto colateral severo en el mercado del maíz nacional, debido a la caída estrepitosa en la demanda de grano para alimentación animal. Actualmente, el sector maicero observa con preocupación cómo el desarrollo de este foco podría mermar nuevamente la comercialización de la cosecha interna. BLOQUEO DE ORMUZ: CRISIS DE FERTILIZANTES Y ENERGÍA En el plano internacional, el endurecimiento del bloqueo sobre el Estrecho de Ormuz ha generado una alerta inmediata sobre el suministro mundial de insumos. Esto ha afectado los precios internacionales del petróleo, incrementando directamente los costos de producción en el hemisferio sur justo cuando Chile inicia un nuevo ciclo de siembras anuales. Más crítico aún es el problema en el abastecimiento de fertilizantes nitrogenados. La urea, insumo responsable de aproximadamente el 50% de la producción mundial de granos según especialistas, ha mostrado una tendencia alcista significativa.
El boletín de la SNA advierte que el bloqueo podría impactar la agricultura global incluso más que el elevado precio de los insumos, ya que la falta de fertilizantes o los retrasos en las siembras comprometen directamente la seguridad alimentaria y el éxito de los cultivos. Rusia. No obstante, el consumo global se estima a la baja, lo que resultaría en los stocks finales más altos de los últimos cinco años. A nivel local, el mercado del trigo panadero se mantiene en una fase de espera. La industria molinera no ha ofrecido precios superiores a los de cosecha, lo que sugiere que ha alcanzado su límite de compra. Según el indicador CAI de ODEPA, el trigo débil se cotiza en torno a los $240 por kilo en Santiago, influenciado por la alta disponibilidad de grano argentino. Para el trigo de calidad intermedia y superior, los precios ofrecidos (cerca de $280) se ubican por debajo de los indicadores de referencia. Antonio Walker, presidente de la SNA, ha planteado que el futuro del cultivo no solo reside en la panificación, sino también en su potencial como insumo para la dieta de salmones.
MAÍZ Y AVENA: COSECHA Y DESAFÍOS DE CALIDAD TRIGO: ENTRE EL EXCEDENTE MUNDIAL Y EL "STATU QUO" DOMÉSTICO En el mercado del maíz, la El mercado mundial del cosecha de grano seco se intentrigo se encuentra en una fase de indefinición, marcada por un vaivén de precios futuros en la Bolsa de Chicago.
Según el reporte de abril de 2026 del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), se proyecta un aumento en la producción mundial, impulsada principalmente por la Unión Europea y sificó en Chile a principios de abril.
Tras una fase inicial de precios desacoplados de la realidad internacional, donde se ofrecían $220/kg en Melipilla frente a un indicador CAI de $236 para el maíz argentino, la industria corrigió sus valores hacia los $240/kg en la Región Metropolitana y O'Higgins. Hacia el sur, los precios disminuyen habitualmente, registrándose $235 en el Maule y $230 en Nuble. A nivel global, el reporte WASDE proyecta una producción mundial de 1.301,1 MMT y un consumo de 1.302,5 MMT, manteniendo stocks estables. Por otro lado, la avena atraviesa un periodo de quietud tras una temporada de cosecha compleja, afectada porlluvias que dañaron la calidad del grano. Los productores intentan derivar la avena que perdió estándar industrial hacia el mercado de consumo animal. Ante la restricción de grano de alta calidad para exportación, el boletín advierte que la agroindustria procesadora podría verse obligada a importar avena para cumplir con sus compromisos internacionales. PERSPECTIVAS ECONÓMICAS Y GESTIÓN GREMIAL El escenario se ve condicionado por factores transversales como el valor del dólar estadounidense y la inflación. El aumento en los combustibles y fertilizantes genera una presión inflacionaria que afecta directamente el precio de los cereales domésticos. Los gremios enfatizaron que la crisis de los fertilizantes requiere que las nuevas autoridades del Ministerio de Agricultura, actúen con pleno conocimiento de la realidad. Autor: Jorge Guzmán B. prensa@latribuna.cl.
El último reporte de la Sociedad Nacional de Agricultura y el Consorcio Agrícola del Sur advierte sobre el impacto del bloqueo en el Estrecho de Ormuz y el sacrificio de 700 mil aves, factores que presionan los costos de producción y alteran la demanda de granos en el mercado nacional.