Autoridades fiscalizan feria de animales en el marco de Fiestas Patrias
Autoridades fiscalizan feria de animales en el marco de Fiestas Patrias La Autoridad Sanitaria ya ha efectuado cinco decomisos a carnicerías y locales de venta de empanadas en la provincia de Biobío, incautando más de )O kilos de alimentos.
María José Villagrán Barra prensa@latribuna.cl Una Una masiva fiscalización a transportistas de ganado ganado fue la que realizaron autoridades locales, ad portas de las celebraciones Fiestas Patrias en que se dispara el consumo de carne de vacuno. La instancia se desarrolló en la Feria de Animales Tattersall, emplazada camino a Nacimiento, Nacimiento, y fue liderada por la delegada presidencial provincial de Biobío, Biobío, Paulina Purrán. Asimismo, el operativo contó con la participación de Carabineros Carabineros y representantes del Servicio Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Seremi de Salud del Biobío ydel Servicio de Impuestos Internos. Durante la mañana de este lunes, no solo fiscalizaron el control de transporte de ganado sino que, además, la documentación documentación de los animales que se comercializan para la elaboración elaboración de productos cárnicos. La delegada presidencial provincial de Biobío, Paulina Purrán, explicó que esta iniciativa iniciativa se enmarcó en la celebración de Fiestas Patrias y el Plan de Control y Fiscalización.
“En este sentido, estamos fiscalizando el transporte de animales, un trabajo que hace el SAG todo el año y que se intensifica en estas semanas producto del aumento del consumo consumo de carne en esta fecha. A nivel provincial, vamos a estar también trabajando con Carabineros Carabineros y todos los servicios en un despliegue importante en todas las comunas, con motivo de estas Fiestas Patrias, agregó Purrán.
Un delito que se comete con mucha frecuencia durante el mes de septiembre es el abigeato, abigeato, delito consistente en el robo o hurto de ganado por parte de quienes se dedican a su comercialización comercialización ilícita o a su faenamiento clandestino.
Sin embargo, al respecto, Prefecto Prefecto de Carabineros de Biobío, coronel Marcelo Salas, relató que “durante todo el año realizamos realizamos fiscalizaciones en el marco del delito relacionado al robo de animales”. Asimismo, detalló que en lo que en lo que va de corrido del añose ha registrado un total de 98 casos de abigeato, operativos operativos que han culminado con siete personas detenidas en la provincia de Biobío. “Igualmente, queremos hacer un llamado a las personas para que reporten a las policías este tipo de situaciones que terminan terminan afectando la Salud Pública”, recalcó Salas. Durante la jornada, el Servicio Servicio Agrícola y Ganadero fiscalizó fiscalizó la documentación de quienes trasladan a los animales hasta la Feria Tattersall, donde posteriormente posteriormente serán comercializados. comercializados.
En este sentido, el encargado regional de Protección Pecuaria del (SAG), César Escobar, explicó que fiscalizan aquellos aspectos relacionados con la Ley de Carnes; Carnes; “en este sentido, hoy estamos estamos fiscalizando el ingreso de los animales a la feria y que los medios de transporte cuenten con las condiciones que exige la normativa vigente para el transporte transporte de ganado y, además, que el movimiento de los animales se realice con el formulario de movimiento animal y que éste se encuentre correctamente llenado”, llenado”, explicó Escobar.
De igual forma, recordó que en el caso de incumplimiento de la normativalos infractores seexponena multas y sanciones que varían entre 1 y 100 UTM (Unidades Tributarias Mcnsuales). Mcnsuales). FISCALIZACIONES EN 1IATEI{IA DE SALLJI) Por su parte, la delegada provincial provincial (s) de la Seremi de Salud del Biobío, Mirna Gutiérrez, relató que la función principal de la Autoridad Sanitaria es prevenir prevenir todo lo que son las intoxicaciones intoxicaciones alimentarias. En este contexto, “durante el mes de agosto, ya comenzamos a realizar las fiscalizaciones en todo lo que son carnicerías y fábricas de empanadas. Hasta el momento, llevamos un total de 3 kilos decomisados”, expresó Gutiérrez.
Asimismo, la delegada provincial provincial de la Seremi de Salud detalló que del total20 corresponden a productos vencidos vencidos yl8O a productos asociados a abigeato; 20 kilos de productos con sus características organolépticas organolépticas alteradas y tres kilos de alimentos con procedencia desconocida.
Todo ello, agregó, fue en el marco de cinco procedimientos procedimientos efectuados en la provincia de Biobío, los cuales dieron origen a cuatro sumarios sanitarios; de ellos, dos son por alimentos vencidos, uno por alimentos alterados y Uno por deficiencias sanitarias.
En este contexto, “es importante importante que nuestros usuarios sigan las recomendaciones que año a año realizamos a la comunidad, comunidad, respecto a comprar los alimentos para fiestas patrias, especialmente el producto cárnico, cárnico, solo en locales establecidos, no romperla cadena de frio y evitar evitar la contaminación cruzada al momento de manipular estos alimentos”, recalcó Gutiérrez.. .. PERSONAL DEL SAG REVISÓ que los medios de transporte de los animales contaran con las condiciones que exige la normativa vigente. LA FISCALIZACIÓN de autoridades se realizó durante la mañana de este lunes, en la Feria de Animales Tattersall..