Salmones en 2023: exportaciones chilenas crecieron en volumen, aunque cayeron en montos
Salmones en 2023: exportaciones chilenas crecieron en volumen, aunque cayeron en montos CARLOS ALONSO El cobre es la principal exportación de Chile. Peroanivel de productos no cobre, losque aparecen en primer lugarson los envíos de salmones y truchas. De hecho, representan el 16,2% del total de las exportaciones no mineras del país. De acuerdo al balance que hace el Consejo del Salmón, a través de su reporte de monitoreo de exportaciones, los envíos aumentaron un 3,1% en 2023 respecto al año anterior en volumen, totalizando 774.531 toneladas. Según este análisis, destaca el crecimiento de las toneladas exportadas de salmón atlántico y coho, del 3,7% y 2,5%, respectivamente, versus 2022.
A su vez, durante los últimos cinco años los envíos de salmón atlántico han subido un 1,8% promedio anual, mientras que el coho lo ha hecho en un 5,6%, lo que refleja el impulso que ha tenido la producción de esta última especie recientemente.
En cuanto a las exportaciones del producto en formato fresco, estas se incrementaron respectoa 2022 enun8,6%, en tanto queen el formato congelado disminuyeron un 1% en el mismo periodo. "Esto da cuenta de la apertura de nuevos mercados a recibir un producto cuyo formato requiere que las empresas cumplan un mayor número de exigencias", precisó el gremio.
Sin embargo, también alertaron que si se analizan los últimos cinco años, las toneladas exportadas de salmón y trucha han aumentado solo 2% promedio anual, lo que constituye un estancamiento de la industria. "El nivel de crecimiento que ha experimentadolaindustria chilena de salmón se hamantenido estable, conpequeñasoscilaciones, durante los últimos años. La principal causa de este fenómeno es la estabilización o estancamiento de los niveles productivos, derivados de una regulación que no promueve el crecimiento", sostiene la directora ejecutiva del Consejo del Salmón, Loreto Seguel. En ese sentido, añade que "con esta tendencia la competitividad de nuestra industria está comprometida y es algo de lo que como país debemos hacernos cargo.
Tenemos la obligación de trabajar en proyectar esta industria en forma sostenible en lo medioambiental, social y económico". El año pasado, en términos de toneladas exportadas, los principales compradores de salmón chileno fueron Estados Unidos (32,7% ), Japón (17,7% ), Brasil (17,6% ), Rusia (6,1%) y China (5,6%). CAÍDAENMONTOS Peropesealalza en toneladas, el reporte subraya que las exportaciones de salmón y trucha medidas en millones de dólares retrocedieron en 2023 respecto al año previo en un 2,1%, totalizando US$6.462 millones.
Seguel explica que "el precio de un producto en un sector exportador se encuentra sujeto a múltiples variables propias del comercio exterior, tales como tipodecambio, inflación, precio de venta, formato de venta, entre otros". Porello, afirma que "revisando los dos indicadores principales, como son el tonelaSalmones en 2023: exportaciones chilenas crecieron en volumen, aunque cayeron en montos De acuerdo al balance que hace el Consejo del Salmón, a través de su reporte de monitoreo de exportaciones, los envíos aumentaron un 3,1% el año pasado respecto al anterior en volumen, totalizando 774.531 toneladas.
En tanto, medidos en millones de dólares, retrocedieron un 2,1%, sumando US$6.462 millones dólares, retrocedieron un 2,1%, sumando US$6.462 millones EXPORTACIONES DESALMÓN Y TRUCHA EXPORTACIONES DESALMÓN Y TRUCHA Entoneladas 800000 700000 600000 084,963 084,963 114.531 114.531 114.531 114.531 500000 09009 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 FUENTE: Consejo del Salmón LATERCERA je y los retornos, seobservan variaciones menores en el comportamiento del sector el año pasado". En el informe se subraya que "se estima (que hubo) una caída anual promedio del 5% en los precios del salmón chileno durante 2023, fuertemente condensado en el segundo semestre del año". En línea con loanterior, seenfatiza queen relación a2022 se observaron caídas en el valor en dólares del salmón y trucha exportados, en particular durante los últimos cuatro meses del año, lo que terminó impactando a nivel general en 2023.
Pese a ello, el salmón volvió a posicionarse como el segundo bien de exportación más importante del país después del cobre en todos sus formatos, superando al litio, que registró envíos por US$ 6.250 millones. envíos por US$ 6.250 millones. envíos por US$ 6.250 millones.
PERSPECTIVAS Las proyecciones que tiene este gremio salmonero apunta a un 2024 estable. "Como todas las industrias exportadoras, el tipo de cambio es una variable importante de monitorear, sobre todo considerando que no solo las ventas quedan indexadas a él, sino también algunos costos", precisa Seguel.
La representante del gremio integrado por las empresas productoras AquaChile, Australis, Cermaq, Mowi y Salmones Aysén, plantea que "será relevante el monitoreo de los mercados destino de nuestros envíos como son Estados Unidos, China, Japón, Brasil, entre otros". Seguel resalta que "es fundamental contar con una nueva legislación moderna, innovadora, flexible, que armonice una mayor producción con el uso de las nuevas tecnologías, el conocimiento y experiencia desarrollados en Chile, con los valores esenciales de la sostenibilidad. Acá nos referimos a los ámbitos medioambiental, social y económico". Por lo mismo, manifiesta que "para lo anterior es clave seguir profundizando el trabajo público/privado con la autoridad. Siempre lo decimos: roles distintos y objetivos comunes al servicio de proyectar la segunda industria exportadora más relevante de nuestro país".Q.