Entre cuatro locales de Puerto Montt se elegirá mejor empanada de pino
TE2) +1an Salyla tradicional empanada de pino, se vivió en la sede de la carrera de Gastronomía de Instituto Santo Tomás de Puerto Montt. Un escenario coronado por una decena de ejemplares, proveniente de 10 locales de expendio de estos productos.
Sólo cuatro de estos postulantes consiguieron clasificar en la primera etapa del concurso “La Mejor Empanada de Puerto Montt”, organizada por la Dirección de Turismo dela Municipalidad Puerto de Montt, junto con la Cámara de Comercio y Turismo. Empanadas Betty (Vicente Pérez Rosales 318. Gempanadasbetty); Pastelería Don Papi (Crucero 2097. donpapipasteleria); Empanadas Dulce Sabor (Egaña 1098. (Wdulcesabor. panaderia) y El Cóndor (Carretera Austral km 10, Chamiza.
Aminimercado_el condor), fueron las elegidas finalmente, por un panel constituido por Frederic Emery, director de la carrera de Gastronomía de Inacap; Angélica Ríos, del restaurante de comida criolla La Rinconada y el periodis-ta gastronómico Carlos Reyes Medel. La elección se basó en conseguir de manera incógnita cada muestra, para luego evaluar suaspecto, calidad dela masa, del relleno y de la prestancia integral de cada ejemplar. Cada una de estas propuestas pueden empanaderas ser votadas desde hoy y hasta el jueves 12 de septiembre, en el sitio web de Sabores del Puerto (www.saboresdelpuerto.ch. “Estamos contentos de concretar una alianza públicoprivada dentro de la comuna pararesaltar, através de losco-mercios establecidos de la co-muna, el valor de un productotan tradicional como es la em-panada de pino. Justamente dar cuenta de esos buenos ponentes de productos ya tí os, creamos valor para los sa-bores de Puerto Montt”, co"menta Marcelo Wilson, director de Ditur. “Esperamos que estas jornadas sean tremendamente exitosas, especialmente paralaspymesque participan”, asegura Patricio Ampuero, presidente de la Cámara de Comeros cioy Turismo. najornada de debates. GASTRONOMÍA. Betty, Don Papi, Dulce Sabor y El Cóndor son los seleccionados., EL JURADO: CARLOS REYES, ANGÉLICA RÍOS Y FREDERIC EME