Comedores solidarios: cuando el amor se reparte en platos de comida caliente
Comedores solidarios: cuando el amor se reparte en platos de comida caliente En la región existen diversos espacios donde la donación de alimentos y dinero permite que grupos de voluntarios puedan preparary distribuir raciones alimenticias a personas vulnerables o con adicdones Es posible adenirorse en esta realidad social desconocida e invisible a trovés del relato de quienes gestionan estos actos de amor al prófimo. Verónica Salgado Li.
LdgaíiLsaausouIu_qirno. ci La La llegada de las lluvias y bajas temperaturas genera genera también un aumento aumento en las necesidades de los más desposeídos, algo que perciben perciben directamente los comedores comedores solidarios que distribuyen distribuyen un plato de comida calientea calientea decenas de personasde escasos escasos recursos, muchas de ellas sin un hogar establecido.
Estas iniciativas, que se desarrollan desarrollan en distintas comunas de la Región de Los Lagos, Llenen Llenen como principal motor la solidaridad, ya que operan gracias gracias al trabajo voluntario de quienes preparan los alimentosy alimentosy a las donaciones de mercadena, mercadena, insumos y aportes económicos que reciben cocotantemente cocotantemente de particulares y empresas.
El papel que cumplen estos espacios y todas las personas que dedican parte de su Eiempoa Eiempoa ayudaralosdemásesfundamenlal, ayudaralosdemásesfundamenlal, debido a que brindan brindan protección social y garantizan garantizan el acceso a una alimentación alimentación nutritiva en un entorno limpio digno y seguro para personas en situación de vulnerabilidad, vulnerabilidad, pobreza o emergencia, emergencia, que muchas veces nialquiera pueden acceder a algo tan besico como un plato de comida caliente al dia. Mas allá de saciar el hambre, hambre, estos comedores fomentan fomentan la cohesión social, fortalecen fortalecen el tejido comunitano e izopulsan izopulsan bsolidazidad.
En las comedores abiertos, loe voluntarios se encargan de preparar alimentos como legumbres, legumbres, cazuela, carbonada. budin, polio, carneo pescado con distintos agregados, además además de pan. sopaipLllas y otras preparaciones que son recibiEL recibiEL COMEDOR ABIERTO MATIAS MI BENDICiÓN” EN PUERTO MONTT. valor y autoestima que en muchos muchos casos se encuentra profundamente profundamente deteriorado.
A traves del relato dequienes dequienes lideran estos comedores solidarios en distintos puntos de la región, es posible corascer el tejido social que permite su funcionamiento, asi como el impacto que generan en sus comensal HISTORIAS DE AYUDA Enel sectorde Alerce Histórico de Puerto Monu funciona desde desde fines de 2024 el comedor abierto”Matias Mi Benzgdón”, impulsado por la pastora evan gélica Blanca Cuevas, quien junto a su esposo desarrolla una cruzada de amor y apoyo dirigida a quienes están completamente completamente marginados por la suciedad, como personas en situaciónde situaciónde callecon altoconsumo altoconsumo de drogas y alcohol, trabajadoras trabajadoras sexuales, pacientes con enfermedades mentales sin Eratamiento, entre otros.
“Nosotros hacemos un trabajo trabajo donde Dios quiere que estemos estemos presenEes y ayudando a quienes las personas eligen no ver, de quienes la mayoria huye, huye, quienes viven en los llamados llamados rucos oaquienes ladroga seapoderó de sus vidas.
Aedos les damos un espacio en un hogar hogar que implementamos hace cuatro años, pero que hace poco poco más de das años complementamos complementamos con la entrega de 50 raciones de almuerzo de lunes lunes a domingo, loquees posiblegracias posiblegracias únicamentea doriadones, aunque cada diaes más complejo, porque la gente tanibién tanibién está viviendo momentos económicos diliciles”, expresó la pastora.
Explicó que enlregar un plato de comida caliente aesEe grupode personas tiene un significado significado mucho más profundo das con una sonrisa de agradecimiento agradecimiento por los comensales, quienes desde temprano forman forman filas afuera de los inmueblesesperandorecibiratención. inmueblesesperandorecibiratención.
En tiempos de crisis se revaloriza revaloriza el rol socia] que cumplen cumplen estos espacios, los cuajes para la mayoría de las personaspersonasson practtcamente desconocidos, desconocidos, al igual que quienes acuden a ellos, peses coexistir dentro de una misma ciudad.
Desde hare varios meses, el alza en los precios de los alimentos, alimentos, combustibles y otros insumos ha generado un aumento aumento en la demanda por un plato de comida, pero al mismo mismo tiempo una disminución en los aportes que reciben, así como una menor capacidad de rendinalentode Las ayudaseco“Les ayudaseco“Les damos un espacio espacio en un hogar que implementamos implementamos hace cuatro años, pero que hace hace poco más de dos años complementamos complementamos con la entrega de 50 raciones raciones de almuerzodelunesadomingo”. almuerzodelunesadomingo”. BlancaCuevas. Comedor de Alerce Hisiónm nómicas destinadas a estos recintos de apoyo social.
Segúndiversos estudios, la importancia de estos comedores comedores solidarios radica en cinco ejes dave: combatir la inseguridad inseguridad alimentaria, ya que representan representan la primera línea de defensa defensa para asegurar que ninguna ninguna persona quede sin una comida comida calientediaria, entregando calientediaria, entregando raciones a familias de berrios berrios de bajos ingresos, personas personas en situación de calle, adultos adultos mayores vulnerables, personas personas con adicciones severas al alcohol y las drogas, pacientes con enfermedades mentales sin Eralamientoy personasque atraviesan crisis agudas debido ala pérdida de sus fuentes de ingresos, entre otros grupos.
También cumplen un eje Ial, Asimismo, desarrollan un eje de cohesión social, actuando actuando como centros de encuentro donde las personas socializan y rompen el aislamiento en el que suelen encontrarte, fortaleciendo fortaleciendo redesde apoyoy contención contención emocional.
A ello se suma el eje solidario y de voluntariado, voluntariado, mediante el incenOvos incenOvos la panidpaciónciudada na y el trabajo comunitano. permitiendo que vecinos ybe nefactores se involucren activamente activamente en el bienestar de su entorno y del prójimo.
Finalmente, existe un eje de dignidad humana, ya que estosespaciosofrecen ambientes ambientes seguras, respetuosos y limpios, limpios, donde las personas son recibidas sin estigmatización, devolviéndoles un sentido de nutricional, debido a que previenen previenen ladesnutricióny pernillen pernillen que grupos vulnerables reciban reciban los nurrientes básicos diarios necesarios para un ademado ademado desarrollo fisico y mes. Comedores solidarios: cuando el amor se reparte en platos de comida caliente fi LLANQUIIIUEI Domingo 31 de mayode 20261 domingo 5 Idese de La PáésS anreisri que sólo recibir alimentos.
“Acá encuentran conversación, conversación, contención, pero también también orientación, porque les decimos que dejen los vicios, que se aparten de las drogas, que no dejan nada bueno, que tengan hábitosde aseoy respeten respeten a los demás.
Ellos saben que están muy alejados del buen camino y que se involucraronen involucraronen una vida que losconduce losconduce a la autodestrucción, al punto de que muchas veces ni sus propias familias pueden acogerlos, pero nosotros les decimos decimos que Dios siempre está para sus hijos y que nunca ea tarde para renacer”, enfatizó Cuevas, Relató que una de las razones razones por las cuales decidieron transformarse en una ayuda para el prójimo más desamparado desamparado fue precisasnente haber conocidode cerca esa realidad. “Cuando tú vives algún grado grado de desolación en tu vida, cuando tu caminonoestáen la senda correcta y logras salir adelante, sientes la necesidad de ayudar a otros que están igual o peor que tú.
En este caso, caso, el comedor lleva el nombre de mi hijo, quees un milagode Dios yquien llegó para transformar transformar mi vida, Lo que más agradecemos agradecemos esla ayuda deqtrienes constantementeestánllevando frutas, pan, legumbres, carney otros alimentos, porque entregarun entregarun plato de comida también es entregar amor a ratas personas”, personas”, manifestó la pastora.
Las Hennanas Sierrasdejesús, Sierrasdejesús, a través delcomedorabierto delcomedorabierto “Olla Solidaria Santa Maria Josefa”, ubicado en la población población Quinto Centenario de Rabue Alto, en Osorno, entregas entregas apoyo alimentario a quienes quienes llegan hasta sus inatalaciones inatalaciones los chas lunes, miércoles y viernes durante todo el año Esrs labor es posible gracias a las permanentesdonaciunes que personas e instituciones realizan realizan a este comedor abierto que flariona desde hace más de cte décadas.
Mariela Pérez, de la Corgregación Corgregación Hermanas Siervas dejesús, dejesús, explicó que desde el año pasadocomenzaronaenuegar desayunos a 50 personas y sumentaron sumentaron además la cantidad de almuerzos, pasando de 150 a180 raciones“Sin duda es un apoyo enorme pera quienes vienen los días en que entregamos las raciones, las que son preparadas preparadas gradas a los aportes de voluntarios, voluntarios, organizaciones y comercio comercio que nos apoyo, porque eso es clave. Debemos pensar que preparar 180 radones requiere requiere muchos ingredientes que, gradasa Dios, siempre heesos heesos tenido. De hecho, para poder poder aumentar la rantidad deraciones deraciones tuvimos que suntar más sillas y mesones, ademásde loza loza para servir, y todo eso ha sido sido posible gradas a las donaciones”, argrmentó. Relató donaciones”, argrmentó.
Relató que la mayoría de las personas que llegan hasta el espacio donde funciona la “Olla Solidaria” corresponde corresponde a quienes han sido marginados por la sociedad por distintas razones y que encuentran encuentran en este lugar no sólo alimentos, sino también palabras palabras de cariño, respeto y consueloconsuelo“Nosotros llevamos muchos muchos años trabajando y estamos estamos seguras de que lagran mayoris mayoris de las personas no tiene idea deque existimos y menos aún de la laborquecumplimos. porque son realidades en las que la sociedad prefiere no involucrarse. involucrarse.
Lo bueno es que hay otro grupo que si participa activamente mediante la ayuda que entrega para que podamos ofrecer comida, pero también ropa de vestir y de cama, porque porque las necesidades de estas familias familias son múltiples.
Lo que nosotros hacemos es reflejo de la solidaridad de muchas personas personas que están detrás con sus aportes, pero también somos necesarios porque aún existen personas indolentes frente al suflimierso del prójimo”, señaló señaló la religiosa. Quienes deseen sumarse como como voluntarios o benefactores, pueden hacerlos través del número número celular 56995173508 UN PUENTE En la pnlbinda de ChiloÉ son diversas diversas las acciones sodales que entregan alimentosa quienes máslorequieren. Ensumayoeis operan mediante sportes en mereaderia, dinemotrahajovoluntario. dinemotrahajovoluntario. Gran parte de estos espacios espacios está disponibles través de redes sociales, donde además además se informa cómo las personas personas pueden colaborar. Un ejemploesel “Comedor Esperanza”, quehaceseaaños funciona en calle Lord Cochesne Cochesne 408, en Ancud, donde charlamentese charlamentese reparten cerca de 45 radones de almuerzo entre las 12 y 14 horas. Nelson Alvarado, creador de la iniciativa social, relató que el proyecto comenzó hace más de ocho años como una forma de apoysrapersonasen situación decalle.
“Primero. yo cocinaba un mi casa, con mis propios recursos, recursos, y salta a repartir cerca de 25 almuerzos en las calles, perodespués perodespués opté por instslar un lugar fisico donde llega mucha gente, principalmente adultos mayores que no estánen situaEL situaEL COMEDOR MsttO 25 t. ÑNO, OFtttCt ALMutRZOS DI5RIOS.
“EStOS espacios enriquecen enriquecen el alma de quienes realizamos esta labor, porque sentir que aportamos con un granito de arenapara arenapara ayudar a quienes están en desventaja desventaja social es muy gratificante”. dónde calle, pero cuyos ingresos ingresos noalcanam para cocinar”, comentó. Agreg5 que el rol que osespien los comedores solidarios es principalmente servir de puente entre quienes desean ayudar mediante sportes y quienes necesitan acceder sun plalodecomida caliente en un espaciodigno. “Estos espacios enriquecen elalma de quienes realizamos esta labor, porque sentir que aportarnos con un granito de arena para syudaraquienesestánen syudaraquienesestánen desventaja social es muy gratificante.
También pennite ver cómo existen muchas persorrasque persorrasque desean colaborar con distintos aportes y, si bien yo también pongo de mi bobillo, son precisamente esas ayudas lasque han pemtitidoque llevemos llevemos todos estos años fundonando”. fundonando”. explicó Alvarado.
UN PLATO DE AMOR Desde hace 30 años funciona el comedor ccosonitario Mateo 25, asociados la parroquia San mente la cantidad de personas que llegan en busca de alimentos alimentos preparados y calientes, al igual que ocurre durante pedodosde pedodosde crisis ecors5micas. “En estos diastenemos una mayor demanda, porque lasraciones lasraciones que entregamos sun 200, pem raicamenteen elcomedor elcomedor llegan slrededurde 130 personas a comer acá. El reato vienes buscar comida en sus ollas para compartir con sus familias. familias.
Acá los comensales corresponden corresponden en un 30% a personas personas con sdicdones severas, otro 30%a personas con alguna alguna patología mental sin tratar, mientras que el resto es gente que simplemente no tiene recursos para cocinar, porque eso significa nosólo contar con alimentos, sino también con gas o leña, sal, aceite y muchos otros elementos básicos. Ahora, Ahora, por ejemplo, tenemos casos de personas que perdieron su empleo y no tienen recursos, por lo que recurrenaestsalternativa”, recurrenaestsalternativa”, expresó el religioso. Detalló que los alimentos quera preparan corresponden principalmente acomidas calientes calientes con base de caldo, ya quesonlasquemásdisfrutany necesitan las personas debido a las bajas tetnperaturasque se registran en la zona durante el invierno.
“Los comedores solidarios responden a una realidad que la sociedad muchas veces no quiere ver, porque hay quienes piensan que cuando se dice que existen personas que no tienen para comer se está exagerando, exagerando, pero es una verdad dura.
Quienes llegan acá son personas que la mayoria no quiere ver ni tratar, les dan la espalda, no losescochany nialquiera los miran, pero son seres seres humanos que merecen ser tratados y respetadasconto taL Por eso agradecemos profundamente profundamente a los benefactores, porque sus actos de solidaridad solidaridad son fundamentales para queesteripodeorganizaciones puedan seguir ayudando a quienes más lo necesitan”, manifestó manifestó Femández. 03 Nelvón Alvarado, creador de ormedtrr tsr Ancud.
Leopoldo Mandic, ubicada en la población Las vegas de Rahue Alto, en Osorno, En el lugar, voluntarios de la comunidad comunidad católica preparan de lunes lunes a sáhado cerca de 200 almuerzos, almuerzos, los cuales van varlando varlando de acuerdo con los alimentos alimentos disponibles disrismeme y que son entregados a las 13 horas horas a quienes esperan en el recinto. recinto. El páeroco Felipe Ferrúndez explicó que durante los dias de inviemoaumerzaconsiderable.