Tecnología e innovación permiten producir en invierno en Magallanes y contar con hortalizas frescas todo el año
Tecnología e innovación permiten producir en invierno en Magallanes y contar con hortalizas frescas todo el año EL MAGALLANES Ciencias seaaialda Aqit, iltura Irene Ramlrez e IngenEera Llnette Sailw tmingo ide junio de 2025 Ii Logro del matrimo cia Cerda. Sal les Tecnología e innovación permiten producir en invierno en Magallanes y contar con hortalizas frescas todo el año ) Lisette y Roberto estudiaron en la Católica de Valparaíso Ingeniería Agronómica. En 2023 comenzaron su aventura productiva en la granja Leñadura, desde entonces, han enfrentado y resuelto los desafíos que implica producir verduras en un entorno tan hosili. Sen Sen Las nueve de la mañana en MagallaneaEL aire está helado. aan encuno y lús campos cubiert de un narita bianca En La giana Lefiadura.
Lisatte Sallar ajustasu chaqueta mientras camina hacia al inver nadero principal al son da carita del ga)1o A pesar de las tem peratiaras bajo cato y la primar nevazón de es irivierno2O2, la vegetación bajo la estructura ea un casis verde y vibrania. Laseremi cleAgricuhusa. Ira nr Ramírez, llega al lugar. Su ex presión es mezcla de sorpresa y admiración alvar el cultivo da Le chugas, aspinaoesy cilantro que desafien le dureza del clima rna gallénico. Ea impreeionant&, dice mientras Llsatte, orgulicea, le explica cómo ha legrado con vertir lo qua era un araeño en una realidad soetenibte. Cosechas Lisetre aiies y Robarto ter da estudiaron en la CatóLica de Valparaiao Ingeniaria Ágronó nOca. Comenzaron su aventura productiva en 2025. desde en lancee, han enfrentado y reeuelto los desalice que implica producLr hortalizas en un entorno tan enverso. enverso. Rl invierno aqul ea im. pLacable. im. pLacable. Pero deepués de rnuchce enaeyas, identificamca [actores esenciales: luz, temperatura. humedad, nutrienten y sarnilias adaptadas al filo, explica. Para las semillas. ancantzóla solución, las trajo desde Canadá. y sigue explorando otras de climas fr[oa en loa paiser de Pin)artdia y 1-lo. buda.
Estas variedades han si do clave para su éxito: cada 20 rIlas cceecha 2S01I plantas, una » “Lisetie es uñ reícreriLe para el sector agricola de la Patagonia Su visÓn y determInación demuestran que es posible romper la estanonlidad productiva y ofrecer hercahzas frescas durante todo el año, resalta la seremi Rarnirez. Tecnología e innovación permiten producir en invierno en Magallanes y contar con hortalizas frescas todo el año c Vleneikbfl;0] cifra impresionanta incluso pa ¡ a [os agricultores más expari mentados. Mi marido ha sido clave, yo enterrenoconlasplantasyla Lis na; mientas él ordena las ideas, lassistero. atirayhace Loe proyectca proyectca La tacnolcçia al sewicio de la agrianlturay sólo hay que atrevera?, atrevera?, afirma Liaste.
La tecnolspia alaervkrlo de la agricultura En loe mvernaderca, la tenparatura tenparatura se rnantiane constan teentselSy2bgradosgteciasa calefacción a gas. mientras que luces ultsslet compensan la Ialta Ialta de so]. Sin embargo, el coeb anergético sigue siendo un reto. reto. Lisette está evaliran-do lainatálacián lainatálacián de un biodigestor, una tecnologia que podria trana formar formar desechos orgánicos en biogás biogás y reducir los gastoa operaW vos. “Cadamera noaaoercs ala soatenibilidad completa”, afirma. Crecimiento con proyección La iniraesli uctuia de la gran. le consta de tres lrivsmadelos. El psirnero. de 12h metros cuadra des, dedicado si cultivo hidro pánico de lechugas y cilantros.
Un segundo, inés paqueño. que abra alborga más do 100 pollite pollite debido aque sealisó el cern bio de semillas aclimatadas al Irlo hacia un tercer invernadero de 4 metros cuadrados donde produce un cultivo de 5.800 plan tas delachugas, espinacas y uno intensivo de cilantro. Aqul tiene una “sala cuna” de sus nuevas semillas gertoinanda sin calefacción calefacción y sólo estimuladas cori lun para su próximos plantinee. tas primeras cosechas da cilantro están previstas parajunio. julio y agosto. Para el próximo invierno planeernce amphar Iatacnologia slrestodeloainvernaderoaypro ducir ECCO plantas mensualia?, explica Lisetre con entusi. asno Un modelo inspirador La visita de Irene Ramírez no as casualidad. Para la asremni de Agricultura, la experienciada Lisatte ea un ejemplo de ]o que la agricultura puede alcanzar en la Patagonia. Esta experiencia es más que un logra individual. Liaette es un referente pera el sector agricola de le Patagonie.
Su visión y determinación demuestran demuestran que es posible romper La estaoionalidarl productiva y oírecer hortalizas treecaa duran te todo el año, resguardando la rentabilidad del negocioEste es el salto productivo que nuestra región necesita, manteniendo la calidad delosp. rcductcsregiortales, delosp. rcductcsregiortales, sostiene la sererrti Rarnlrez Su inspiración ha sido Linan ciada en peste por Innova Dorio y también xx los beneficios que reporta el Dfl 15 para inveraionea inveraionea agroproductivas que reportan reportan desarrollo para la economía regional.
Hacia una lndustrta magallánica El objetivo de Lisette ea ambieioso, ambieioso, pero claro; convertir su granja en una industria de flortalizas para la región Con su visión visión innóvadora y persistencia, está transformando loe desalios climáticos en oporlunidadas.
Mientras tanto, los habitantes de Magsllanes dlsfuitan de una oferta continua de productos frescos corno lechugas, espinacas espinacas y cilsnt. ro frescos, incluso en los rnsses más crudos del tivisrno. tivisrno. » La irifraestructur de [a granja Lei3adura consta di tres nnvernaderos » “Las prImeras cosechas de cmIntro esUri previsls para Uhió, julio agost&, anticipa Liselte Salles e fi Lsrhugs. iraecas salan ita la granja Leñaderra » Las settiillas han sido traídas desde Canada y se sigue explorando tilras de climas írfos en los países de Finlandia y Holanda En Ioi invernaderos, la temperatura ie manden. ceaeeaate sarre lB y 25 grado. gracias a calelacrién a gas. Usette Salles y Eaberto Cerda han enfrentado y resuelto Icadesaflo. qae mIentras que lacee ultratar campeasen la falta de sol. Implica prslurír hortatisar en un enteras tan adverso..