COLUMNAS DE OPINIÓN: el campo llega directo a tu mesa
COLUMNAS DE OPINIÓN: el campo llega directo a tu mesa COLUMNA OPINION Mercados Campesinos en el Maule: el campo llega directo a tu mesa En el corazón agrícola de Chile, donde la tierra fértil del Maule da vida a sabores, saberes y tradiciones centenarias, los Mercados Campesinos se han transformado en un puente directo entre el campo y la ciudad. Son mucho más que ferias: son espacios de encuentro donde florecen la identidad local, la economía justa y la confianza entre quienes producen y quienes consumen. Impulsados por INDAP a través de su Programa de Comercialización, estos mercados permiten que productoras y productores maulinos vendan directamente al público, sin intermediarios. Esto se traduce en alimentos frescos, a precios precios justos y con el sello único de la agricultura familiar campesina de nuestra región. Pero aquí no solo encuentras frutas y hortalizas. También hay quesos, vinos, huevos de campo, mermeladas, hierbas medicinales, panes, plantas, artesanías, tejidos y muchos otros productos con historia y tradición. Todo hecho a escala humana, con dedicación y respeto por la tierra. Estos mercados se adaptan a la realidad de cada comunidad: pueden instalarse en plazas, ferias techadas, centros comerciales comerciales o espacios municipales, en formatos fijos o móviles. Lo importante es que conservan siempre su esencia: la cercanía. Aquí, quien cultiva o elabora conoce a quien compra. Y ese vínculo directo fortalece la economía local y el tejido social. En el Maule, son muchas las mujeres rurales, jóvenes emprendedores y familias campesinas que han encontrado en estos espacios una oportunidad real de crecimiento. Gracias al acompañamiento de programas como PRODESAL y PRODEMU, han mejorado sus procesos, diversificado su oferta y encontrado canales de comercialización dignos y sostenibles.
Ya son 18 los puntos de venta en la región en comunas como Chanco, Curepto, Curicó, Empedrado, Licantén, Linares, Linares, Longaví, Pelluhue, Romeral, San Javier y Talca, de los cuales 11 fueron inaugurados desde 2023 a la fecha. Un avance concreto que refleja el compromiso del Gobierno con el desarrollo rural y la economía de rostro humano. La invitación es clara: apoyar los Mercados Campesinos es valorar lo nuestro. Es consumir con conciencia, con afecto, y con respeto por quienes cultivan la tierra, elaboran con sus manos y construyen futuro desde lo local. Porque cuando compras en un mercado campesino, no solo llevas productos a casa. Te llevas el trabajo, la historia y la esperanza de nuestra gente y de nuestra tierra. ;1] Nataly Rojas, Seremi de Gobierno, Región del Maule.