CARTAS: Seres sintientes
Seres sintientes Las vacas son sagradas en la India. Lo dicen 1.800 millones de adoradores. En los países musulmanes el cerdo no es sagrado pero nadie osa comerse una chuleta o costilla. Igualmente los judíos no comen cerdo porque según la Biblia es un animal inmundo. Y menos comen mariscos porque son seres acuáticos que no tienen alelas niescamas. Los católicos nocomen carne en Semana Santa, sólo pescado. Y los adventistas son veganos. Muchos evangélicos no comen prietas ni morcillas. Nadie sabe qué contienen lassalchichasde los populares hotdog, pero todos lasconsumen. La religión intervie ne en la dieta alimenticia pero es laneurociencia la quesorprende a lasociedad. Esla Fundación Vega la que sorprende y un diputado chileno pide una ley que proteja a los peces. Agregan que la pesca industrial debe respetar elestado físico y mental del animal para no provo carles stress y dolor y prolongar su agonía. Si seguimos así terminaremos comiendo proteínas sintéticas y no vana faltar los queimploten por un nuevo maná celestial. RENÉ ROJAS SALINAS