Alimentación consciente una asignatura pendiente
Alimentación consciente una asignatura pendiente El El Día Internacional de la Felicidad nos invita a reflexionar sobre lo que contribuye a nuestro bienestar integral. Muchas veces asociamos la felicidad con factores externos externos como el éxito o las relaciones, uno de los aspectos aspectos más olvidados es la alimentación. El ritmo de vida de nuestra sociedad, donde el estrés y la prisa son una constante, la alimentación a menudo se convierte en una actividad automática o mecanizada.
Sin embargo, embargo, cada vez más personas personas se están sumando a la práctica de “alimentación consciente”, donde la interacción interacción entre nutrición y bienestar emocional revela una conexión profunda y bidireccional que impacta significativamente en la calidad calidad de vida de las personas. personas.
Esto tiene un entoque integral que va más allá de simplemente alimentar el cuerpo; se trata de cultivar cultivar una relación positiva y equilibrada con los alimentos, alimentos, que impacte en nuestra salud física y emocional.
Estudios recientes destacan destacan que una dieta equilibrada equilibrada y rica en nutrientes esenciales, corno vitaminas, vitaminas, minerales y ácidos grasos grasos omega-3, puede influir positivamente en la química química cerebral y en la regulación regulación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina. dopamina. Estos neurotransmisores neurotransmisores son fundamentales para mantener un estado de ánimo estable y reducir el estrés y la ansiedad. Por ejemplo, alimentos ricos en triptófano, como nueces y semillas, contribuyen a la producción de serotonina, conocida como la hormona de la felicidad. La literatura nos habla de los factores instintivo, automático y emocional, al momento de comer.
Sabemos Sabemos que hay muchas decisiones decisiones que gobiernan “el acto de comer y que no necesariamente responden a una necesidad de energía, energía, sino están vinculadas a aspectos emocionales, lo que podría generar un desequilibrio entre lo que necesita realmente nuestro organismo v/s el exceso de cabrias que se ingieren en el día.
La alimentación consciente consciente implica escuchar al cuerpo, es decir, identificar identificar si el hambre es física o emocional; evitar distracciones distracciones para centrarse en el sabor, textura y aroma de los alimentos; practicar la gratifud, que es reconocer el esfuerzo detrás de cada alimento, desde su producción producción hasta su llegada a la mesa. lnciuir frutas y verduras en cada comida es clave, ya que aportan agua, vitaminas, vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y compuestos compuestos antiinflamatorios. Qptar por carbohidratos integrales, integrales, en el almuerzo, brinda fibra y energia sostenida. En la cena, es mejor consumirios consumirios en menor cantidad cantidad según las necesidades personales. Las grasas saludables, presentes en la palta, aceitunas, frutos secos y pescado azul, favorecen favorecen la salud cerebral y tienen efectos antiinflamatorios. antiinflamatorios. Además, mantener una adecuada hidratación es fundamental, ya que el agua regula la temperatura corporal, elimina toxinas y transporta nutrientes, contribuyendo contribuyendo al bienestar físico físico y mental.
En este día de la felicidad, felicidad, es importante recordar recordar que la nutrición consciente consciente no es una solución rápida, sino un compromiso compromiso con uno mismo y tienes que decidirte e intentar implementarla, dar el paso o será una asignatura pendiente pendiente que podría repercutir repercutir significativamente en tu organismo. Una relación saludable con los alimentos, alimentos, implica nutrir nuestro cuerpo, sino que también cultivar un espacio de bienestar bienestar emocional y mental. Alimentación consciente una asignatura pendiente a Javiera Váñez Ormeño Directora de Nutrición y Dietética, U. Central.