Seremi de Salud prohíbe funcionamiento de 15 locales de comida el último mes
Seremi de Salud prohíbe funcionamiento de 15 locales de comida el último mes Constanza Caldera Pfeiffer cronicacomercurioantofagasta. cl resencia de baratas, p mosquitos, fecas de almacenaroedores, miento de productosvencidos, y deterioro deinfalta deaseo fraestructura son parte delas deficiencias sanitarias detectadasenel marco delas fiscalizaciones realizadas por la SeremiGodoy precisó que la entidad de Alimentos y Saneamiento Básico durante todo el año que busca evitar episodios dealimentos de la Región de Antofagasta en el último mes.
Deacuerdo a lo informado desde la repartición pública, nera untrabajo defiscalización se han deSalud, Alberto Godoy seña1ó que dentro delas falencias. detectadasestuvieron quetan entendido de queel consumo. de productos en mal estado, la tempe pueden provocar graves daños quedirigemediantesu Unidad Según informó en un co entreel mes de noviembre yen municado de prensa, elseremi lo que va de diciembre intoxicación o de (ETA), en el realizado 43 sumarios en laregión. De este número, 15 locales de alimentos han derivado tolos alimentos fríos como caen prohibición de funciona lientesnoestabanenestasrespondenalasdenuncias miento, es decir, casiuntercio. ratura que exige la normativa alasalud einclusive la muerte.
“Cuandolatransgresiónes Sobre estas cifras, en algu vigente, loque favorecelapro nos de estos localesla medida liferación bacteriana. mayor, generándose condicio nes que ponen en riesgo la saPorsu parte, la semana pahasido aplicada tras detectar= É SALUD PROHIBIÓ EL FUNCIONAMIENTO DEL RESTAURANTE SUN THAI UBICADO EN EL SECTOR SUR DE ANTOFAGASTA.
Paralelamente, indicó que pora Delegación Presidencial y lud delas personas, nosólo lesadala autoridad sanitaria tamse unaserie de falencias saniPAE: E mentosse materializa median vantamosunsumariosinoque teun Programa Anual deFiscaprohibimoselfuncionamiento lización, elqueincluye aquellos. de Transmisión Alimentaria cionamiento del restaurante del recinto hasta que demues recintos considerados de “alto tarias fiscalizadas en el marco biénconfirmóeliniciodeunsude unbrote de Enfermedades mario y la prohibición de fun- (ETA). Comoesel Macehu Picchu, de calle Matta, caso delaelaz las Delegaciones Provinciales.
Entanto, Godoy concluyó desuoficinaOIRSytambiénan que durante elaño 2023 yanila seremi efectuó464sumarios y con más de sie-lantenoautorizado, enelmarcocercanía de La Vega, queafectó deficiencias sanitarias, tamteriores de vulneración de laaocho trabajadores. tetoneladas dedecomisos. 03delos operativos organizadosnormativa vigente. bién constatadas porun brote“Cuando latransgreSIÓN es Mayor, generándose condiciones queponenenriesgo lasalud delas personas, nosólo levanta 105 un sumario sino qe prohibimosel cionamiento” y á seremideSaludde (ETA) que afectó a cinco personas.
Enestecaso, se detectó presenciadefecas de roedor enel sectordeelaboración delosju805 alimentos con temperatu"asfuera de norma yáreas en generalsin un MujounidireccioelseremideSalud facilita episodios de Alberto Godoy contaminacióncruzada. nal, lo que según indicóinspectivade la Unidad de Ali-ciudadanas efectuadas a través trequehazanjado todassusfa riesgo”, yasea porlacantidad telaaparicióndebrotesETA. velregional, lasfisenmateria dealimentos, 901fsde preparaciones que efectúan de Antofagasta. lencias”, subrayó. boradora de platos preparados enelcentro Aestosesuma, señaló, calizaciones delcomercioambu calizaciones, conelresultado de oporqueregistran episodiosan“Healthy Food”, ubicado en la Godoyagrega quela labor Esto, araíz de unaseriede de Salud a distintos locales de. FISCALIZACIÓN. De 43 sumarios en la región, 15 de ellos derivaron en esta medida. Presencia de baratas y fecas de roedores, entre las deficiencias detectadas.