Rescatan ya 8 mil kilos de alimentos con APP
La startup Cheaf -aplicación móvil que busca reducir el desperdicio de alimentos mediante una plataforma tecnológica que le permite a supermercados, restaurantes y tiendas ofrecer cada día sus excedentes con importantes descuentosanunció que logró rescatar más de un millón de kilos de comida en sólo 8 meses de trabajo en Chile, lo que implica la mitigación de más de 2.700.000 kilos de CO2 y el aprovechamiento de más de mil millones de litros de agua. En Arica, se ha logrado rescatar 7.972 kilos de alimentos (cifras a julio de 2024) con 3 tiendas de alimentación operativas.
Cifra que irá en aumento al realizar nuevas aperturas. ¿Por qué rescatar alimentos? El desperdicio de comida es responsable deSE ESPERAN NUEVAS TIENDAS. cerca de un 10% de los gases de efecto invernadero (GEI) emitidos, lo que lo convierte en uno de los grandes responsables de la crisis climática.
Se estima que en Chile, cada año, más de 1.62 millones de toneladas de alimentos van a parar a los vertedeTos, contaminando esos territorios y contribuyendo al aumento de la temperatura global por la emisión de GEL.