Salud prohíbe funcionar a dos locales de comida
Salud prohíbe funcionar a dos locales de comida La Seremi de Salud Antofagasta confirmó el inicio de un sumario y la prohibición de funcionamiento contra dos locales de comida en Antofagasta. El primero es un restaurante de calle Matta, a raíz de una serie de deficiencias sanitarias, constatadas en el marco de un brote de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA) que afectó a 5 personas.
Alberto Godoy, seremi Salud, explicó que la revisión del señalado brotearrojó que los afectadoscomieron en el lugar, lo que gatilló la fiscalización y el hallazgo de falencias como presencia de fecas de roedor en el sector de elaboración de los jugos, alimentos con temperatu-ras fuera de normy áarea s sin un flujo unidireccional, lo que facilita episodios de contaminación cruzada. Se unen importantes deficiencias en susartefactos y de infraestructura.
El segundo negocio es un restaurante ubicado en el sector sur, luego de unafiscalización que arrojó importantes deficiencias sanitarias en sus instalaciones, como vectores y alimentos vencidos, que representa un riesgo para la salud de la población. Y.