Soluciones tecnológicas que mejoran la eficiencia en la cadena productiva
Soluciones tecnológicas que mejoran la eficiencia en la cadena productiva EL PODER DE LOS BIOMATERIALES: Soluciones tecnológicas que mejoran la eficiencia en la cadena productiva kilogramo de salmón producido. Gracias a la ciencia, la industria salmonera podrá ahorrarse problemas y recursos * asociados al fouling marino, que es la incrustación de macro y microorganismos en las mallas de cultivo. Esto puede significar un costo cercano al 10% de cada T.
El El proyecto encabezado por Carolina Parra, investigadora del Depuiamento de Ingeniería Mecánica de la Universidad Técnica Federico Santa Maria, promete una verdadera revolución para la industria acuícola, Y es que la investigadora desarrolló una pinlura que permitirá combatir el fouling marino, sin afectar la producción de salmones ni impactar al medio ambiente. El foulinges una incrustación de macro y microorganismos que viven en el ambiente marino. Esto afecta a las mallas de cultivo, disminuyendo el oxigeno e incrementando la posibilidad de enfermedades y muerte de las especies; una situación cuyo costoserlacercanoallO%del valordelaproduccióndesalmón.
El proyecto denominado ““' r = “ U”,. r ).. _. 1 ,.. 4 Una pintura que permitirá Desarrollo de recubrimiento combatir el fouhng marino, sin nanoestructurado para el control afectar la producción de del biofoulirig. busca hacer más salmones ni impactar al medio sostenibles y eficientes los ambiente promete revolucionar procesos de cultivo del salmón la industria, en zonas de alta energía.
“La pintura que desarrollamos, en plataformas pesqueras, lo que PREDICCIÓN Y AGILIDAD base a nanomateriales, logra una acción antifouling física, y no química, como son las que se utilizan actualmente, en base a cobre y que libaran biocida, señala la Dra. Parra. Según la investigadora, las pinturas en base a cobre no alcanzan a cubrir el ciclo completo de la producción salmonera. Otro efecto negativo de este elemento que se busca reemplazar es la acumulación de estos organismos acuáticos, ya que añaden peso extra a las genera riesgos de fallas estructurales por fatiga.
En cambio, la nueva pintura promete ser más eficiente y no generar componentes tóxicos, Dicha tecnología fue validada medianle diversas pruebas en costa de Valparaíso; pero, también en centros de cultivo de salmón en Puerto Cisnes, gracias a una colaboración entre Marine Farm y la Universidad Austral. “Este tipo de soluciones son rupturistas. puesto que no mejoran tecnologias que ya Productos frescos como los salmones requieren una cadena de frío constante, delicadeza y precisión. De ahí la importancia de gestionar adecuadamente cada etapa del proceso.
“Las empresas deben Contar con sistemas que se adapten a las diversas necesidades y, para conseguirlo, la iritegracion de tecnologias es prácticamente obligatoria, ya que ayuda a predecir, monitorear y realizar entregas a tiempo”, explica L, , existen, sino que innovan siguiendo nuevos caminos, en este caso, el de la nanotecnologia”, afirma. __ Leonardo Navarrete, gerente comercial de STG Chile.
En este ámbito, el elecutivo Precisión en la coditicación, de productos, reduciendo costos aporta algunas claves para lograr equetado y marcaje: la y mejorando los tiempos de una cadena de suministro información crítica, como fecha entrega.
Esto reduce los costos efectiva: de elaboración, expiración, lote y de transporte y combustible, Planificación de demanda: si condiciones de almacenamiento, mejora la satisfacción del cliente bien la industria cría salmones en debe estar a la vista para y disminuye las emisiones de espacios exclusivamente garantizar la trazabitidad y carbono. diseñados para ello, pueden calidad. “Las soluciones de “La industria tiene infinitas existir temporadas en que la codificación láser permiten posibilidades para mejorar sus demanda aumente. Por eso, es marcar los paquetes con datos servicios y ser altamente primordial tener claridad sobre vitales, garantizando la seguridad competitiva al adoptar los tiempos de producción, venta alimentaria y cumpliendo con las tecnologías especificas. La clave y distribución. Gracias a la regulaciones”, comenta está en identificar las tecnología, hoy es posible anticipar la demanda de Navarrete.
Planificación y optimización problemáticas, analizar posibles soluciones y crear un plan de productos para ajustar las de rutas: un sistema de gestión acción que abarque cada operaciones y, de esta forma, del transporte (TMSI ayuda a actividad”, concluye el evitar las pérdidas. optimizar las rutas para la entrega especialista de STG Chile..