Atacama y Coquimbo celebran el Mes del Pisco con ruedas de negocios, degustaciones y visitas internacionales
Atacama y Coquimbo celebran el Mes del Pisco con ruedas de negocios, degustaciones y visitas internacionales C on una intensa agenda de actividades orientadas a potenciar la industria pisquera chilena y abrir nuevas oportunidades de exportación, las regiones de Atacama y Coquimbo se preparan para celebrar el Mes del Pisco, en el marco de la conmemoración del Día Nacional del Pisco, fijado para el próximo 15 de mayo.
La iniciativa es liderada por ProChile y contempla una serie de encuentros comerciales, visitas técnicas, degustaciones y showcases que reunirán a productores locales con importadores provenientes de distintos mercados internacionales, consolidando así la promoción del destilado chileno en el extranjero.
La directora regional de ProChile Atacama, Claudia Pradenas, destacó que esta celebración busca relevar la importancia histórica y patrimonial del pisco chileno, cuya denominación de origen fue establecida en 1931, convirtién dose en una de las más antiguas del mundo. " Las regiones de Atacama y Coquimbo son las únicas zonas del país donde se puede elaborar este destilado nacional, y eso le entrega un valor identitario y cultural muy importante", señaló. Las actividades comenzarán el próximo 11 de mayo en la ciudad de La Serena, donde arribará una nutrida delegación de importadores provenientes de países como Estados Unidos, Alemania, Japón, China y Argentina.
El programa contempla ruedas de negocios entre productores, exportadores y compradores internacionales, permitiendo generar vínculos comerciales directos y abrir nuevas posibilidades de internacionalización para los productores pisqueros de ambas regiones. " Es una instancia muy importante porque los productores tienen la posibilidad de reunirse cara a cara con compradores internacionales, mostrar sus productos y dar a conocer el proceso artesanal que existe detrás de cada botella", explicó Claudia Pradenas. Durante los días 11 y 12 de mayo, las actividades estarán concentradas en La Serena, incluyendo plenarios, inauguraciones oficiales y showrooms para productores locales.
Posteriormente, el 13 de mayo, la delegación se trasladará a la Región de Atacama para visitar destilerías ubicadas principalmente en el Valle del Huasco y Alto del Carmen, zonas reconocidas históricamente por la producción de pisco artesanal. Uno de los hitos más importantes de esta programación será el showroom regional que se desarrollará el viernes 15 de mayo en el Hotel Orígenes, ubicado camino a Huasco. La jornada comenzará a las 09:30 horas con el proceso de acreditación y posteriormente se realizará una muestra y degustación de piscos regionales dirigida a los importadores extranjeros. El evento permitirá que productores que no participaron en las ruedas de negocios de La Serena puedan igualmente presentar sus productos y establecer vínculos comerciales con potenciales compradores internacionales. Tras finalizar las actividades en Atacama, los importadores viajarán a Santiago para particiD par en nuevas experiencias ligadas al consumo y preparación del pisco chileno en bares especializados de la capital. Según explicó la directora regional de ProChile Atacama, esta etapa busca ON UNICO DA mostrar la versatilidad del ¡ Diar destilado chileno y las distin -... co.
DI tas preparaciones que pueden elaborarse en base a pisco. " No necesariamente el Chi pisco es conocido en el mundo, por eso es importante mostrar cómo se consume en Chile, cómo se prepara y cuáles son sus múltiples usos", sostuvo. Durante la entrevista, Claudia Pradenas también destacó el creciente reconocimiento internacional que han obtenido diversas marcas pisqueras de la Región de Atacama en competencias especializadas. Entre los productores mencionados figuran reconocidas etiquetas como Bou Barroeta, Don Gudelio, Bramador, Eco Ranch y Paitanás, entre otros, los cuales han obtenido medallas de plata, oro y gran oro en certámenes internacionales.
Asimismo, destacó la participación de productores regionales en importantes vitrinas internacionales como la Expo Osaka en Japón, donde el pisco chileno estuvo presente durante seis meses en degustaciones permanentes. " La producción artesanal regional se nota en cada botella. Hay cariño, tradición y un trabajo muy detallado detrás de cada proceso", afirmó. La autoridad agregó que actualmente muchos productores están modernizando sus procesos productivos mediante el uso de gas en la destilación, aunque algunos mantienen técnicas tradicionales utilizando leña, lo que entrega características particulares al producto final. Además del Mes del Pisco, ProChile adelantó que continuará desarrollando diversas iniciativas de promoción económica y exportadora en la Región de Atacama durante el resto del año. Entre ellas destacan el seminario de uva de mesa organizado junto a APECO, además de la participación de empresas regionales en ferias interI' nacionales vinculadas a la minería y NTE REGIONA servicios especializados.
Actualmente, nueve empresas proveedoras de servicios para la minería se enIcuentran participando en la Expo San Juan, en Argentina, representando a la Región de Atacama bariot en uno de los encuentros DeCO OR binacionales más importantes del sector. Finalmente, Claudia Pradenas invitó a la comunidad a seguir las redes sociales de ProChile Atacama para mantenerse informados sobre las actividades y eventos que se desarrollarán durante este año en la región. o.