San Javier: En Fiesta Cultura y Vino presentarán cepa Caliboro, única en el mundo
San Javier: En Fiesta Cultura y Vino presentarán cepa Caliboro, única en el mundo Para nadie es un misterio que en los últimos años San Ja-avier ha tenido recononacionales cimientos e internacionales pequeños productores como viñas medianasy grandes. Pero además desde la Municipalidad se han impulsado grandes acciones en torno a posicionar el vino país en el lugar que se merece.
En julio pasado se realizó el Primer Encuentro de Vinculación de la Viticultura Patrimonial, que reunió a más 120 personas del de ecosistema vitivinicola patrimonial, provenientes de diversas regiones del país con elpropietario (Viña Erasmo). FIESTA CULTURA Y VINO Durante los días 16 y 17 de noviembre se llevará a cabo, en la Plaza de Armas de la comuna, la fiesta Cultura Vino 2024, con 40 viñas de la Región del Maule, catas guiadas, gastronomía típica enfocada en el cordero de secano, un pabellón escenatres cultural, rios, a recibirán que artistas relocales y gionales; y el principal donde se presentarán Los Jaivas celebrando sus 60 años, Joe Vasconcellos, Prófugos (tributo a Soda Stereo) y Nicolás Alamo $ Phantom Bigband. propósito de dialogar sobre temas relacionados con la viticultura y su relevancia histórico-cultural en Chile. La recopilación de sido antecedentes ha refundamental para construir historia la del vino en San Javier.
Entre los registros, se realizó un estudio genético liderado por el Instituto de InvestigaAgropecuarias ciones (INIA), que descubrió 30 cepas únicas en el mundo entre los antiseguos viñedos del cano En Maule. del el sector Caliboro, se fenotipo el identificó NN 202 Calibode bautizada con el ro, mismo nombre por su. La comuna de San Javier sigue avanzando en su camino por convertirse en capital del vino patrimonial. Primera producción de cepa Caliboro se encuentra en proceso de recibir incorporación de nuevas variedades y nuevas denominaciones de origen para el vino chileno de parte del Servicio Agrícola y Ganadero SAG.