Miel con origen geográfico y botánico conocido
Miel con origen geográfico y botánico conocido A través de análisis bioactivos, un emprendimiento nacional vende miel identificando las flores desde donde la abeja extrajo el néctar. Muchas personas temen comprar miel adulterada adulterada y/o intervenida, y no saben cómo diferenciarla diferenciarla de una miel natural.
Con la idea de entregar certezas al respecto, en 2021 surgió Bazar Abeille, una empresa familiar que tiene como premisa entregar miel directamente de la colmena, identificando identificando claramente la procedencia de sus productos productos y la cantidad de especies de flores desde donde la abeja extrajo el néctar, dividiéndose en monofloral, biflorar o multifloral. Durante estos años, el equipo ha trabajado con apicultores, investigadores y académicos para caracterizar sus mieles y ofrecer un producto con valor agregado específico e identificado.
“No es solo una etiqueta que cumple con las regulaciones regulaciones vigentes para la comercialización de alimentos alimentos y que se aplica para la venta de miel, pues además en nuestras etiquetas informamos el origen botánico de la miel.
Hacemos análisis de compuestos compuestos bioactivos que nos permiten llegar al mercado con una miel diferenciada, lo que es muy apreciado apreciado por los clientes”, comenta Antonio Antonio Sandoval, uno de los socios fundadores de Bazar Abeille. Por estos días, la empresa comercializa comercializa mieles de los bosques nativos nativos endémicos del sur de Chile y también cuenta con una variedad producida en Rapa Nui. CUENTAN CON MIELES de los bosques nativos endémicos del sur de Chile. o 4.