Investigadora UOH entrega recomendaciones a productores avícolas ante reaparición de la influenza aviar en Chile
Investigadora UOH entrega recomendaciones a productores avícolas ante reaparición de la influenza aviar en Chile a productores avícolas ante reaparición de la influenza aviar en Chile rente a la reaparición de casos da o deformes, además de hirchagregación, limpieza y desinfección. geirquenza aviar en Chile. zon de cabeza e cuello y coloración reforzar las medidas de bio azulado en cresta, barsillas o patas Ante cualquiera de estos signos. recalca que la reacción debe ser inmediata y que la notificación oportura al SAG es fundamental para conte BIOSEGURIDAD, CALIDAD E INOCUIDAD seguridad en los predios vuelve a ser una tarea urgente para los productores avicolas Asf lo plantea la Dre.
Paula Toro Mujica. academica de la Universidad de O'Higgins, ner un eventualbrote. quien advierte que la prevención no solo es clave para proteger la salud y bienestar de las aves, sino también para resguardar la continu dad promenter el riesgo de contagio, como ductiva y la estabilidad comercial de sector.
La Dra Toro tambien advierte que en predios pequeños o de traspatio no se deben cometer errores que audejar el alimento o el agua 2xpuestos al cortacto con aves silvestres; permit r el ingreso sin control de vi sitas, vehículos s implementos contaminados; mezclar aves de distinto origen o incorporar nuevas aves sin observación previa.
A ello se suma. en algunos casos, la subesi mación de sigros clinicos o el retraso en la notificación. factores que pueden fa"La bosagoricad es la primera ba rrera real para evitar el ingreso y la diseminación del virus dentro y entre pianteles", explica la investigadora.
En ese contexto, subraya que pequeños y medianos productores deben poner especial atención a medidas básicas, pero decisivas. como impedir el contacto entre aves cilitar la propagación del virus. domesticas y aves silvestres, man tener alimento y agua protegidos. restringir e ingreso de personas y vehículos, y reforzar la limpieza y desinfección de calzado. equipos e y desinfectar el calzado al ingresar. instalaciones. evitar el prestame o intercambio de implementos entre vecinos y no Entre las principales señales de aler ta. la especialista menciona cammover fuera del predio aves, huevo ;. bios bruscos en el comportamiento jaulas o equipos ante una sospecha sobre influenza aviar y la capacitanormal de las aves, mueric sobta: sanitaria. 'No basta con aplicar des decaimiento, falta de apetito. pro infectante si antes no hay limpieza". blemas respiratorios. diarrea, tajaen señala, destacando que la biosegula postura, huevos cen cascara blanrdad se sostiene en tres pilares: seEn esta misma Ilnea, la académica explica que la calidad del huevo no puede separarse de la bioseguridad ni de la inocuidad.
Ese erfoque es precisamente parte del trabajo que lidera desde la Universidad de D'Higains a través del proyecto "Huevos con calidad integral cer. ificada", iniciativa financiada porel Gobierno Regional de O'Higgins y que busca avanzar hacia ur sistema de pro ducción con estándares objetivos y verificables, fortaleciendo atributos como la trazabilidad, la calidad sanitaria y la validación de prácticas productivas. El proyecto contempla analisis de muss ras, levantamien to de información en explotaciones avicolas y e uso de tecnologia NIRS racteristicas del huevo y su sistema de producción. De hecho. durante el lanzamiento de esta iniciativa ya se abordaron temas como la importancia de la inocuidad y la bioseguridad en la La Dra. Toro agrega que un bro. c de avicultura, incluyendo el contexto ción en di uso correcto de implemen tos como pedi uvio y desirfectante.
Para la investigadora. ese trabajo ha permitido constatar que en peque Académica de la Universidad de O'Higgins advirtió que la bioseguridad es la primera barrera para evitar el ingreso y diseminación del virus, y llamó a pequeños y medianos productores a reforzar medidas preventivas en sus predios. hos y medianos productores existe mayores costos, perdida de mercados una gran diversidad de realidades y un impacto relevante en la percepción pública. "Prevenir y comun car produc. vas, por lo que fortalecer cstincares basicos y adaptados a cada bien es tan impor ante como con. rocontexto resu to indispensable para lar el brore". acvierte, avanzar er mayor seguridad sanitaria Por eso, el llamaco es a no esperar. y confianza del consumidor.
Si un productor derecta aves enfermas o mucrias, la recomendación es informar de inmediato al SAG, aislar a las influenza aviar puede tener conszcuencias que van mucho mis alla de la aves afectadas y evitar manipularlas enfermedad en las aves Asf, además sin protección.
La rapidez en esa pri de provocar mortalidad, calda en la postura o sacrificio sanitario, puede mera reacción puede marcar la diferencia entre un caso contenido a tiemgenerar restricciones de movimiento. po y un problema de mayor escala. Respecto de las medidas de rápida para respaliar cientificamente caaplicación, la investigadora enfatiza la importancia de usar ropa exclusivo para atender o los aves, cambiar.