Prevención de la diabetes
Enel Día Mundial de la Diabetes 2024, bajo el lema “Rompiendo barreras, cerrando brechas”, es fundamental reflexionar sobre estrategias efectivas de salud pública. Una de las más respaldadas esla dieta mediterránea, un enfoque clave para reducir el riesgo de diabetes tipo 2en poblaciones de alto riesgo.
Esta dieta, rica en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, pescado y aceite de oliva, con un bajo consumo de carnes rojas, ha demostrado su impacto positivo en estudios como el ensayo Predimed, realizado en España, que incluyó a más de 7.000 participantes de alto riesgo cardiovascular, mostrando una reducción del 30% en el riesgo de diabetes tipo 2. Además, revisiones sistemáticas refuerzan que una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asocia con una disminución del 23% enel riesgo de diabetes tipo 2. En Chile aspiramos a una Ley de Alimentación y Nutrición Escolar Universal inspirada en la dieta mediterránea para reducirlaincidenciade enfermedades crónicas en el futuro. Este Día Mundial dela Diabetes llama aun compromisocon políticas públicas equitativas y basadas en la mejor evidencia, impulsando el acceso a una nutrición saludable para todos. Lidia Paz Castillo Fernández