Autor: Alberto Godoy Tordoya Seremi de Salud

Fiesta Segura: Uno de los mejores regalos
Fiesta Segura: Uno de los mejores regalos OColumnaEran indican queengeneral, las personas no recuerdan con claridad los regalos navideños que lelobsequiaron sus padres durante su infancia. No obstan-te, sí tienen un recuerdo nítido de los momentos de alegría y especialmente de aquéllos cuando recibieron el apoyo y cariño en medio dela tristeza y la dificultad.
Sin desconocer el legítimo deseo de expresar nuestro cariño y admiración por un ser querido, resulta imprescindible 'no perder la mirada de la importancia que tiene vivir una Fiesta Segura, como dice el slogan de los múltiples operativos que están efectuando la Delegación Presidencial, adoptando en lo individual, todas aquellas medidas que protejan al núcleo familiar y de amigos cercanos de accidentes y enfermedades. En ese sentido, hay al menos 4 aspectos que debiéramos observar con diligencia. El primero de ellos, descartar al 100% el uso y manipulación de fuegos artificiales, evitando inclusive, acercarse a ellos por curiosidad y denunciado al mismo tiemposu venta, lo que en Chile, es un delito. También, estar atentos a la compra y uso de los juguetes. La adquisición debe sersólo en el comercio establecido y éstos deben poseer el debido etiquetado que advierta de eventuales riesgos.
Luego, a contar de las 00.00 hrs del 25 de diciembre, la supervisión resulta vital, en especial si se trata de niños pequeños; nunca hay que dejarlos solos jugando, especialmente enlas calles o en la vía pública. Entercer término, el alcohol, la droga legal más nociva que existe en el país, tiene que ser ingerido con moderación, evitando asílos conflictos con terceras personas, las intoxicaciones y los accidentes de tránsito. Quien conduce no tiene per-mitido beber. Por tanto, si vaa beber, “pase las llaves”, o adquiera los servicios de quien pueda transportarlo. Paralelamente, aparece el tema de la compra, preparación y consumos dealimentos. En ese plano, el primer principio es evitarlacompra callejera ya los comerciantes ambulantes quienes no tienen las condiciones mínimas para ofrecer prepara-cionesinocuas. Durante el 2024, la Seremi de Salud, anivel regional mate-rializó más de un centenar de fiscalizaciones en este ámbito. Esto, conel apoyo y respaldo de la Delegación Presidencial y delas Delegaciones de Calama y Tocopilla. No obstante, la batalla contra el comercio ambulante escompleja; siempre habrá personas que ejerzan este tipo de ventas mientras existan otras, interesadas en comprar.
En elámbito de los alimentos, es muy relevante conservarlosadecuadamente, haciendo lo posible porque el tiempo entre el lugar donde fueron adquiridos y el hogar, sea el menor, en especial si se trata de productos que rápidamente se descomponen araíz de la temperatura. En casadebemos refrigerar los productos, e impedirla contaminación cruzada.
La tabla que utilizamos para cortar la carneno debeser la misma que empleamos para picar las verduras, por ejemplo, siendo el lavado frecuente de las manos, la piedra angular de quienes están preparando la cena o el almuerzo. el Redentor nacido en BeUno delos nombres que recibió lén fue Príncipe de Paz. Que sea esa paz la que reine durante estas fiestas. Depende en gran medida de la preocupación y de la responsabilidad de cada uno. Sin dudas, uno de los mejores regalos..